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内容导航：1、青菜要怎么蒸才好吃：清蒸楮不揪、这回认识了吧！一蒸一拌还是记忆中的味，河南人最爱2、青菜要怎么蒸才好吃，把青菜放锅里蒸一蒸1、青菜要怎么蒸才好吃：清蒸楮不揪、这回认识了吧！一蒸一拌还是记忆中的味，河南人最爱
看来大家对楮不揪这个物种都非常好奇，前两天发了一个关于它的视频，半天功夫就冲到了将近二十万的播放量。其实楮不揪就是楮树的果实，楮树又有雌雄之分，雌树结红色的果实，雄树结的则是楮穗，俗称楮不揪，就是下面这个绿油油的小东西。
楮不揪只在当下这个季节才有、也最新鲜，此时的楮树刚刚返青，枝丫间冒出的状入棒槌的楮不揪也最为鲜嫩。成趁机把它摘下来，清洗干净后拌面蒸食，稍微加一点食盐，整个鲜美之味，无法形容。
【蒸楮不揪】
第一步：清洗
在河南楮不揪代表着春天的味道，记忆中的味道。踏青回来，顺手摘下一些，刚摘下的楮不揪是最鲜、最好吃的。准备一个小盆，把楮不揪放在水盆里清洗干净，沥干水分倒入盆中，水一定要充分沥干，以免蒸的时候脱浆。
第二步：挂粉
盆中加植物油搅拌均匀，加植物油是怕楮不揪在蒸的时候粘连。然后撒上一层面粉，面粉可以根据自己的喜好，多点少点都可以，最好是能包裹住楮不揪。
第三步：蒸制
锅内烧水，水烧开后，把楮不揪放在蓖子上均匀的铺开，开中火蒸5分钟就可以了。
第四步：调味
5分钟以后掀开锅盖，取出蒸好的楮不揪。若是蒸一般的青菜，3分钟左右就可以了，楮不揪要多蒸上2分钟。把蒸好的楮不揪倒在盆里，撒上食盐、快速颠盆抖散。
用蒜臼子捣一点蒜泥，捣蒜泥时加一点陈醋，再倒入红油，芝麻油，搅拌均匀后倒在蒸好的楮不揪上面，美味即成。
阿飞有话说：
蒸楮不揪的时候，要先淋上点植物油，避免在蒸的过程粘连在一起，蒸楮不揪的时间，要比平时蒸青菜时间稍长一点，蒸够5分钟。
好了，这道简单好吃的蒸楮不揪就做好了，属于河南人的味道，好奇的朋友赶紧试试吧。
2、青菜要怎么蒸才好吃，把青菜放锅里蒸一蒸
三餐美味，四季幸福，大家好! 在日常生活中，我们一般都会直接将青菜炒来吃，或者是做汤喝，那还有没有其他的做法呢？今天，我来给大家分享一个蒸青菜的做法，用这样简单的方法做出的青菜，吃起来满嘴都是清香，美味翻倍。感兴趣的朋友，赶紧来看看吧！
【蒸青菜】
【基本材料】青菜，食用油，面粉
【基本步骤】
1.首先，准备一些新鲜的青菜，先将叶子的部分全部摘下来，然后放进大盆子里，做蒸青菜的时候，一定要选择菜叶和菜帮比较小的，这样做出的蒸菜比较好吃，如果发现菜帮比较大的，就用剪刀将它剪掉。把所有的青菜都摘好，放进盆子里。
2. 接着，给盆子里面倒进去适量的清水，用手将青菜进行抓洗，要将青菜抓洗干净。洗净之后，将青菜捞出来控一下水，然后，放进干净的盆子里。把所有的菜都放进盆子里，都散开，晾一下叶子上面的水分。
3.取出一些食用油，给青菜上面倒进去一些，就按照平时炒菜的量倒进去就可以。戴上一次性手套，用手将青菜和食用油进行抓拌，让青菜能均匀地裹上一层食用油。素菜做出来比较干，放入食用油才比较好吃。
4.准备一些面粉，给青菜叶子中先少量地放进去一些，用手进行抓拌。等将面粉和青菜抓拌均匀了，再次给里面加入少量的面粉并且进行抓拌。就这样，少量多次的将面粉拌进青菜里面，
5.取出家里的蒸锅，先给锅里倒进去适量的清水，盖上盖子开大火烧水。在烧水的过程中，把笼屉放在案板上，不要忘了给笼屉里铺上一层笼布。接着，把拌好的青菜放进笼屉中，要将它们平铺开来，不要用手按压，自然地铺满笼屉就可以。
6.等锅里的水烧开了，就打开锅盖，将装着青菜叶子的笼屉放在锅上，再盖上锅盖，将青菜放在大火下蒸3分钟到4分钟。等时间到了，就可以关火了。将盖子打开，用筷子将青菜叶子夹出来，放进盘子里装好。
7.一道美味营养的蒸青菜就完成了。将蒸好的青菜端上桌和家人一起食用吧，味道非常清香，而且还可以配上喜欢的料汁，更加地入味下饭。重要的是做法十分简单，真的是用朴素的方法，做出美味的食物。喜欢的朋友赶紧来试试吧！
【爱心小贴士】
1.蒸青菜的时候，我们要选择菜叶和菜帮子都比较小的，这样比较嫩。如果叶帮比较大的话，可以用剪刀剪掉，只留下叶子的部分。
2.蒸青菜的时候，要热水上锅蒸，就是水烧开了再上锅，这样蒸出来的青菜，外面裹的面粉才不会稀。
3.调料汁的时候，根据个人喜好，无论是酸辣，还是酸甜，都非常的棒。
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