关于【猪粉肠怎么做好吃】，猪粉肠怎么做好吃更脆，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、猪粉肠怎么做好吃：粉肠的新吃法，不煮汤不焯水，下锅一翻，脆嫩爽口，好吃极了2、猪粉肠怎么做好吃，猪粉肠怎么做好吃更脆1、猪粉肠怎么做好吃：粉肠的新吃法，不煮汤不焯水，下锅一翻，脆嫩爽口，好吃极了
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：粉肠500克，青红线椒各3根，小葱2根，生姜1块，大蒜3瓣，豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，食盐适量，淀粉1汤匙，花生油适量
第一步：先将粉肠清洗干净，然后先轻轻剁几刀，再剁成均匀大小的小块，然后装入汤盆中，切点姜丝放一起，再加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许食盐，加入1汤匙淀粉，然后用你干净的小手抓匀，抓匀后淋入少许花生油，再次抓匀，然后腌制一会备用！
第二步：将青红线椒，切成斜刀块，然后装盘备用，将剩下的生姜拍扁剁碎，将大蒜拍扁剁碎，将小葱切成葱花放一起备用！
第三步：起锅加油烧热，将葱姜蒜末放入锅中，小火炒香，炒香后放入1汤匙的豆瓣酱，然后小火炒出红油，再倒入腌制好的粉肠，然后大火爆炒！
第四步：炒至粉肠肠8成熟，然后倒入青红椒块，再继续大火爆炒，炒至断生时，即可出锅，装盘！
这样一道香辣可口，非常下饭的【生炒粉肠】就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
2、猪粉肠怎么做好吃，猪粉肠怎么做好吃更脆
猪肠有点和榴莲一样，喜欢的人特别的喜欢吃，不喜欢的朋友避之不及。猪肠其实也分很多种，今天给大家分享的是猪粉肠。猪粉肠是横结肠的一部分，它主要用来吸收营养，是连接猪小肠和猪大肠的一段猪肠。猪粉肠比猪小肠厚，吃起来口感更加爽脆。而且猪粉肠的营养物质十分丰富，含有丰富的钙，铁，核黄素和矿物质等营养物质，具有很好的清热祛火，滋阴补气，调理肠胃等作用。猪粉肠就是好吃，教大家简单这样做，脆嫩入味，难怪那么多人爱吃。
猪粉肠的做法非常的多，有的朋友喜欢干煸，有的喜欢煲汤。今天我给大家分享一个猪粉肠不一样的做法，做法非常的简单，不常下厨的你也能简单做出脆嫩入味的猪粉肠哦。市场上猪粉肠非常的抢手，如果你想要去买，一定要早点到市场去哦。
【拌猪粉肠】
一，食材：猪粉肠适量，姜1块，大葱1段，小米辣4个，蒜5瓣，香葱2根，香菜2颗，淀粉1勺，生抽2勺，香油少许，芝麻油少许，盐适量。
二，拌猪粉肠的做法：
1.将所有的食材都准备好，买回家的猪粉肠，要先清洗干净。先放入1勺盐抓洗一下，再放入1勺淀粉，用手抓洗出黏液，然后再用清水冲洗干净。记得上面的油脂不要去得太干净了，要留下一部分，这样吃起来才更香哦。
2.起一锅，里面先烧一锅开水，然后放入姜片，葱段，再把清洗干净的猪粉肠放进来。继续煮上5分钟，时间到了，把猪粉肠沥干水捞出来装入盘里。煮猪粉肠的时间一定不能太长了，不然煮出来的猪粉肠就不脆嫩了。
3.把猪粉肠稍微放凉些，再把它切成小段，装入盘子里面备用。最好段不要切太长，够一口的量就合适了，吃起会更爽口。
4.把蒜去皮，然后先拍碎再剁成蒜末。小米辣清洗干净，也剁成辣椒碎，这样更出味道。香葱清洗干净后，留下葱白，切成葱花。全部装入碗里，然后淋入适量的热油，充分激发出食材的香味。搅拌均匀后，再放入2勺生抽，少许盐，少许香醋，少许芝麻油增香，最后再放入香菜段，搅拌均匀，料汁就调好了。
5.把调好的料汁淋到猪粉肠上面，搅拌均匀。脆嫩爽口又入味的拌猪粉肠就做好了，就连平时不爱吃猪肠的老公，都能吃上大半盘呢。因为每次只能买到那么一点量，所以全家人都是抢着吃，不然很快就光盘了，根本不够吃。
小贴士：
今天跟大家分享的这个拌猪粉肠的做法就结束啦，非常的简单。猪粉肠清洗的时候，肠里面不要过度清洗，避免把里面的粉清洗掉了，到时候吃起来就不粉，也不香了。还有就是焯水的时间，一定不能太长了，不然就很容易把它煮太老了，不易嚼烂。想要猪粉肠更易入味，其实也可以给它切花刀哦，那样切出来好看又好吃。
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