导读 大家好,小宜来为大家讲解下。黑枣泡酒，黑枣泡酒多久可以喝这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！一、准备材料1、黑枣500克；2、烧...
大家好,小宜来为大家讲解下。黑枣泡酒，黑枣泡酒多久可以喝这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
一、准备材料
1、黑枣500克；
2、烧酒（56度以上）2000毫升；
3、白砂糖200克。
二、泡制流程
1、将黑枣用清水洗净，沥干，然后放入大盆中；
2、将烧酒倒入大盆中，搅拌均匀；
3、将白砂糖放入黑枣中，搅拌均匀；
4、将混合物放入密闭的玻璃瓶中；
5、放入置温室放置5天，每天搅拌一次；
6、观察黑枣膨大，糖液清晰，黑枣呈深红色，即可。
一、火检法：
1. 黑枣泡酒表面有淡淡的棕黑色，在火上轻轻弹一下轻易的爆破，而正质的酒则难于爆破，只有在剧烈火棒靠近才能有爆破声；
2. 将黑枣泡酒放入搁板上，用火棒面热，如果发出珠汽声便是酒中有减油成分，也就是不正质的酒；
二、引刀法：
1. 将黑枣泡酒用刀劈开，看其内部及质量，如果是正质的酒则颜色艳丽，且无腐败气味；
2. 将刀削开黑枣泡酒，若看到大量的腐败物，清新的酒质很快便会散去，味道也会变得淡淡的，说明这款酒不正质；
三、摁入法：
1. 手指摁入黑枣泡酒里，如果发生泡沫，则说明此酒是用有害物质加工精制而成，不属于正质产品；
2. 黑枣泡酒中如果没有气泡，则为真正的正质酒，真正的正质酒味道会比较醇厚、浓郁。
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