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葵花籽、南瓜籽、西瓜子，甜的，咸的，辣的，黑的，白的，炒过的，没炒过的……过年的瓜子儿，你家喜欢吃哪一种啊？
嗑瓜子是一项传统技能了，逢年过节那必然是少不了搁一盘的，就是平时看电视唠闲嗑想闲事，嘴里也嗑嗒嗑嗒停不下来。
很多朋友就这样不知不觉中把门牙都磕出个缺口来：刚刚够卡住瓜子，然后上下牙轻轻一合，清脆的一开，瓜子仁就落到舌头上，瓜子壳就顺口呸出来了。因为实在是过于轻巧，脑瓜根本还反应不过来，下一颗、再下一颗，连续不断的一盘瓜子就没了，没了又再倒一盘……直到你发现舌头疼了，一顶牙，起泡了……
半夜三更渴得起来找水喝吨吨吨，第二天嗓子眼齁齁的……
但还是挡不住你啊，再见到瓜子的时候，啥也还反应不过来呢，手已经伸出去抓了一把在吃了……
炒过的瓜子真是香，有放盐的，有放糖水的，还有花椒大料炒的，那谁稳得住啊！
就算什么也不放，光炒炒，那也香得人扛不住啊。平时还能咬牙顶住它的诱惑，过年过节就不得了咯，思想放松了，放开了嗑。有长辈怕吃多了不舒服，就吃生瓜子，那结果也是吃得地板堆起一层瓜子壳，也停不下来，生的自有生瓜子的香……
还有直接抱着葵花盘吃的，先一颗颗抠下来，再使巧劲儿把瓜子仁让出来，因为新鲜葵花盘的瓜子一般都还软着呢，没那么清脆好下来。因为加了一步动手步骤，嗑起来慢了点，似乎又比直接现成晒干的瓜子消耗量要少一些，但一旦熟练了，也还是停不下来。
小时候学校组织看电影，大家也是嗑瓜子，买几毛钱瓜子，一边看一边嗑一边唠点评，满电影院都是此起彼落的嗑瓜子声音。要是现在早被赶出去八百回了，当时还挺“流行”的。
各种瓜子，各有各的香，南瓜籽比较油香，所以容易腻；白瓜子味道比较淡，但后劲儿足，慢慢的香上来，所以更容易停不下嘴。黑瓜子是基本款，仁儿大，又香，吃起来过瘾……
嫌吐壳麻烦。那就买不吐壳的，就买炒豌豆，呀，炒豌豆也嘿好吃啊。放点盐炒炒，真好吃，放糖水热炒，也好吃，啧啧，一电影院都是那种豌豆香，不吃的人真真架不住。
嗑瓜子这事儿啊，真是！！
春节的瓜子儿，你家喜欢买哪种啊？葵花籽？西瓜籽？南瓜籽？炒豌豆？炒蚕豆？
（图片整理自网络）
2、瓜子怎么炒好吃，怎么炒瓜子
首先选择色泽好，颗粒饱满的瓜子，这样当我们炒好了之后不会出现颗粒不饱满，没有籽仁的次品瓜子存在，我来为大家讲解一下关于怎么炒瓜子?跟着小编一起来看一看吧!
怎么炒瓜子
首先选择色泽好，颗粒饱满的瓜子，这样当我们炒好了之后不会出现颗粒不饱满，没有籽仁的次品瓜子存在。
然后将火打开之后，把挑选好的瓜子放入锅中。
对火候的把握，要用中火慢慢的烧，不要大火，那样很容易把瓜子炒糊了，也不要小火，那样会很难炒好。
炒的过程中要不断的铲子或者勺子之类的搅拌物，不断搅拌，翻滚。
翻炒一阵之后，能闻到瓜子味儿的时候大概就快熟了，这个时候将火熄灭，然后在翻炒几下，等瓜子凉了即可食用。
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