清蒸白鱼的做法
1、下面介绍清蒸白鱼的做法供参考，准备材料：白鱼：350克、蒸鱼豉油：50毫升、葱：50克、姜：10克、大蒜：20克、香菜：20克、胡萝卜：30克、小米椒：适量。
2、清蒸白鱼的做法 准备材料：白鱼500克、调和油适量、盐少许、料酒2勺、白胡椒粉少许、蒸鱼豉油2勺、干辣椒2个、葱1棵、姜片4片 步骤：把白鱼处理好。把鱼头尾放入盆中加点料酒、盐、白胡椒粉、葱、姜腌制一会。
3、一定要是活的，一斤左右最好。内脏血水一定要处理干净。 水涳净，用餐巾纸吸干净也可。 用盐、料酒、蒸鱼豉油、葱、姜把鱼腌制一下，入入味，记得鱼肚子里面不要忘记了。 水开后放入腌好的鱼，蒸10分钟。
4、做法 糟白鱼用流动水稍微冲洗一下，冲掉表面泥沙，码入盘中。香葱切段。老姜切丝。蒜拍破。干辣椒切碎备用。香葱段、老姜丝、蒜和干辣椒码在糟白鱼上，撒上白砂糖、绍兴黄酒和油。
5、白鱼1条、姜片3片、蒸鱼豉油2勺、小葱1根。 *** ：挑选一条新鲜的长江白鱼，请商家帮忙剖肚宰杀，回来将鱼鳞清洗干净，沥干水分备用即可。
6、主料：白鱼（700克）；辅料：肥膘肉（50克）、玉兰片（25克）、火腿（25克） 、油菜（20克）；调料：料酒（20克）、花椒（3克）、盐（3克）、味精（2克）、醋（10克）、大葱（15克）、姜（30克）。
清蒸白鱼家常做法,正宗清蒸白鱼怎么做
白鱼1条、姜片3片、蒸鱼豉油2勺、小葱1根。 *** ：挑选一条新鲜的长江白鱼，请商家帮忙剖肚宰杀，回来将鱼鳞清洗干净，沥干水分备用即可。
主料：白鱼（700克）。辅料：肥膘肉（50克）、玉兰片（25克）、火腿（25克） 、油菜（20克）。调料：料酒（20克）、花椒（3克）、盐（3克）、味精（2克）、醋（10克）、大葱（15克）、姜（30克）。
白鱼去鳞，内脏洗净。 用刀靠着主骨片下2片鱼肉。 再将鱼片背部这边切开三分之二处不切断，切下鱼头鱼尾，鱼骨切段，摆入盘中。撒上料酒腌制10分钟。 咸菜洗净切成6厘米长段。
做法：将鱼破肚洗净，切三段（娘儿俩吃，可以享受三次了）；在鱼身上斜切口，用少许姜、盐、酒腌10分钟；坐锅烧水，水开将鱼放入锅中。
白鱼的做法
1、糟白鱼是将新鲜白鱼的做法的白鱼切块后用糟腌制白鱼的做法的产品。具体做法是新鲜白鱼治净白鱼的做法，纵向片开两半白鱼的做法，再切成大块。擦干鱼身的水后用适量盐擦遍鱼块，然后和香葱、老姜、蒜瓣、干辣椒一起放入陶罐。
2、步骤：白鱼味道鲜美，拿来清蒸最合适。新鲜白鱼一条，姜两片，葱一段，生抽四勺。更讲究的做法是配上金华火腿和炼制猪油。白鱼体薄，斜着切几刀，把火腿片和姜片嵌进去。把猪油放在火腿上，淋上生抽。
3、白鱼1条、姜片3片、蒸鱼豉油2勺、小葱1根。 *** ：挑选一条新鲜的长江白鱼，请商家帮忙剖肚宰杀，回来将鱼鳞清洗干净，沥干水分备用即可。
蒸白鱼的做法
把白鱼处理好。把鱼头尾放入盆中加点料酒、盐、白胡椒粉、葱、姜腌制一会。把腌制好的白鱼放入盘中。锅中煮沸水后，放入鱼盘。大火蒸10分钟。
做法：白鱼去鳞，内脏洗净。用刀靠着主骨片下2片鱼肉。再将鱼片背部这边切开三分之二处不切断，切下鱼头鱼尾，鱼骨切段，摆入盘中。撒上料酒腌制10分钟。咸菜洗净切成6厘米长段。
主料：太湖白鱼 辅料：蒸鱼豉油、姜、葱、步骤： 一定要是活的，一斤左右最好。内脏血水一定要处理干净。 水涳净，用餐巾纸吸干净也可。
主料：白鱼（700克）；辅料：肥膘肉（50克）、玉兰片（25克）、火腿（25克） 、油菜（20克）；调料：料酒（20克）、花椒（3克）、盐（3克）、味精（2克）、醋（10克）、大葱（15克）、姜（30克）。
白鱼1条、姜片3片、蒸鱼豉油2勺、小葱1根。 *** ：挑选一条新鲜的长江白鱼，请商家帮忙剖肚宰杀，回来将鱼鳞清洗干净，沥干水分备用即可。
做法 糟白鱼用流动水稍微冲洗一下，冲掉表面泥沙，码入盘中。香葱切段。老姜切丝。蒜拍破。干辣椒切碎备用。香葱段、老姜丝、蒜和干辣椒码在糟白鱼上，撒上白砂糖、绍兴黄酒和油。