导读 大家好,小宜来为大家讲解下。cream，soda，creamsoda泰迪熊这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！苏打汽水喜粄觉得很好奇用汽水所做...
大家好,小宜来为大家讲解下。cream，soda，creamsoda泰迪熊这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
苏打汽水喜粄
觉得很好奇用汽水所做出来的喜粄，会是怎样的味道口感。尝过之后，觉得咬下去真的好软好软喔。。。很不错的味道加上口感。
材料：
普通面粉 125g
糯米粉 125g
幼糖 70g
速发酵母 4g
香兰水 50g
红色素 1滴
苏打汽水 125ml
玉米油 15g
香蕉叶／烘培油纸 10片
做法：
1。把50ml的香兰水加入速发酵母搅拌均匀。
2。将过筛的粉类，幼糖，酵母水放入刚盘里。
3。慢慢倒入加了一滴红色素的粉红苏打汽水，一边加入一边搓揉均匀成团状。
4。之后再慢慢加入玉米油，揉均匀。
5。直接把面团分割出10小份（每个约50g），掌心抹上少许油，把小面团滚圆，放在香蕉叶上。
6。再用掌心轻轻压一下（微扁），排入蒸笼里，盖上锅盖，置边待发35-40分钟（用手指轻轻按一按，表面有弹性即可）。
7。把锅里的水烧滚，再把蒸笼放上，转中火，蒸12分钟至熟。
8。蒸好熄火（先别打开锅盖），在锅盖边缘开一条小细缝（约5-10分钟）。
9。最后把喜粄取出，放凉即可享用。
温馨小提醒：
＊ 苏打汽水 = Soda Cream Drink ，一般超市都买得到。
＊ 香兰水是将数片香兰叶加清水煮滚10分钟，放凉即可用。
＊ 蒸好开一小条细缝，是让锅里的温度慢慢和室内的温度接近，不至于冷空气一下子进入，使得喜粄回缩及皱皮，就变不漂亮了。
＊ 不要用苏打汽水和香兰水也可以，以清水代替就行，但味道就会变得不一样了
#每逢佳节瘦三斤#
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