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内容导航：1、开司米是什么材质：老上海们是怎么过上一个暖和的冬天的？2、开司米是什么材质，开司米百科1、开司米是什么材质：老上海们是怎么过上一个暖和的冬天的？
上海的冬天很冷，记忆里最喜欢的，是在冬天的正午，搬着小板凳和大人们一起孵太阳。
那种暖洋洋的感觉，一直都忘不掉，你还记得那些没有空调暖气的日子里，是怎么度过冬天的吗？
过去到了冬天，老上海是要生炉子的。冬天来之前，家家户户都会开始装炉灶，为室内取暖做准备。
小辰光看大人换煤球是很多小囡的童年记忆，有时候换晚了，煤球没着，还得去邻家借块红煤球重新来过，那烟味十足的呛人。
那些靠煤球炉烧饭取暖的日子，晚上还得把煤球炉用媒泥“封着”微火，次日可以“撬”开来现用。弄堂里巡值的“大姐”每晚都会准点摇铃吆喝：“门窗关好，煤炉熄火，防备早，损失小”。
晚上一家人就围坐在炉子边上，烤着手、唠着家常，没多久脸就被烤得红彤彤的，从头热到脚，舒服得不得了。后来有了红外线煤气炉，一根煤气软管拉进室内，点上后燃烧取暖。
老早煤球炉要是来不及烧热水，是要去老虎灶泡开水的。
在“老虎”的“前胸”接有两只龙头，要泡开水的居民只要将热水瓶、铜吊凑到龙头下面，用手一扳就行了。泡一热水瓶水通常一分钱，一铜吊水好像是三分钱。
热水瓶和铜吊，装热水的最强组合！冬天喝热水、灌汤捂子、冲热水袋、洗漱，全靠他们给水保温了！
也叫汤婆子，取暖那是一把好手。形状类似一个小南瓜，一般是铜制的，当然也有塑料的。
双料汤捂子是做工最好的一种，壶身内外两面分别有两层铜皮贴合，质量与保暖效果比单料出色。
汤捂子的口比较小，灌热水的时候还需要些技巧，一旦汤婆子里装满热水，那真的是暖手暖身，睡前放一个在被窝，整夜都特温暖。
对了，那时候还会给它穿上软软的“衣服”，这样既不烫手，又可以延长保温时间。汤捂子还曾经被当作嫁妆呢！你家里现在还有汤捂子吗？
暖炉有好几种，脚炉、手炉、怀炉，多为铜制，也有瓦制，还有不锈钢合金材料的。
脚炉，这个物件有点年头了，大都是历经几代人传下来的旧物，是冷天烘脚用的小炉，多用铜制，也有瓦制的。状圆而稍扁，有提梁，炉中燃烧木炭。
手炉较脚炉来得更为轻巧精致，合掌捧在手心的大小，自在惬意得很。
有段时间还流行过怀炉，又称手暖炉，造型特别小巧，让你一手掌握。通常是用不锈钢等合金材料制作，当时学校里谁要是拥有一个，那绝对是大家羡慕的对象！
热水袋和汤焐子各有分工，汤焐子晚上被窝里用，热水袋相对是白天用的多一点，以前一些单位办事人员，都会一边做事情一边拿着热水袋。
如今的热水袋也还是冬天里大家人手必备的存在，虽然现在也有了电热水袋，但是很多人会觉得不安全，“永”字牌热水袋绝对是老上海人的回忆。
小号、大号、特大号都有，姆妈们怕热水袋会烫伤小孩子，通常都会给热水袋穿上一件绒线结出的“外衣”。
冬天的时候，不管是看电视、嗑瓜子、搓麻将、拉家常都可以窝在怀里，特别的舒服。
上海还有一种神奇的热水袋，那就是医院用的盐水瓶！对于80后甚至90后来说，儿时曾用过的玻璃瓶还是蛮熟悉的。
注入沸水，依靠热水的温度，可以提供几个小时的温暖，就是拿的时候要小心不要打碎了，否则就要挨骂了。
据说这个只有家里有人在医院上班的才能弄得到呢！瓶子洗干净，里面冲上热水，然后再套一个毛线的外衣，一个简易的热水袋就这样完成了。
睡觉的时候取暖可不只是靠热水袋和汤捂子，还有一个很重要的，就是棉花毯。
那个时候，上海还有很多走街串巷的手工匠，最受欢迎的就是弹棉花毯，冬天来前，大人们都会将棉被重新弹一遍，弹棉花做被子，又蓬松又暖和，再套上花花绿绿的被罩，再冷的天都不会被冻着了。
天气好的时候，还会把棉花毯拿出去晒一晒，晚上回家睡觉的时候都能感受到太阳的味道！
再后来有了电热毯，也是很好用的，电热毯在上海风靡差不多是在20年前，现在用的人也不少，算是一个经久不衰的东西了。
但其实，当初刚传进来的时候，很多人担心用着不安全，毕竟是要插电的，还必须铺在床单下，不过久而久之，用着习惯了也就不担心了。
上海人的冬日穿着中，还有一款现在绝迹的“节约领”，也叫假领头，假领头证明了上海人会做人家。据说老上海人青睐开司米保暖假领头，开司米cashmere是山羊绒的俗称。
穿上假领头，露出的衣领部分完全与衬衣相同，给人的感觉就是穿了件挺括的衬衫，里面穿了件又白又净的假领子，外面穿件绿军装或中山装，再将风纪扣一扣，那可是那个时代最标准的男人打扮。
如果说过去穿节约，现在穿的就是怀旧，现在的假领子做工精致，款式很多，有蕾丝、刺绣、牛仔等。
还有一样老上海冬天的穿戴，现在年轻人看也没有看见过，这就是“罗宋帽”。
罗宋帽的料子是骆驼绒，柔软、轻巧、暖和，戴在头上，把帽子放下一半可以遮耳，把帽子全部拉下可以遮脸，能抵挡扑面而来的寒风。
冬天最不可少的，还是姆妈们一针一线织出来的毛衣毛裤。这在当时可是大家公认的一种“时尚”潮流，里外一身都是独家限量版。
上海的女人们都是心灵手巧的，积攒的毛线织出来的毛衣毛裤，有些款式花纹到现在看起来也是很时尚的呢。
现在冬天能穿的靴子种类多得很，可在当初，自制的“蚌壳”棉鞋，系带的灯芯绒棉鞋，差不多就是上海人冬天的“足下”。几乎人人都有一双。
冬天下雪的时候，暗黑色条绒棉鞋在雪地里走过，脚底“嘎吱嘎吱”作响，听着还蛮有意思的。厚厚的棉鞋底和面，穿起来又舒服又实在。
一双连着长绳的大手套，是小囡们冬天的标配。有根绳子把手套挂在脖子上。就算在外头野疯了，也不会不小心把手套丢在哪里，最后找不到了。
那时候的手套特别的厚实，很实在，还有些是自家做的，寒风是一点吹不进手套里，特别暖和。这一双普通得不能再普通的棉手套，却是很多人难忘的童年记忆。
这是一个老上海人绝对难以忘怀的词，上海在公共浴室里洗澡，方言就叫孵混堂。孵字总有股子上海的腔调。
上海最早的混堂，是南京东路后面的浴德池，最有名的混堂，就得属位于西藏路北京路交叉处的大观园。那时候上海的公共浴池多人合用一池，从早到晚也不换水，池水混浊，所以就把汏浴的公共场所称做混堂。上海人每个礼拜都会去一次公共浴室。
扦脚、搓背、嘎讪胡，彻底放松，孵混堂也算是老上海的一种文化了！
一般小孩子汏浴都是在家里，小朋友嘛，有时候总有些害羞，不大好意思去混堂。
不过那时候是没有浴霸的，冬天洗澡可是会很冷的，于是上海人就发明了一个东西，叫做浴罩。弄一个大盆，盆里面加热水和冷水，调好水温，然后再罩上浴罩！就能让热气不跑掉！特别的实用！！
没有烘山芋的冬天是不完整的！就算是烫手也要吃烘山芋，这简直就是冬天的暖手宝物。
不仅甜糯好吃，还能暖手，简直是一举两得。
吃烘山芋就要选那种烤得烫手冒热气的，那个时候学校门口、大马路上，都会有人推着柏油桶卖烤红薯，老远就能闻到香喷喷的味道。
买上一个，掰开咬一口，无比满足！！
冬季最适合一家人一块吃的美食，那就是全家福暖锅！
满满的一锅，什么爱吃的都可以加，肉圆、鱼圆、自制蛋饺、粉丝、大白菜、咸肉、百叶包、香菇、黑木耳、肉皮、冬笋……
要是能用老母鸡和火腿熬汤做底，那是鲜到掉眉毛的！！全家人围坐在饭桌边，吃一锅全家福暖锅，家的那种温暖的味道，简直太幸福了。
冬天喝一碗羊汤是再舒服不过了！！！用纯羊肉与羊骨熬制成的羊汤，汤头奶白，都是真材实料，光看汤色，就能想象到汤的鲜美！
把大块羊肉捞出来，白切薄片后撒在汤里，再撒青蒜苗，盐和胡椒粉各凭喜好来加。
再来上一碗拌面，配羊肉汤吃，那叫一个满足！！
吃的，穿的，用的，总归是有办法让身子更暖和些。
你还知道哪些
有关老上海的取暖方式
不如和我们说说吧！
2、开司米是什么材质，开司米百科
想和大家聊聊羊绒这物件儿，首先不是所有羊都有羊绒的，只有山羊有，绵羊只能薅羊毛，没有羊绒。
为什么羊绒比羊毛贵这么多呢？因为羊绒是季节性产物，只有冬天山羊才长它出来御寒，羊毛四季都有。
另外就是构成不一样，虽然都是毛，但羊毛是实心的，羊绒是空心的，所以羊绒自带一个隔温层，所以更轻薄保暖。
虽然顶级羊绒衫都出在国外，比如：意大利的Loro Piana / Brunello Cucinelli / Andrè Maurice, 英国的Johnstons of Elgin ，不过中国才是世界最大优质羊绒的出产国。
内蒙古的羊绒产量占全球70%，余下是蒙古国、阿富汗。内蒙古主要出产白绒，蒙古国以产浅棕绒为主，阿富汗出产深棕绒。白绒 > 浅棕绒 > 深棕绒，所以在山羊界，高贵的白绒山羊是不被允许与深色绒山羊通婚的。
在 Cashmere 羊绒界除了山羊绒，还有两种更贵的材质，羔羊绒（baby Cashmere）和骆马毛 (vicuna)。
这就是为什么 Brunello Cucinelli 被称为“山羊绒之王”，在羊绒制品来说和LP几乎不相上下，但就品牌定位来说LP是高于BC的原因，因为LP有更加高端的羔羊绒和骆马毛面料存在。
不过事实上在羊绒的封神榜里，克什米尔山羊绒才是永远的荣耀王者。各大国际品牌使用的开司米（Cashmere），品质在克什米尔地区的排位赛里只能占第七的位置。
为什么在介绍产地的时候，我只写了中国内蒙古、蒙古国和阿富汗呢？因为喜马拉雅地区的山羊数量很少，无法形成产量，所以国际默认内蒙古西部的Cashmere才是真正的pashmina的原料来源。
在喜马拉雅山地区Cashmere被分为15个等级
1.shahtoosh：藏羚羊，现已禁止贩售，现已成为古董级收藏品，极为珍贵。
2.pashmina：喀什米尔(Kashmiri) 喜马拉雅山的山羊下巴至胸前最柔软又轻柔的羊毛，是山羊紧贴皮肤的一层细绒。
3.pashtoo
4.shamina
5.shabana
6.w2/PLY cashmere
7.cashmere
8.silk pashmina
9.silk cashmere
10.wool
以上是极品，皆为羊绒毛，cashmere极品是站在『纯羊毛』的基础之上，均属极品。
纯羊毛之后，分别是：
11.silk & wood
12.madam
13.found
14.Rafael
15.model
即使是在纯羊毛之后，比起当今的混纺与人造纤维，材质仍属上品。
工业革命之后，英法开始殖民。英国殖民了印度，欧洲开始了探险之旅，有个别探险家来到克什米尔地区，发现了这里的人们天天都在织羊绒披肩，惊艳至极，当时也不知道该叫什么，语言交流也不通畅。他们带回了少量的克什米尔产的羊绒披肩，至此就管克什米尔产的羊绒叫Cashmere。往后，英文单词羊绒的发音也叫克什米尔。以至于百年以后地理的大发现需要地名，人们又发明一个单词叫Kashmiri，发音为：喀什米尔。来区分地名和羊绒。
17世纪，拿破仑远征，来到古老的克什米尔地区，带回克什米尔羊绒披肩送给约瑟芬皇后，由此克什米尔羊绒披肩开始风靡欧洲皇室。
无独有偶，尚美Chaumet 风靡欧洲皇室也是因为拿破仑给约瑟芬皇后定制冠冕，1804年约瑟芬皇后成为了尚美的第一位客户。
1810年拿破仑再婚，向Chaumet订制大量的珠宝送给新婚妻玛丽-露易斯皇后，包括象征丰饶、第一件转换式珠宝设计的麦穗冠冕，以及一套包括冠冕、发梳、小皇冠、项链、耳环和手炼的红宝石钻石珠宝，目前已失传，当时尼铎父子为纪念原作而复制，成为今日保存最完整之全套加冕首饰。
这就是为什么 Chaumet 被誉为“冠冕大师”的主要历史原因。
18世纪，英国开始殖民印度（当时的印巴还在一块）使得克什米尔羊绒得以少量流通至欧洲。至此，欧洲贵族阶层开始风靡追捧克什米尔羊绒披肩。世界名著《茶花女》女主玛格丽特的羊绒披肩被作者大仲马花了重笔墨描写，以描述当时欧洲的贵族生活。
300年前，Mirza家族从伊朗将当时世界上最先进的披肩和波斯地毯的制作工艺带到了克什米尔，将纯手工的传统手工艺和克什米尔地区特有的克什米尔山羊绒融合，并不断改进完善，成就了如今克什米尔闻名世界的两大产业：山羊绒披肩和真丝地毯。
Mirza家族现任掌门人Saqib先生是一个腼腆甚至有点羞涩的贵族先生，手里管着克什米尔地区500多户手工匠人家庭的生计，家族品牌 The Casemere 羊绒披肩坚持手工釆集、纺织、染色、刺绣......
Saqib先生笑谈，18世纪的克什米尔羊绒只属于皇室贵族享有，精明的欧洲商人为满足平民的需求，偷学了制作羊绒的技术，用苏格兰，爱尔兰，澳大利亚羊绒，织造了羊绒披肩销售给平民。诞生了我们现在所熟知的很多奢侈品牌，经典的苏格兰格子也沿用至今。我猜想这大概说的就是 burberry 和 Johnstons of Elgin 吧，哈哈哈~
Saqib先生坦言，他们家族不会把最好的羊绒卖给奢侈品集团，这份傲娇像极了De Beers。作为全球最大的钻石开采公司，De Beers 也表示，即便他们会卖裸石给类似于Cartier 这类的品牌，但最完美品相的钻石还是必须留在自家店里的。
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