担担面怎么做好吃
1、担担面是来自四川自贡一道美食，担担面分为汤面和炒面，汤面底料主要以辣味为主，吃的就是红油汤面。
2、担担面 主料：豆芽60克、胡萝卜丝60克、黄瓜丝60克、面条200克。辅料：食盐5克、白糖5克、香油5克、姜蒜5克、生抽5克、鸡粉5克、重庆小面调料20克、肉炸酱10克、花生5克、葱花5克。锅中放水煮沸水。
3、担担面做法：担担面是将面粉擀成面条，煮开，舀起炸好的肉沫。成品面条细，卤汁酥香，咸中微辣，香气扑鼻，十分入味。
4、家常担担面的成品图 家常担担面的烹饪技巧 技巧tips 在西安，我吃到的担担面大多是干拌的，总觉得少点什么，所以我自己做就熬了高汤来调汁，这样面条吸收了高汤汁，味道更香。食材里调味料的量，重口味的可以调4碗面。
5、有花生碎和豌豆的可以码上噢，不过我个人认为酸辣粉必备的配菜不一定要用在担担面上。没有成都的好吃但秒杀武汉任何一家了。
担担面的正宗做法怎么做好吃
担担面一般不能煮的太软，一般硬一点。重庆地区喜欢用碱水面，吃起来更加滑爽。煮熟后捞出，沥干水分。放上臊子，即可完成担担面的 *** 。
担担面的做法步骤6锅中注入有烧至6成热。担担面的做法步骤7将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。担担面的做法步骤8酱油 糖 醋按10；5；1的比例调拌均匀。担担面的做法步骤9把酱油倒入锅中，煮开即。
干红辣椒碎一同翻炒入味。将老抽，花椒油，辣椒油，盐，鸡精，香油，陈醋，胡椒粉，葱花兑成酱汁。大锅烧开水，放入面条煮成9分熟，加入青菜烫一下捞出，放入兑好酱汁的碗里。正宗味美的担担面完成了。
担担面的做法及配料
1、担担面的 *** *** 练习1 【材料】圆面500克担担面的做法，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精5克，川菜100克，油20克，香油20克。
2、担担面的做法及配料如下担担面的做法：准备材料：方便面1包、大西红柿1个、大青椒1个、鸡蛋1个、葱适量 一个西红柿随意切碎，切小块，碎一点。大青椒一个切小块，在备点葱花。煮锅加够水，先放入西红柿，开火加热。
3、芝麻酱用酱油，香醋，鸡汤调开，放入味精，蒜泥，葱花，辣椒籽，花椒面，红油调成担担面佐料。
4、做法 准备一个干净的碗备用。煮一锅水，等到水开放入适量的面条。拔散，点水多次。给碗内加入少许鲜汤(或面汤)。面熟后放入洗净的豌豆尖。将面条摆入碗中(6分满)。放上豌豆尖，撒花生碎和脆臊。
担担面怎么做?
担担面的 *** *** 练习1 【材料】圆面500克担担面的做法，辣椒油、酱油、葱各50克担担面的做法，芝麻酱35克担担面的做法，味精5克，川菜100克，油20克，香油20克。
担担面的 *** *** 做法一 【材料】圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精5克，川东菜100克，油、香油各20克。
担担面的做法一 材料 材料担担面的做法：面条300克，虾皮20克，葱花10克，腌香椿30克 调味料：辣椒子5克，红油50cc，花椒粉2克，芝麻酱40克，酱油50cc，醋20cc，味精2克，鸡汤100cc 做法 芝麻酱分次加入鸡汤调开。
担担面——豆果[2]蒜末50克，芹菜200克，豆嘴50克。【 *** 】1面粉加水150毫克和面，用劲面王工艺和匀擀片，手工切成细面条或者用劲面王专用机器切成面条。
取葱白切花，姜蒜蓉，蒜切碎，肥瘦肉剁肉末，担担面的做法我用的是这种本身就是碎米的芽菜，如果是整根的芽菜要先切碎。
山西担担面的做法及配料是什么?
1、芝麻酱用酱油，香醋，鸡汤调开，放入味精，蒜泥，葱花，辣椒籽，花椒面，红油调成担担面佐料。
2、面粉500克 红辣椒油100克 芝麻酱75克 川冬菜100克 葱花50克 花椒面5克 红酱油125克 蒜末50克 豌豆尖200克。 *** *** 用富强粉500克加水125克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。
3、担担面的做法及配料如下：材料/工具：大骨、猪肉、青菜、挂面、花生、清水、生姜、葱、油、八角、生抽、老抽、锅、料理机、空气炸锅、擀面杖。食材准备。
担担面的 *** ***
将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。
担担面的 *** *** 练习1 【材料】圆面500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精5克，川菜100克，油20克，香油20克。
担担面一般不能煮的太软，一般硬一点。重庆地区喜欢用碱水面，吃起来更加滑爽。煮熟后捞出，沥干水分。放上臊子，即可完成担担面的 *** 。
担担面 主料：豆芽60克、胡萝卜丝60克、黄瓜丝60克、面条200克。辅料：食盐5克、白糖5克、香油5克、姜蒜5克、生抽5克、鸡粉5克、重庆小面调料20克、肉炸酱10克、花生5克、葱花5克。锅中放水煮沸水。
做法 取葱白切花，姜蒜蓉，蒜切碎，肥瘦肉剁肉末，我用的是这种本身就是碎米的芽菜，如果是整根的芽菜要先切碎。