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（2）每种蔬菜还附带有不同习俗的费用。蔬菜批发除了单价之外，根据不同的市场，一般都会收包装费、过磅费、行费或市场税等等，这些费用有些高有些低，有些品种收有些品种不收，一些收费高的品种算起来也是不少的。像广州江南意大利的包装费收7元/件，一件约18公斤，折算下来每公斤多了0.39元，如果档口报价是2.5元/公斤，实际上你的采购价已经是2.89元/公斤了，足足多了16个百分点。
（3）毛重与净重还是差一截的。批发市场里边的蔬菜，绝大部分都是不算净重的，而是称毛重的，这毛重就会包括包装的重量，为了方便长途运输，有些蔬菜的包装也是挺重的，一斤两斤都是正常的。除了包装重量，有些蔬菜还附带着冰瓶冰袋，多的会有五六斤重，要知道有些市场像深圳海吉星是不除水直接称的，而有些市场会除水像江南市场，但也不会全部除掉，可能里边有五六斤水，只会除四斤，另外还是要照价计算的，这样一下来，你想想，这价格得增加多少啊！
（4）批发市场也有一些收费。以上那些费用都是档主或货主收的，但是作为批发市场本身，因应不同的地方，也会有很多你必须付出的费用，象江南市场的就有出场费、装货费、三轮车费，你不付出这些费用，你根本就不可能完成采购的工作。这些费用看起来不大，但核算起来，每公斤蔬菜还是会增加几个点的成本的。
特别说明：以前广州江南市场的大利、油麦、黄白、芥菜、奶白是需要过磅称重结算（即：要加包装费），现在大部分档口已改为论件销售，为了报价的准确性以及更加方便大家了解市场行情，从今天开始报价采用统一标准，一件的计价除以毛重（仅限大利、油麦、黄白、芥菜、奶白），其他品种报价还是和以前一样，望大家留意。
今天云南产区菜价行情
2、毛重与净重的区别，毛重和净重有什么差别
净重是指商品本身的重量，即除去包装物后的商品实际重量；毛静重应该指的是皮的重量；而毛重（GrossWeight）是指商品本身的重量加包装物的重量，毛重适用于低值商品 ，我来为大家科普一下关于毛重和净重有什么差别?以下内容希望对你有帮助!
毛重和净重有什么差别
净重是指商品本身的重量，即除去包装物后的商品实际重量；毛静重应该指的是皮的重量；而毛重（GrossWeight）是指商品本身的重量加包装物的重量，毛重适用于低值商品。
净重是国际贸易中最常见的计重办法。不过，有些价值较低的农产品或其它商品，有时也采用“以毛作净”（GrossforNet）的办法计重。
在采用净重计重时，对于如何计算包装重量，国际上有下列几种做法：按实际皮重（ActualTareorRealTare）计算；按平均皮重（AverageTare）计算；按习惯皮重（CustomaryTare）计算；按约定皮重（ComputedWeight）计算。
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