导读： 今天来聊聊关于羊蹄子怎么处理干净，羊蹄子的文章，现在就为大家来简单介绍下羊蹄子怎么处理干净，羊蹄子，希望对各位小伙伴们有所帮助。1...
今天来聊聊关于羊蹄子怎么处理干净，羊蹄子的文章，现在就为大家来简单介绍下羊蹄子怎么处理干净，羊蹄子，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、胡辣羊蹄子的做法 1 先把羊蹄去毛（用火燎或用烧红的铁片燎。
2、以前在单位是用氧焊火喷灯燎），然后把蹄壳去掉，用炭火把羊蹄表面烤一下可以烧掉看不到的细小的羊毛，最后用碱水洗净。
3、 2 在锅里加入八角、茴香、桂皮、干姜、香叶制作一个卤水，再在锅里加入大量红干辣椒、胡椒、葱和少量的姜（凭个人口味自己掌握）。
4、 3 把羊蹄放到锅里炖，直到羊的那层蹄筋煮到熟烂即可，捞出来用胡椒和辣椒面，咸盐等佐料与羊蹄搅拌，再将锅内的汤汁倒入盘内，胡辣羊蹄就做好了。
相信通过羊蹄子这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。