关于【长江名贵鱼前十名】，有哪些名贵的淡水鱼，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、长江名贵鱼前十名：国内最昂贵的10种鱼类，最贵的6万一条，说不定你曾吃掉了一套房2、长江名贵鱼前十名，有哪些名贵的淡水鱼1、长江名贵鱼前十名：国内最昂贵的10种鱼类，最贵的6万一条，说不定你曾吃掉了一套房
你知道国内最贵的鱼有哪些吗？你见过一条售价近6万的刀鱼吗？你相信吗？在我们身边常见的鱼类中，有些售价远超你我认知，有的堪比一套房子的价格，有些甚至有钱都不一定能够买到，今天我们带来了国内售价，最昂贵的10种鱼类，说不定你还曾吃过，喜欢这类食品的老总，烦请帮忙点个赞支持一下，谢谢。
第十种淮王鱼
淮王鱼学名长吻鮠，在四川地区被称为“江团” ，主要分布在我国东部，淮河长江珠江等水系，由于形象酷似鲶鱼，通体无磷体表光滑，头部扁平嘴唇肥厚，因此也被称为肥王鱼，淮王鱼肉质非常鲜美滑嫩，绝佳的口感深受人们喜爱。
尤其是西汉淮南王刘安，特别爱吃这种鱼，还经常用来宴请贵客，这也是淮王鱼名字的由来，不过由于人类的肆意捕杀，加上长江水质变差，淮王鱼的生活环境遭到破坏，数量急剧减少。所以渐渐地，淮王鱼变的非常罕见，价格也随之水涨船高，如今野生淮王鱼的价格，甚至可以达到800左右一公斤，随之也变成了人们口中的天价鱼，不过 人们为了保留这种味道，渐渐的开始人工培育。
如今，人工养殖的淮王鱼价格，要稍微便宜一些，但也比普通鱼类贵上许多，由于其独特鲜美的口感，淮王鱼便成为了许多富人，才能吃得起的美食。
第九种军鱼
军鱼学名光倒刺鲃，形象酷似草鱼，主要分布在我国长江 珠江，海南岛及台湾岛等水系，喜欢生活在水流较急，水质清澈的江河溪水中，由于自身对水质的要求非常高，所以也仅在我国极少地区分布，数量非常稀有。
军鱼肉质鲜美， 营养价值非常高，含有丰富的蛋白质 脂肪，维生素以及多种微量元素，一直以来都有着淡水珍品的美誉，不过因为其跳脱的性格，以及生活环境的隐蔽性，导致军鱼极难捕捉。特别是野生军鱼，价格甚至可以达到，1000元左右一公斤，不过由于军鱼咬钩后，便会奋力挣扎，这给垂钓者带来了，非常好的垂钓体验，因此，野生军鱼也被众多，爱好垂钓的人士称为，溪水特级鱼类。
第八种抚仙湖野生抗浪鱼
抗浪鱼学名鱇浪白鱼，分布于我国云南玉溪澄江抚仙湖，因为是抚仙湖独有的一种鱼，所以也叫抚仙湖抗浪鱼，抗浪鱼体积非常小，全长只有124至186毫米，鱼体呈银白色，但是肉质细嫩刺软，香味十足，营养价值极高，因此成为了很多人最喜爱的鱼类之一。
据了解，在上个世纪70年代以后，抗浪鱼成为了抚仙湖居民，每天能都见到的餐桌美食，不过由于外来物种的引进，抗浪鱼的生活环境被侵占，加上人类的过度捕捞，抗浪鱼的产量锐减，甚至一度接近濒危的边缘，数量的减少带来的便是价格的飙升。如今，野生抗浪鱼的价格，甚至可以达到3000元每公斤。
虽然，目前的抗浪鱼，已经能够通过人工进行养殖，但由于抗浪鱼的养殖方式，与一般鱼类并不相同，所以即便是人工养殖的抗浪鱼，价格也并不便宜。
第七种长江刀鱼
长江刀鱼学名长颌鲚，与河豚、鲥鱼并称为长江三鲜，中国十大顶级食材之一，正宗的长江刀鱼鳞片白亮，背部呈黄色前身稍翘，尾部尖细 体型优美匀称，肉质鲜美、入口即化。
虽然是长江中下游的重要经济鱼类，但这种鱼极不容易人工养殖，可绝美的味道，导致市场需求量只增不减，加上环境恶化等诸多因素，目前野生长江刀鱼，已经开始面临枯竭，所以它的价格也只增不下。
据了解，四两一尾的长江野生刀鱼，可以达到1.8万元每公斤，2012年江苏拍卖会上，一条325克的刀鱼王，更是卖到了5.9万的价格。
第六种松江鲈鱼
松江鲈鱼别名花花娘子，老婆鱼，属于沿海洄游性鱼类，主要分布在我国黄海，渤海和东海的河流与海洋交汇处，它们在海水中产卵，在淡水河流中生长发育，味道极其鲜美，是沪菜中的头牌名菜，松江鲈鱼本身，也是我国五大贵贡鱼之一，自古以来便是人们最喜爱的一种类，就连宋代最著名的美食家苏轼 苏东坡，对松江鲈鱼都赞不绝口，近代英国女王，伊丽莎白二世来华时，因为没能品尝到这种鱼，最终抱憾而归，可见这种鱼的美味程度绝非凡品。
不过由于环境污染，以及人类的过渡捕捞，加上洄游被切断，松江鲈鱼的分布范围逐渐缩小，野生松江鲈鱼也几乎绝迹，所以在上个世纪的时候，野生松江鲈鱼便被推到了，4000元每公斤的高价，甚至可能有钱也买不到。
第五种野生大黄鱼
大黄鱼又叫黄金龙，是传统的四海产之一，虽然名叫大黄鱼， 但是却与我们在海鲜市场，见到的普通黄鱼不同，我们要说的大黄鱼，是一种非常罕见的野生大黄鱼，这种大黄鱼营养价值非常高，有很高的滋补养生的功效，是最好的食疗之一。
其实原本大黄鱼是非常常见的鱼种，年产甚至能够达到20多万吨，也正是因为过度捕捞，导致大黄鱼的数量迅速下降。如今，野生大黄鱼每公斤，可以高达8000元左右，重量越重 价格也就越高，每条每条卖出几万的价格，都是非常常见的。
第四种泰山赤鳞鱼
赤鳞鱼又叫钱鱼斑纹鱼，是泰山特有的一种小型淡水鱼，是鱼类中的稀世珍品，也是我国五大名鱼之一。
相传，赤鳞鱼是古代御膳必备的一道菜，深受诸多帝王喜爱，这种鱼食用起来没有腥味，肉质细嫩 可作药用，是非常名贵的美味佳肴，不过赤鳞鱼生长速度极慢，对生存环境的要求极为苛刻，就连人工养殖的赤鳞鱼都必须，引用泰山上的山泉水才能够存活，对水温也极其敏感，水温过低就会进入休眠期停止生长，水温过高便会因为无法适应直接死亡，所以如此娇贵的鱼，价格高昂也就不奇怪了。
当然因为其珍贵程度，野生的赤鳞鱼已经被列为，国家二级保护动物，和国家地理标志保护产品，是不能够捕捉食用的，但是养殖的赤鳞鱼可以放心食用。据了解，赤鳞鱼基本都是按条售卖的，一条20厘米左右的成鱼，价格大概在2000到3000块钱不等，每公斤可以达到上万元，可即便如此，依然有很多富人慕名前来，一品这赤鳞鱼的绝美。
第三种抚远鳇鱼
抚远鳇鱼有着淡水鱼王之称，是我国最大的淡水鱼之一，一般体重50至100公斤，更大的可达1000公斤，产自黑龙江抚远市，起源最早可追溯到白垩纪时期，是世界上保存下来，最古老的脊椎动物，有着水中活化石的美誉。
因此，抚远鳇鱼价值极高，同时由于其肌间无细刺，营养非常丰富，是不可多得的大型食用鱼类，所以深受人们喜爱，你能想象么？如此珍贵的鱼类，除了鱼肉可以食用外，大型鳇鱼的鱼子还可以制成鱼子酱，每公斤可以达到1.5万元，一条鱼便可以达到20万的高价。
第二种大理裂腹鱼
大理裂腹鱼又叫大理弓鱼，因其能用嘴咬住尾巴跳出水面，形象可是一把弓，因此得名。
大理裂腹鱼是属于中国独有的鱼种，主要分布在我国云南洱海，以及澜沧江水系中，鱼肉肥美多汁 籽多刺少，肉质鲜嫩可供药用，所以市场需求量巨大，但是从上个世纪70年代开始，由于外来物种的入侵，大理裂腹鱼的数量急剧减少，几乎已经濒临灭绝。
如今，大理裂腹鱼已被评为，国家二级保护动物，中国科学院曾出价10万，购买一条野生裂腹鱼，却至今求而不得，所以现在的野生裂腹鱼，只能说是无价无市了。
第一种黄唇鱼
黄唇鱼又叫金钱鳘，金钱猛鱼，是近海暖温性稀有底层鱼类，主要分布在我国广东珠江口海域，浙江杭州湾舟山海域，等江河出口海域，是石首鱼科下体型最大的鱼类，成年后体长可达1.2米左右，体重甚至可以达到25公斤左右，黄唇鱼全身皆可入药，特别是鱼鳔，甚至有贵如黄金的说法。
曾经的黄唇鱼是我国近海，数量最多的鱼类之一，可由于其珍贵的鱼鳔，黄唇鱼的价格开始急剧上升，市场需求量也越来越大，大规模的捕捞活动，导致黄唇鱼的数量直线下降，虽然还不至于到达濒危的程度，可如此高级的珍贵补品，依然是很多有钱人口中，不可或缺的食物。
如今，黄唇鱼的鱼鳔，一斤甚至可以炒到100万元的天价，堪比三四线城市的一套房子，可即便如此，也无法改变其有价无市的现状。不知道以上的几种鱼类，你吃过几种呢？有没有无意间吃掉了一套房？
2、长江名贵鱼前十名，有哪些名贵的淡水鱼
我国大江大河水资源丰富，造成了丰富多样的鱼类资源，这些淡水鱼北方有名贵的冷水鱼，如西部青海的湟鱼，东北的鲟鳇鱼。也有南方特有的号称“长江三鲜”的鲥鱼、刀鱼、鮰鱼。有着“太湖三白”之称的白鱼、银鱼和白虾等河鲜。还有如中西部的黄河鲤鱼，东部名贵的泰山赤鳞鱼等等。这些名贵淡水鱼也造就了一些八大菜系中的名贵菜品，如徽菜中的臭桂鱼，淮扬菜中的松鼠鱼，以及鸡蛋炒银鱼、银鱼羹等等。下面介绍下我国的名贵淡水鱼种类。
1、长江刀鱼
学名长颌鲚，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类。刀鱼平时生活在海里，每年2～3月份由海入江,并溯江而上进行生殖洄游。主要分布于我国黄渤海和东海一带，凡通海的江河如辽河、海河、黄河、长江、钱塘江等均能见到。长江刀鱼是小眼睛、黄背、鳞片发白亮，光泽度高，且鱼身圆润、有肚，整体白里透。而海刀则鱼背发青黑，海刀和钱塘江刀类似，一般头尾发红、青背、身材细长。湖刀则是刀鱼中稀少罕有的大眼睛，且周身鳞片发白，光泽度不佳。
长江刀鱼
2、圆口铜鱼
又名水密子、水鼻子、麻花鱼、肥索。属鱼纲鲤科动物，产于长江上游的干支流中，肉嫩脂肥，味道鲜美，是名贵淡水鱼品种。民谚云：“鲤鱼的尾，鲫鱼的背，水密子全吃一张皮。
圆口铜鱼
3、长江肥鱼
学名叫长吻鮠。是我国特有的名贵淡水经济鱼类，属鲶形目，鲿科，鮠属。俗称江团鱼、肥沱、肥王鱼、鮰鱼。淮南人称“淮王鱼”，宜昌人称之为“肥鱼”，主要分布在长江干流的部分江段和各大支流的下游水域。在长江中上游洄游产卵，四川产于岷江、青衣江、大渡河。无鳞甲，少细刺，体浑圆，肉嫩肥美，以湖北宜昌一带所产最为鲜嫩，所以堪称淡水鱼中极品。我国著名领导小平同志酷爱此鱼。
长江肥鱼
4、鳜鱼
又名桂花鱼。巨口细鳞，身侧有斑纹，鳜鱼难以饲养，成鱼一天要吞食其体长一半的小鱼5尾以上，野生居多，因而自古便是名贵淡水鱼。其蒜瓣状鱼肉鲜嫩无比，令人食指大动。名菜有松鼠鳜鱼。
鳜鱼
5、黄河鲤鱼
黄河鲤鱼体态丰满，肉质肥厚，细嫩鲜美，营养丰富，这种鱼经济价值很高，大约1斤能卖30—40元，而且鲤鱼分布广，养殖方式也较多，如池塘、网箱、流水、围栏、稻田、山坪塘等养殖形式。
黄河鲤鱼
6、银鱼
银鱼是淡水鱼，是中国名贵水产品之一，被视为席上珍品，在国内外久负盛名。银鱼是极富钙质的鱼类，营养学家将它列为长寿食品，它的“补肺清金、滋阴补虚”的功效，成为水中珍品。太湖银鱼因为比较长，被称为“面条鱼”，这种鱼在中国古代就非常出名，古人讲银鱼与鲈鱼并列为鱼中精品。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与白虾、白水鱼并称"太湖三宝"。 太湖银鱼形如玉簪，细嫩透明，色泽如银，故名银鱼。脆皮银鱼是江苏无锡的一道名菜，外脆里嫩，鲜香可口。银鱼产于中国东南沿海的淡水湖泊，通体洁白如玉，肉质细嫩少刺，是一种稀有名贵淡水鱼，其质量以太湖所产为最佳。据史料记载，银鱼在我国唐宋时期即已为食用。脆皮银鱼系选用优质太湖银鱼经码味、挂糊炸制而成，食时蘸以调料。色泽奶黄，外脆里嫩。
银鱼
7、青海湟鱼
湟鱼是裸鲤的俗称，学名叫做青海湖裸鲤。青海湟鱼身上几乎没有一块鳞片，是青海湖的特产，尤其是春夏之交，湟鱼洄游非常令人期待。湟鱼的生长速度极其缓慢，据说十年只长一斤肉，因而显得极其珍贵。鳇鱼的体内积累了丰富的营养，丰腴肥嫩、细腻鲜香，美味无比。
湟鱼
8、鱇浪白鱼
又称抗浪鱼，云南抚仙湖流域的特有鱼类，也是“云南四大名鱼”之一。肉细味鲜美，刺软，鳞小，香味可口，这种鱼喜水质新鲜、含氧量较高的水域环境。平时栖居开阔的敞水面，主要吃枝角类、桡足类、丝状藻和水生昆虫。体细长，略圆，背部稍平直。腹棱自腹鳍基至-。头长，其长显著大于体高。吻尖。口亚上位。
抗浪鱼
9、松江鲈鱼
松江鲈鱼别名四鳃鲈、花鼓鱼、媳妇鱼。四鳃鲈鱼为松江一绝。巨口细鳞，肉质嫩而肥，鲜而无腥，没有细毛刺，是野生鱼类中最鲜美的。松江鲈鱼为沿海洄游性鱼类，能生长在咸淡水和纯淡水中，这种鱼尽在中国、朝鲜、日本沿岸有分布，它的肉质洁白似雪，肥嫩鲜美，回味不尽，而且营养价值极高，为野生鱼类之首。
鳃膜上有两橙色斜纹，酷似2片鳃叶，故有“四鳃鲈”之称。虽然名字叫松江鲈鱼，但并非是松江特产，以前我国黄、渤海和东海广泛分布，但以松江秀野桥之鲈鱼最为有名。苏轼《后赤壁赋》中就有“巨口细鳞，状如松江之鲈”语。
自古以来，松江鲈鱼就因肉质细嫩，味道鲜美而名闻四方，位列“中国四大淡水名鱼”之首，被乾隆御赐为“江南第一名鱼”。松江鲈鱼肉色洁白、肥美细嫩、少刺无腥，食后鲜香满口，回味无穷。连爱吃肉不爱吃鱼的毛主席也对它赞不绝口。
松江鲈鱼
10、兴凯湖大白鱼
大白鱼是兴凯湖特产,也叫兴凯湖鲌，学名翘嘴红鲌，色白如玉，俗称大白鱼。由于兴凯湖环境好，水质清洁无污染，因此出产的大白鱼品质特别好，是其它流域的大白鱼无法相比的。兴凯湖大白鱼不仅肉味格外鲜美，而且全鱼皆可入药。肉性味甘、温，有开胃、健脾、利水、消水肿的功效，特别是鱼脑，被称为“脑黄金”，更是不可多得的强壮滋补品。兴凯湖大白鱼曾是皇室的贡品，即使是现在，也是招待贵宾餐桌上的一道佳肴。
兴凯湖大白鱼
11、婺源荷包红鲤鱼
荷包红鲤鱼是江西婺源的特产，因为全身艳红，形似荷包而得名。这种鱼在婺源一向被视为吉祥、喜庆之物，无论是家里来了贵客还是寿宴喜宴，餐桌上都少不了一道荷包红鲤鱼。“清炖荷包红鲤鱼”是婺源的传统名菜，成菜色泽艳丽、鲜香细腻、嫩滑爽口，有一种自然的甘甜味道，吃过一次就再也难。
婺源荷包红鲤鱼
12、雅鱼
属于细鳞鱼，俗称宝剑鱼，相当名贵，经济价值高，是营养丰富、味道鲜美、口感甚佳的冷水鱼。细鳞鱼的肉味鲜美绝伦，据说清代康熙帝非常爱吃此鱼，传说康熙行围打猎至塞外，吃到当地的鱼，吃得康熙帝龙颜大悦，即席赋诗一道“九曲伊逊水，有依萃尾鱼。
雅鱼
13、泰山赤鳞鱼
又名螭霖鱼，石鳞鱼、时鳞鱼、斑纹鱼，是泰山泉水哺育的珍贵山区淡水鱼，为中国鱼类珍品，也是我国五大名鱼之一，肉质细嫩，其味鲜美而不腥，为名贵肴馔，还可药用。相传每逢古代帝王到泰山封禅，赤鳞鱼便是御膳中的必备之菜，为宋以来历代皇家贡鱼。清满汉全席中就有清炸赤磷鱼这道名菜。
泰山赤鳞鱼肉质细嫩，味道鲜美，刺少，无腥味，营养价值高。以赤鳞鱼入菜，可清氽，可干炸，常见名菜有干炸赤鳞鱼、清汆赤鳞鱼、凤尾赤鳞鱼等。
泰山赤鳞鱼
14、大理裂腹鱼（弓鱼）
大理裂腹鱼又名大理弓鱼，产于大理，俗称公鱼、工鱼、江鱼，洱海花、竿鱼等。因能以嘴衔尾跳出水面、鱼身如弓而得名。它喜欢逆水上游，游不上去时，就弓腰射向前面，不喜回头的弓鱼能沿苍山十八溪，游上苍山顶。为中国特有种，分布于中国云南大理洱海及其附属水域，又叫洱海弓鱼。大理裂腹鱼体形不大，每条约二至四两重，鱼肉肥厚多脂，肉质细嫩，且籽多刺少苦胆小，非常鲜美。洱海周围的白族乡亲将其赞美为“洱海花”。
大理裂腹鱼
15、芝麻剑
芝麻剑鱼是斑鱯的俗称，芝麻剑鱼是一种生长在地下暗河，深山溶洞里的鱼类。芝麻剑没有鱼鳞，鱼片呈胶质，鱼体狭长如宝剑，鱼片上有芝麻粒大小的黑斑，鱼肉有芝麻的香味，故得名“芝麻剑鱼”。芝麻剑鱼没有淡水鱼的腥味，肉质细嫩，肥而不腻，香滑膏腴，入口即化，被称为是最好吃的淡水鱼。
芝麻剑鱼对水质要求特别高，对地域选择也很有讲究，国内就几条江有，是广西一种特产鱼，生长于红水河流域，其中以天峨县的芝麻剑鱼最着名，所以其市场价格一向非常走俏。
芝麻剑
16、楠溪江香鱼
中国的很多河流中都产香鱼，但以浙江永嘉楠溪江中的香鱼最为珍贵。楠溪江香鱼是瓯江八珍之一，是一种奇特名贵的淡水鱼，俗称“溪鲤”，也叫瓜鱼。因其脊背上有一条满是香脂的腔道散出香味而得名。其肉细味美，具有特殊香味，为上等食用鱼。在国际市场上有“淡水鱼之王”的美誉。分布在大小楠溪，上至巽宅、溪口，下至沙头。
楠溪江香鱼
17、鲥鱼
是名贵的淡水鱼之一，被列为我国四大名鱼之首，因每年定时初夏时候入江，其他时间不出现，因此得名。肉质鲜嫩，营养丰富，具有很高的食用价值。明万历起，鲥鱼成为贡品，清代康熙年间，鲥鱼已被列为“满汉全席”中的重要菜肴。参照古食秘籍，清蒸鲥鱼之法，精致而成。鱼身银白，肥嫩鲜美，爽口而不腻。
产于中国长江下游，以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳，素誉为江南水中珍品，古为纳贡之物，为中国珍稀名贵经济鱼类，鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，素称“长江三鲜”。鲥鱼的鱼鳞泛银光、显淡金色，肉质肥美鲜嫩，鳞薄如纸，野生鲥鱼惜鳞如命，传说只要有一片鳞脱落，鲥鱼就会活活气死。
鲥鱼
18、河豚
有民谚称“不食河豚不知鱼味，食了河豚百鱼无味”。自古以来中国食用的河豚皆生息于河中，因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河豚。俗称气泡鱼、吹肚鱼、河豚鱼、气鼓鱼、乖鱼、鸡泡、鸡抱、龟鱼、街鱼、蜡头、艇鮁鱼等。
河豚
本文关键词：长江四大名鱼，10大名贵海鱼价格表，长江十大名鱼，长江淡水鱼种类大全，长江回鱼多少一斤。这就是关于《长江名贵鱼前十名，有哪些名贵的淡水鱼（国内最昂贵的10种鱼类）》的所有内容，希望对您能有所帮助！