做阿胶糕用铁锅熬行不行
泡好的阿胶放入锅中，隔水加热，边加热边搅拌，直到阿胶全部化成液体 这是化好的样子，很粘稠，大概需要半个多小时。中间要不断地搅拌，有点耐心 冰糖用料理机磨碎，这样容易融化。
甚至可能会产生对人体不利的成分，因此熬阿胶糕的时候不宜用铁锅。
普通铁锅就行，具体做法如下：准备材料：阿胶、芝麻、核桃。把阿胶砸碎放在有盖的容器里，用黄酒250ML加盖浸泡2天。准备冰糖250克，炒熟磨成粉的芝麻，切成小粒的核桃肉。泡透后，加入100ML的热水。
能用不锈钢的锅熬阿胶吗
熬阿胶还可以用不锈钢蒸锅。不锈钢蒸锅是历经解决的炒锅，添加了是碳元素，使锅中含铁的特异性变弱，因而不易和阿胶糕产生反映，因而熬阿胶可以用不锈钢蒸锅。熬阿胶糕不可以用哪种锅？熬阿胶最好是不能用炒锅和铝锅。
熬阿胶也可以用不锈钢锅。不锈钢锅是经过处理的铁锅，加入了碳元素，使锅中铁元素的活性减弱，因此不容易和阿胶发生反应，因此熬阿胶可以用不锈钢锅。
如果家里没有砂锅的话，那么也可以选择用不锈钢锅来进行熬制，其性质相对来说也是比较稳定的，不易与阿胶发生反应。2 蒸的阿胶和熬的阿胶哪个好 各有优点。
不锈钢和搪瓷盆等都可以，没有特殊要求。但是一定不要有盖，便于熬胶时，水蒸气不会和阿胶混合。
不锈钢锅 不锈钢锅是经过特殊处理的铁锅，其中加入了碳元素，使锅中铁元素的活性减弱，即使用来熬阿胶糕也不容易与其中的有效成分发生反应，因此如果没有砂锅的话也可以用不锈钢锅熬阿胶糕。
不是不行，是怕疗效打折扣。最好用铜制品，或陶瓷的。铁质品和其他金属怕损坏里面的物质。中药最忌讳所用器物，如中药店。
熬阿胶用什么锅
1、大多数情况下，熬阿胶是可以用不锈钢锅的，但是，熬制好了之后要用玻璃或陶瓷容器存放。那么熬阿胶可以用砂锅吗？下面让我们具体来看看吧！不锈钢锅可以熬阿胶吗 熬阿胶可以用不锈钢锅。
2、把阿胶砸碎放在有盖的容器里，用黄酒250ML加盖浸泡2天。准备冰糖250克，炒熟磨成粉的芝麻，切成小粒的核桃肉。泡透后，加入100ML的热水。
3、大多数情况下，熬阿胶糕是可以用玻璃锅的。熬阿胶的时候不能用铁锅或铝锅，玻璃锅和砂锅都是可以的。下面让我们具体来看看吧！阿胶糕可以用玻璃锅吗 阿胶糕是可以用玻璃锅的。
熬阿胶糕用什么锅
1、做阿胶糕用砂锅，除此之外，还需要用到木制锅铲用于搅拌、框类模具及擀面杖用于定型，刀具用于切割，密封罐用于储存。
2、一般情况下熬制中药汤剂都首选陶瓷锅、砂锅类的器具，一是因为陶瓷砂锅类的导热和保温和密封性能都比较良好，另一方面是药物在炖煮过程，如果使用铁、铝等锅具，金属离子相对活泼，难以确定，用陶瓷类的较稳定。
3、大多数情况下，熬阿胶糕是可以用玻璃锅的。熬阿胶的时候不能用铁锅或铝锅，玻璃锅和砂锅都是可以的。下面让我们具体来看看吧！阿胶糕可以用玻璃锅吗 阿胶糕是可以用玻璃锅的。
熬制阿胶糕用什么锅合适
砂锅是最适合熬阿胶的一种容器，因为阿胶糕中含有丰富的蛋白质和碳水化合物的成分，一旦受热不均就容易烧糊。而砂锅是用陶土做的，因此内部有很多细密的小孔，受热十分均匀，不容易出现焦糊的情况。熬阿胶也可以用不锈钢锅。
做阿胶糕用砂锅，除此之外，还需要用到木制锅铲用于搅拌、框类模具及擀面杖用于定型，刀具用于切割，密封罐用于储存。
一般情况下熬制中药汤剂都首选陶瓷锅、砂锅类的器具，一是因为陶瓷砂锅类的导热和保温和密封性能都比较良好，另一方面是药物在炖煮过程，如果使用铁、铝等锅具，金属离子相对活泼，难以确定，用陶瓷类的较稳定。