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1、铝锅的特性是热分布优良,且锅体较轻。
2、但使用不当铝会大量溶出,长期食铝过多,会加速人体衰老。
3、铝锅不宜用于高温煎炒菜,高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。
4、此外,铝锅也不能装强酸强碱的菜肴,如腌制食品。
5、 提醒:尽量不要使用铝制餐具。
6、铝餐具更不能和铁餐具搭配使用,两者发生化学作用会导致更多的铝离子进入食物。
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