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地铁安检后的食品不能吃?
有人称，面包、水果、水等食物过了安检机后，会有辐射残留，不能再吃了。
其实真相是，水果等食物不会因为X射线的照射产生残留，更谈不上累积伤害。对于地铁、机场和一些特定场所设置的安检机的辐射量控制，都是在安全线以下的，大可放心。
酸奶配火腿能致癌?
网上曾热传火腿和乳酸饮料同食容易致癌这一说法，认为香肠、火腿等加工肉制品在制作过程中添加硝酸盐，当这些硝酸盐与乳酸菌相遇后，就会转变成一种致癌物质即亚硝胺。
这种说法不科学。在进食状态下，人体会大量分泌胃酸，其酸度高于酸奶的酸度。乳酸菌进入人体后要经过胃液及胆汁，会被胃酸、胆汁盐等杀死，故几乎没有乳酸菌可以在这过程中存活下来，更难以到达肠道。因此，乳酸菌不会还原生成亚硝酸盐。
注水螃蟹上市了?
近日，一段“商家给青蟹打针注水”的视频在微信朋友圈疯传。该视频显示，一大妈手持注射器给一筐蟹逐只注射不明液体。网帖称，这是不法商贩往螃蟹体内注水增重，引发公众的恐慌情绪。
然而，给螃蟹注水或注药在技术上没有可行性。蟹的体内遍布“五脏六腑”，往蟹体内注射液体，内环境的渗透压发生剧变，会导致各个脏器失水萎缩或者吸水膨胀，最终加快蟹的死亡。
针对有的消费者反映在市面上买到过带有针眼的螃蟹，其实都是梭子蟹。这种螃蟹外壳两边尖尖的，在捕捞过程中它们相互挤压就会扎到其他螃蟹的身体，从而产生一个个像针眼的洞。
责任编辑：刘宾山
执行编辑：吴韵、胡雨阳
来源：中国市场监管
2、吃的可以过安检吗，吃的食物需要过安检吗
吃的食物需要过安检的一些乘客在乘坐地铁的时候觉得安检太麻烦还有人疑惑，地铁安检时会有X射线，经常带食品过安检机累积辐射是否会对人体带来伤害，四川省辐射环境管理监测中心站相关负责人肯定地表示，人们不用担心安检机对食物产生辐射，下面我们就来聊聊关于吃的食物需要过安检吗?接下来我们就一起去了解一下吧!
吃的食物需要过安检吗
吃的食物需要过安检的。
一些乘客在乘坐地铁的时候觉得安检太麻烦。还有人疑惑，地铁安检时会有X射线，经常带食品过安检机累积辐射是否会对人体带来伤害，四川省辐射环境管理监测中心站相关负责人肯定地表示，人们不用担心安检机对食物产生辐射。
一个物体的辐射主要看其自身的含量和成分，水果等食物不会因为X射线的照射产生残留，更谈不上累积伤害。一些鲜态包装食品反而就是通过射线，如伽马射线，进行辐射杀菌，对食物的保鲜有好处，而没有任何残留。
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