鸡胗鸡心鸡肝一起怎么做才能好吃
1、鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡腰洗净切成片状鸡心鸡胗的做法，用调料A抓拌均匀；鸡肠洗净鸡心鸡胗的做法，切长段鸡心鸡胗的做法，放入沸水中汆一下鸡心鸡胗的做法，捞出沥水备用。冬笋洗净切片；水发木耳洗净，用手撕成小块备用；菜心洗净，对剖两半。
2、准备好材料，料酒，盐，糖，蚝油，葱，姜，蒜，朝天椒，油，生抽，干锅调料。鸡杂洗净，泡去血水，鸡肝剪去油脂，鸡胗切成两块，鸡肝也切成均匀的块。
3、鸡胗鸡肝怎么炒好吃 4 将青椒、大蒜、红椒和姜分别洗净切好，备用。5 烧热锅放入油，把红椒、姜末和蒜片先放进锅里爆炒出香味。6 放入鸭胗快炒几下，变色后加入1勺料酒。7 放入鸡肝加入少许水焖一会。
鸡胗怎么做?
第1种爆炒鸡胗鸡心鸡胗的做法：鸡胗清洗干净之后 鸡心鸡胗的做法，切成丝。然后放入适量鸡心鸡胗的做法的白砂糖、老抽、料酒、剁椒放在冰箱里腌制两个小时。起锅烧油鸡心鸡胗的做法，放入花椒鸡心鸡胗的做法，八角，干辣椒爆香，然后再放入葱姜蒜，翻炒均匀。
鸡胗好吃的做法如下：鸡胗洗净干净，放入锅里中，加清水和料酒，焯水。尖椒切成小块、泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末。焯好水的鸡胗切成片，锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。
把鸡胗清洗干净，先把鸡胗横着切几刀，深至三之分二，然后竖着切成2毫米左右厚的花刀片。把老姜切成丝、青红尖椒切成马蹄片，然后装盘备用。
鸡胗做好吃又嫩的 *** 如下：莴笋、胡萝卜、山药均洗净去皮，切片；切好的鸡胗加盐、鸡粉、料酒、生粉腌制。沸水锅中加盐、油、胡萝卜片、莴笋片、山药片，煮熟后捞出。
青红椒切段，姜蒜切片。鸡胗洗干净后，冷水下锅，加入葱和料酒，水开后捞出，洗干净备用。洗干净的鸡胗切片。起锅烧油，把切好的鸡胗放进去，把水分炒干盛出备用。再次起锅烧油，爆香姜蒜片。
鸡心鸡胗怎么炖好吃
1、首先把鸡心鸡胗用水抄一下。锅里放油，葱姜蒜炝锅。出香味儿，把鸡心鸡胗放李炒，炒至变色。放生抽，老抽。加水炖炖至鸡心，鸡 胗熟了。加盐味素鸡精白糖。喜欢吃土豆鸡心鸡胗的做法的话，得加点儿土豆一起炖。
2、鸡胗洗净，用清水冲净，冷水过冷，葱姜切片备用。在高压锅中加入适量鸡心鸡胗的做法的高汤，烧开后放入鸡胗、葱姜、料盒、盐，拌匀，盖筏，小火焖五分钟。烹饪技巧1。炖排骨后剩下的汤可以做汤。不要花太长时间。
3、鸡胗洗净、绰水、过冷水，葱姜切片备用。高压锅入适量高汤，煮沸后放入鸡胗，葱姜、料盒及盐拌匀，盖盖加筏，大火五分钟，小火五分钟即可。烹饪技巧 高汤用清炖排骨后的余汤即可。
4、待鸡血7成熟放入冬瓜片，等冬瓜差不多熟时下鸡杂煮开，放盐调味即可。五子鸡杂汤 材料：鸡内脏(含鸡肫、鸡心、鸡肝)1份，茺蔚子、蒺藜子、覆盆子、车前子、菟丝子各10克，棉布袋1只，姜1块，葱1根，盐6克。
5、将蠔油辣味卤汁煮滚后，放入鸡心，用中火卤约5分钟，盛入盘中，撒上葱花即可食用。
烤肉的鸡胗鸡心放什么调料
用料：鸡心 8两、鸡胗 4个、酸菜丝 4两、姜 5片、蒜 2颗、辣椒 3个，盐、酱油、米酒、香油适量。
烧烤调料：生抽、排骨酱、黄酒、辣椒粉、葱段各适量。 把买来的鸡胗清洗干净，用刀对半切开，再用刀在鸡胗表面划上几刀，这样腌制的时候更能入味。
主要食材：鸡胗、鸡心。把鸡心用剪刀剪去顶部的心血管和肥油，在从中间刨开，洗净里边的血块。
鸡胗洗净，把周边的脂肪去掉。沥水装入密封袋。倒入自己喜欢的烤肉酱。排除空气，密封，然后用手轻轻揉搓均匀，放入冰箱冷藏腌渍入味，隔夜最佳。
怎样卤鸡心好吃
1、卤鸡心 主要食材：鸡胗、鸡心。把鸡心用剪刀剪去顶部鸡心鸡胗的做法的心血管和肥油鸡心鸡胗的做法，在从中间刨开，洗净里边鸡心鸡胗的做法的血块。处理好的鸡心和鸡胗处理干净。卤料：炖肉料包、白芷、干辣椒、葱姜、香叶、八角、草寇。
2、把鸡心用剪刀剪去顶部的心血管，挤出里面的血块后清洗干净。锅内烧开水，放入鸡心焯烫至变色后捞出沥干水分。
3、做法：鸡心洗净，放上十字形花刀，放入清水锅中烧沸，焯烫出血水，捞出沥干。锅中加入清水、卤料包、料酒和酱油煮出香味，放入鸡心，转小火卤至熟透，捞出装盘。
4、第一步：先将整只鸡洗净后取出内脏，将鸡头和鸡 *** 切掉，用刀切段脚筋后将鸡爪子塞到肚子里面去即可，再切少量的葱段和姜片备用。
5、鸡肝可用鸡心、鹅肝替换，称卤鸡心、卤鹅肝。口味变化 调料中去掉有色调味料，称盐水鸡肝。
6、土豆入油锅炒好，备用。鸡心要焯好，去掉那些油，把血水清洗干净。油锅里下葱姜蒜，下豆瓣酱，鸡心，炒好，加入土豆，加点汤，盐，最后放青椒即可。