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干云丝放热水里煮一下,然后再用凉水过一下然后加,醋,鸡精,生抽,香油,辣椒油等调料,加入葱花,香菜等,搅拌凉拌云丝好了香,煮锅,下酒菜,快手菜,咸,中国菜,家常菜,煮,无水印,凉菜2、凉拌云丝菜谱大全,好吃到停不下来的凉拌菜
准备食材:干青豆(黄豆)云丝、小米辣、香菜
准备调料:食盐、白糖、鸡精、生抽、香醋、蚝油、辣椒油、花椒油、芝麻油
做法如下:
1、干云丝放入温水中提前泡软。
2、倒入沸水中焯烫30秒,捞出过凉沥干水备用。
3、香菜洗净切段,小米辣切圈备用。
4、调一个料汁水,碗中加入适量的食盐、白糖、鸡精、生抽、香醋、蚝油、辣椒油、花椒油、芝麻油,搅拌均匀备用。
5、将调好的料汁倒入大碗中,搅拌至食材入味,即可装盘。
一盘颜值与美味并存的凉拌云丝就做好了,保证你吃一口就停不下来。
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