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春节临近，人们挑选春联、福字、灯笼等特色年货，红红火火迎接新春佳节。1月13日，江苏南京市民在一家商贸城内选购春节饰品。苏阳摄（人民视觉）
年味儿是啥？1000个人会有1000种说法。老人会说，贴春联、年夜饭；中年人会说，大扫除、买年货；小孩会说，压岁钱、没作业……
年味儿并没有一个明确的定义，它是每个人心中的一种感觉。因为过年，对中国人来说有着特殊的意义。过年，意味着辞旧迎新，新的一年要重新出发；意味着家人团圆，在外的游子无论怎样，总要回家；意味着成长一岁，要变得更加成熟，承担起更多的责任。
但也有人说，现在的年味儿越来越淡了。城市林立的高楼间，找不到小时候那种大家见面相互拜年的场景；日益丰富的物质生活让大家对过年的期望值逐渐减少。
那年味儿真的变淡了吗？其实不然，只不过随着时代发展，年味儿有了新的内涵。
1月14日，第十届全国（武汉）年货购物节暨第32届武汉商业吃穿用商品迎春大联展在武汉国际会展中心举行。现场餐饮美食、电商乐淘、年货展会、生活服务多方联动，吸引众多市民前来选购。新华社记者 肖艺九摄
年味儿是一种期待
“二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五炸豆腐，二十六炖羊肉，二十七杀只鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。”中国人的认知里，农历过了腊月，就要开始准备过年。过了小年，那就是开始过年。
“这句谚语小时候经常听到，家人们也是从进入腊月开始忙。”在北京某事业单位工作的“90后”小杨回忆着小时候过年的情景，“那会儿最高兴的事就是跟着爸妈去买东西，新衣服、糖果、干果等等，看到什么我都想要。”除夕当天，小杨还和父母一起挂灯笼，贴对联，把在腊月里买的糖果干果摆放好，“贴对联的时候碰到邻居，还要相互拜个年。每个人都喜气洋洋，从小区到各家，张灯结彩，浓浓的年味儿扑面而来。”小杨说。
工作之后，小杨只有到除夕时才能回到家，就很少参与这些过年的准备活动了。而且随着生活水平提高，小杨小时候最喜爱的糖果、干果，也变得稀松平常。
小杨的妈妈高阿姨是“60后”，对年味儿有着更深刻的体会。“小时候，那是真的盼过年，因为无论家里条件怎么样，过年总是能够得到一件新衣服，好好吃一顿肉，从进入腊月起，就一直盼着年夜饭。”
高阿姨觉得，对小杨来说，平时吃肉或者吃糖都不是很难的事情。但在她小时候，肉和糖就是“奢侈品”，只有过年才能大快朵颐，“那才叫过年！”
过年，其实是很有仪式感的一件事情。“80后”的靳戈为记者细数着在他记忆中过年期间的活动，比如除夕跟着爷爷去洗澡，初一去奶奶家，初一下午跟朋友逛公园，初二去姥姥家，初三初四串亲戚，初五在家迎亲戚，初六参加父母的朋友聚会，初七短暂休整。“每一天都有约定俗成的活动，虽然忙碌，但是年味儿就在其中。”靳戈说。
对父母的聚会，靳戈印象最深，“当时过年就是想参加父母的朋友聚会，可以见到许多平时难得一见却又十分想念的朋友。”
“80后”多数是独生子女，周围少有兄弟姐妹，所以父母朋友的孩子就成为了玩伴，彼此间有着深厚的感情。所以，每逢过年，总是想着能和他们相见玩耍，“跟朋友亲可能是80年代独生子女的重要特征吧。”靳戈感慨道。
但对“00后”来说，过年似乎就只是一个假期，年味儿没有那么强烈。小巩是2019年上的大学，在放寒假之前，她和舍友一直在讨论寒假怎么过。但奇怪的是，她们之间的话题并不怎么涉及过年。
“我有个室友是四川的，所以她一直聊的就是春节假期要吃火锅、打麻将等。”小巩觉得，对她们这一代来说，过年好像就是一次放假的机会。
现在经常看到，许多大学生过年选择出去旅游，而不是回家。春节对他们来说意义显得并不是那么重要和特别。
靳戈表示，谈论年味儿，其实都是和过去作对比。与其说年味儿是一种氛围，不如说年味儿是一种对过年的期待，就是过年能给大家带来什么。
不同的年味儿都珍贵
一代人有一代人的记忆，年味儿也一样，每一代人对年味儿都有着各自的理解。同样，不同的地域，城市与乡村，对年味儿也有着不一样的诠释。
王师傅是河南周口人，从2010年来到广州开出租车，到今年整整十年，“孩子小的时候，就在广州过年；现在一般都是回老家过年。”
在广州和周口过年必然是不一样的感觉，“最大的不同就是在广州不能放炮。”王师傅说。
不能燃放烟花爆竹的规定现在逐渐从一线城市向地级市延伸，但在广大县城和村镇，过年放炮依然是最好的辞旧迎新方式。“爆竹声中一岁除嘛。”王师傅用一句古诗点出了城乡间年味儿的不同。
王师傅还是喜欢回老家过年。他觉得，在老家，每一户门前挂灯笼贴春联，走在路上就像是从灯笼长廊里走过。“小地方大家都认识，从大年初一开始，经常在路上就寒暄拜年，特别有喜气。”王师傅说。
在广州过年也有很多丰富的活动，王师傅喜欢和家人去逛花市。迎春花市是广州市的春节传统民俗，有着悠久的历史，最早可以溯源到明代。时间是从腊月二十八到除夕。
在花市上，不仅可以看到国内外各种各样的花卉，还能欣赏民俗表演，品尝到各式小吃，人来人往，热闹非凡。“每年有好几条街道办花市，人挤得不行。却是实实在在感受到了年味儿。”王师傅回忆着。
虽然城市在过年时不如城镇和乡村热闹，但是不同城市会举办各式各样的文化活动庆祝春节。比如北京在各大公园举办庙会，上海举办灯会、游园会等。身处城市的人同样也能感受到浓浓的年味儿。
中国人的春节记忆里，压岁钱一定不会缺席。除夕零点一过，孩子们就会给长辈磕头拜年，长辈们会把压岁钱装进红包给孩子。压岁钱在中国的民俗文化中寓意辟邪驱鬼，保佑平安。因为人们认为小孩容易受鬼祟的侵害，所以用压岁钱压祟驱邪。
小巩已经是大学生了，但因为还在上学，家人还当她是小孩子，还要给她压岁钱。“从小到大，一到过年，最盼的就是这个。”小巩笑着说。
过去有些亲戚因为住得远，过年见不到，压岁钱自然也就无法收到。但是移动互联网的发展将这种限制彻底打破。现在即使身处国外，只要用手机一点，压岁钱就可以发给孩子。
2014年春节，微信红包横空出世，引起了热潮。抢红包逐渐成为中国人过年的必备节目。据微信官方统计，2019年除夕到正月初五期间，共有8.23亿人次收发红包。支付宝在2016年春节推出了“集五福”活动，全国人民都在扫敬业福成为春节一道独特的景观。
“现在微信发红包、抢红包成了过年必备，家人群、朋友群都在发红包，抢到的红包有零有整，无论金额大小，大家都很开心。但不管怎样，总是过年的感觉。”小杨说。
过年要购买年货，传统的大商场、大超市熙熙攘攘，结账就要排大队。而现在，越来越多的人转向电商。从家电到衣服，从生鲜到零食，电商包罗万象。同时，各大电商平台推出年货节，大力度补贴，网购年货也成了新年味儿的一种。
年味儿的变与不变
在采访中，大家都表示，年味儿逐渐在变淡。那年味儿真的是变淡了吗？这需要辩证地看。
在经济条件较差的时候，过年是大家对好生活的一种期盼。因为能够穿新衣、吃美食，小孩子还有一笔可以支配的压岁钱。随着经济条件变好，这些原本属于过年的期盼，在平时也触手可及。从物质角度来看，年味儿是在变淡。
以往一说过年，热闹、喜庆就在脑海中蹦出。时代在发展，越来越多的人喜欢安静，希望只是能够和家人度过春节假期，可以好好休息。所以，旅游过年成了越来越多家庭的选择。趁着景区人少，和家人在旅行中一起过年，既有团圆的意义，也放松了自己的身心。
“大家对过年的期待越来越个性化和多样化，满足期待的难度也就越来越大。一成不变的过年形式，越来越难以满足大家对过年的期待。”靳戈分析道。
但是，年味儿中精神和文化上的意义一直没有变淡。年夜饭，虽然吃的平常都有，但依然是一家人全年最重要的一顿饭，要认真准备。楼房林立，每家每户还是要挂灯笼和彩灯，只不过从过去的门口换到了阳台。该拜的年依然要拜，想要串的亲戚还会去串……
最近，抖音上有一组很火的镜头“突然回家后家人的反应”。翻看这个主题之下的所有短视频，孩子们突然回家出现在父母或者祖父母眼前，无一例外长辈都是激动不已。
一位女网友的父母在黑龙江佳木斯，她和家人开车5600公里回去，想给父母一个惊喜。开门的一刹那，母亲愣在那里，紧接着就抱起可爱的外孙，不停念叨“想死姥姥了”，然后就哽咽了。父亲也赶了过来，在视频中，父亲一直没有反应过来。最后女网友一句话感动了无数人：“我当时拍着视频，笑着笑着就哭了。”
“有钱没钱，回家过年。”春节就是要团圆的。在外辛苦奔波，家就是避风的港湾，过年和父母家人一起，无论多累，都是幸福的。年味儿就是要家人团圆。
王师傅这些年来一直想要回河南周口过年的另一个原因，就是可以和好朋友相聚。“在广州过年的那几年，周围没有朋友，所以没啥事儿就出去开出租了。”但回老家过年，情形大不一样。王师傅从大年初三开始就不断有饭局，下午的闲暇时间也会和朋友喝个茶、打打牌或者唱唱歌，一直到元宵节回广州。
“总不在老家，偶尔回去也没时间，就指着过年几天聚聚。”王师傅的话道出了许多人的心声。尤其是在城市工作的年轻人，平时忙于奋斗，疏于与朋友走动，过年的假期正好弥补了这个遗憾。
2、大年初一扭一扭，小欢喜和大家一起过年
今天是腊月二十三
北方小年
而对南方大部分地区的人们来说
则会选择腊月二十四过小年
但不管是哪天
“小年”可都不小
这天以后
人们开始进入准备过年的阶段
二十三糖瓜儿粘；二十四扫房子
二十五磨豆腐；二十六炖大肉
二十七宰公鸡；二十八把面发
二十九蒸馒头；三十晚上熬一宿
大年初一扭一扭
图 | 插画师@皇小小
《小年，不小》
「 祭 灶 」
回顾一年的得与失
小年这天祭灶
是民间流传很广的传统习俗
古人奉灶王为督察人间善恶的司命之神
一年过去，人的德行和过错
都会被灶王爷看在眼里
并要回天庭向玉帝汇报
为了欢送他
并让他“上天言好事，回宫降吉祥”
人们陈列酒食瓜果以作祭品
虽为民俗
却也透着好玩的人情趣味
回首过去的一年
你是坦荡还是有所遗憾
比灶王爷更清楚的
是我们自己的内心
「 掸 尘 」
扫除时光里的积尘
小年，民间掸尘的日子
这一天家家户户得起个大早
扫房擦窗，洗衣清物，刷锅涮瓢
因“尘”与“陈”谐音
故掸尘又指与陈旧之事挥别
连同旧岁中所有的不快
如果这一年你负重前行太久
不妨借这次机会来一次清理
把滞留心间的不安和忧愁
盘踞脑海的执念和焦虑
统统打扫
心有空地，阳光才能落脚
「 吃 糖 瓜」
给平凡的生活一点甜
「二十三，糖瓜粘」
糖瓜以麦芽、小米熬制而成
冬日里放在屋外
糖瓜外表凝固得坚实
内里却含有微小的气泡
吃起来脆甜香酥，别有风味
大人也好，小孩子也罢
不管背负的工作、学业压力有多大
甜甜黏黏的一口糖瓜
总会把人从低气压的情绪里拉扯出来
很多时候
一点点甜，就足以调和生活里的苦
让你有望有盼，向明天欣喜地迈步
「 贴 窗 花 」
为平凡的日子增亮色
每到冬天，一过腊月二十三
有种花就开始悄然地登场
惊艳了家家户户的窗户
喜鹊登梅
鸳鸯戏水
鹿鹤桐椿
犀牛望月
……
这些词单看着就很美
更不说剪出形象
使万物生灵都活起来
以明窗为背景，更衬其好看
红红火火的
年的味道与神韵立时就藏不住
记忆里
窗花，是一抹特别的红
经古老又灵巧的剪艺
一个个葳蕤烂漫的春天跃然纸上
成为冬天单调日子里的明媚之色
「 沐 浴 、理 发 」
以好姿态迎接好明天
小年到
除了家里要焕然一新
民间也有洗浴、理发的习俗
意在褪去过往的晦气
开启新年吉祥顺利的好兆头
一次舒心的沐浴
一次剪去烦恼丝的理发
带给我们的不仅是神清气爽
更是一份自我尊重
以好的仪表，去迎接扑面的日子
在光阴里留下体面
「 写 春 联 」
对人生的祝福从不疏忽
大门上的对联
是一家的门面
民间讲究有神必贴
每门必贴
每物必贴
大红的纸，黑亮或金灿的字
分贴门旁，或大气，或秀气
或对偶工整，或设词精巧
“春野花涛，身安心乐”
“慎言节饮食，信道守诗书”
不同的文风
象征不同的精神气质与生活追求
心中祈福纳祥瑞
总把新桃换旧符
一副春联
承载了心中良愿与情感密码
是人们写给岁月的红色情书
「 过 小 年 」
一起等待春天的来临……
节日是什么？
“在日复一日的时间河流里，
节日就像一个个停泊的码头，
人们徜徉其间，体味某种特定的情景，
把情绪调到兴奋的波段，
尽情释怀，使平淡的日子有了起伏。”
小年的停泊，正是年的启动
无论此刻的你
是收拾行囊，奔赴故乡的路
还是客守异乡，独自打拼
都记得呵护好身心
去享受一个有滋有味的年
文 | 央视新闻《夜读》
图 | 视觉中国
制片人丨张天宇 主编 | 王若璐
编辑 | 李津婵 校对 | 高少卓
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