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在六月的考试季,许多父母为了帮助他们的孩子而努力助考。他们准备了一些“补脑的食物,如核桃,鱼头,猪脑,牛奶,鸡蛋,芝麻......吃各种补脑保健品。但说实话,这些补脑的食物真的有效吗?
1、核桃
关于核桃补脑的说法似乎深深植根于人们的心中。这种说法可能源于以形补形的理论。乍一看,核桃有点类似于大脑,但事实上,相同的食物是否对人体有效需要科学研究和示范。
从营养学角度讲,核桃含有丰富的n-3多不饱和脂肪酸,在维持大脑的正常结构和功能方面发挥着重要作用。它们可以促进儿童早期的大脑生长和发育,并延缓老年人的大脑。老化。但是,没有证据表明吃核桃可以在短时间内提高年轻学生的智力,或者帮助考试。
核桃毕竟是一种高脂肪和高热量的食物(超过一半的干核桃都是脂肪)。如果你吃过多的核桃来补充大脑,很容易导致体重增加,肥胖可能对学习和记忆产生不利影响。
对于核桃,每天吃2-3次更合适。除了核桃,你还可以吃蔬菜,肉类,豆制品,鸡蛋等,如核桃西兰花,核桃鸡丁,核桃干香干,核桃蒸蛋,或加入粥,黑芝麻制成核桃粥,核桃芝麻百合粥,核桃燕麦片等。
2、鱼头
鱼头补充大脑的说法也很受欢迎。主要原因是鱼头含有n-3多不饱和脂肪酸,如DHA(俗称脑金)。 但是并不能够提高青少年智力。
鱼头还必须考虑鱼头中的重金属,特别是对于一些较大的捕捞鱼类,这些鱼的好处可能会被抵消。甲基汞的主要健康影响是对神经发育的损害。对孩子的认知思维,记忆,注意力,语言以及良好的运动和视觉空间技能可能会受到影响;
鱼,平均每天40-75克。对于青少年学生来说就够了,建议避免大规模狩猎鱼类或其他高汞鱼类,包括鲨鱼,旗鱼,箭鱼,黄金鱼和金枪鱼(如金枪鱼,特别是吃鱼时)。一些品种,如大眼金枪鱼,蓝鳍金枪鱼等。
3、猪脑
再一次,“吃脑补脑”的论点是没有根据的。虽然猪脑含有一定量的蛋白质(约11%),各种维生素(如维生素B1,维生素B2)和矿物质(如钙,铁,锌),但其脂肪含量不低(接近10) %)),胆固醇含量(2571毫克/100克)也很高,通常认为高胆固醇猪肝(288毫克/100克)和鸡蛋(585毫克/100克)含有比猪脑低胆固醇。
对于普通健康人来说,如果你喜欢吃猪脑,就不能多吃。偶尔,少量是好的。建议用量通常为每次50克,每月不超过3次。有心脑血管疾病的人不建议吃猪脑。
4、牛奶,鸡蛋,芝麻等
牛奶,鸡蛋,芝麻和其他食物也是传说中的食物,可以“补脑”。原因是这些食物含有某些营养素,这些营养素对大脑健康有各种益处,如牛奶中的维生素B1。细胞是非常有益的,鸡蛋中的卵磷脂可以增强记忆力,芝麻中的不饱和脂肪酸可以增强脑和脑。
首先,必须承认,为了维持大脑的健康,它确实离不开各种营养素,如磷脂,维生素E,维生素B1,锌等。当我们长时间缺乏某种营养素时,它会影响大脑的正常功能,但如果我们补充这些营养素,它并不一定会让我们更聪明。
所以各位考生家长,在这个时候就不要报补脑的希望了,因为没有任何东西可以短时间内补充脑力,你应该做的是陪着孩子一起面对压力,疏导她们的情绪,戒骄戒躁,备战高考。
2、猪脑的营养价值,猪脑的功效讲解
猪脑功效:益肾补脑、养肌润肤猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多,但胆固醇含量极高,100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种,今天小编就来聊一聊关于猪脑的营养价值?接下来我们就一起去研究一下吧!
猪脑的营养价值
猪脑功效:益肾补脑、养肌润肤。猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多,但胆固醇含量极高,100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。
对于头晕,头痛,目眩,风眩,脑鸣,偏正头风,神经衰弱的人食用非常有效。以酒化洗外用还可 治手足皲裂出血。
猪脑特别适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用; 适宜脑震荡后遗症、健忘者食用。
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