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说到早餐，一日三餐中最重要的就是它，都说早餐要吃好，经常不吃早餐的人就很容易得胃病。因为工作的原因很多人来不及做早餐，于是大多数人都选择在街边或公司附近的早餐店买一点，那么，哪些早餐又营养又果腹呢？今天就一起来说说火爆街边的早餐饼吧。
鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是属于河南信阳的一种特色小吃，将鸡蛋灌入半熟的饼中，煎烙后烤制而成，可以搭配辅食如青菜，火腿肠等等，外层酥脆，内部嫩爽，既营养又美味，再搭配一杯豆浆，幸福感油然而生。
煎饼果子
煎饼果子或者是杂粮煎饼都是常见的街边早餐，煎饼果子是天津特色小吃，杂粮煎饼是山东特色小吃，都很有名，做法与配料会有所区别，但是都是非常美味的。路边常见的煎饼主要原料以面粉，鸡蛋，麻叶，再搭配上生菜、咸菜、涂上豆瓣酱或者辣椒酱，口感酥脆，营养美味。
月亮馍
月亮馍又称月亮饼，属于河南郑州的一种特色小吃，主要就是月亮饼加上粉蒸肉，再搭配以生菜，火腿等等，浓浓的肉香味，加上生菜的脆甜爽口，营养丰富，超级美味，可以搭配早餐伴侣，一杯豆浆。
麦多馅饼
麦多馅饼在郑州开店最早的一家是麦多奇，麦多馅饼不仅好吃，更是一种学时的回忆，第一次吃到麦多馅饼的时候是在高中，立刻就被香酥可口的美味给征服了，烤好的馅饼外皮酥脆，里面的面饼却很松软，肉馅鲜嫩多汁，口感很赞，而且是非油炸食品，营养又健康。
2、月亮馍路边摊做法，月亮馍路边摊的做法
高筋面粉300g、酵母3g、白糖适量酵母粉用温水化开，面粉里面加入白糖，然后用酵母水和面，边倒边搅拌，成絮状后用手揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好醒发至两倍大，我来为大家科普一下关于月亮馍路边摊做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
月亮馍路边摊做法
高筋面粉300g、酵母3g、白糖适量。
酵母粉用温水化开，面粉里面加入白糖，然后用酵母水和面，边倒边搅拌，成絮状后用手揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好醒发至两倍大。
面发好以后，按照蒸馒头的做法一样，案板上撒上一些面粉，把面团充分揉搓一会排气，然后搓成长条切成大剂子，大小随意，一般比馒头剂子稍微小一点。把剂子按扁以后用擀面杖擀成稍厚的椭圆形，用刷子在上面薄薄的抹一层食用油。然后对折，用干净的一次性梳子压花纹即可。
全部做好以后放入蒸锅不开火二次醒发15分钟左右。醒好以后开火蒸20分钟，熄火后五分钟开盖取出。
根据自己的爱好加各种各样的菜，鸡柳，牛排，红烧肉，鸡蛋火腿肠，豆芽等。
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