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哪个牌子的牛肉干是正宗的,淘宝的牛肉干为什么这么便宜

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内容导航:1、哪个牌子的牛肉干是正宗的:淘宝的牛肉干为什么这么便宜,真的是牛肉做的吗?2、哪个牌子的牛肉干是正宗的,9款牛肉干对比良品铺子

1、哪个牌子的牛肉干是正宗的:淘宝的牛肉干为什么这么便宜,真的是牛肉做的吗?

千万不要觉得淘宝上的牛肉干便宜,就怀疑人家的用料,淘宝店里的牛肉干相比较线下门店来说,只是少了中间的物流运输环节,包括店铺的租金人工费用等等,把这些费用省下来让消费者直接用实惠的价格能享受到正宗的牛肉干难道不香嘛!

而且淘宝店铺的牛肉干可选项更多,你习惯哪个地方的风味你自行挑选就可以,不用受限于线下店铺的单一选择,这对于我这种各种口味接受度都高的人来说就简直太棒了!

我虽然各种食物都尝试,但是品质要求这块儿还是很高的,牛肉干的选择像那种容易碎渣的、添加剂太多的、评价不好的都不在我选择范围之内,吃的上边儿咱可一点儿都不能含糊。

本着为大家负责也为自己负责的原则,我可是尝试了多家牛肉干终于给咱找到了这几家品质优、价格美的牛肉干店铺,一起来看看吧~

蒙都手撕风干牛肉干","content"

哪个牌子的牛肉干是正宗的,淘宝的牛肉干为什么这么便宜

要吃手撕风干牛肉还得认准猛蒙都才行!他们家的牛肉选择的都是草原牛后腿肉,那劲道那韧劲想想都带劲!切割牛肉采用的是人工切割形式,保证切割的精准性,不掺杂其他部位的肉料,48小时挂晒风干加低恒温烤制才制成如此美味,把手中的肉干撕成一条一条的吃到嘴里感觉实在是太棒了!

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蒙都 手撕风干牛肉干488g原味 内蒙古特产 休闲零食 肉干肉脯

¥159

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京东京造手撕风干牛肉干","content"

哪个牌子的牛肉干是正宗的,淘宝的牛肉干为什么这么便宜

喜欢吃风干牛肉,但是又不能接受太干太硬口感的小伙伴们来看看这款哟~京东京造自家加工,原料选取的都是草原饲养活牛,传统工艺加工制造,拿到手撕开后牛肉的纹理清晰可见,浓浓的肉香扑鼻而来~正规的食品检测报告呈现,安全问题完全不用担心,121度高温灭菌,让你放心大胆吃。

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京东京造 手撕风干牛肉干500g 约6成风干 高蛋白量贩装 内蒙特产休闲食品肉脯口感 稍软 国庆出游

¥119

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良品铺子牛肉干","content"

哪个牌子的牛肉干是正宗的,淘宝的牛肉干为什么这么便宜

传统风味牛肉干可是现在备受年轻人喜爱的一款悠闲零食呢,原料只用牛后腿上的精瘦肉,筋膜少,吃起来不会有那个一直嚼却死活也嚼不烂的东西,制作工艺也是大有不同,将肉片经过高温滚揉炒制后再长达6小时的烘烤,这样做出来的肉片松软爽口又有嚼劲,大口吃更有满足感!

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良品铺子 牛肉干五香味 手撕牛肉 内蒙古肉干肉脯特产休闲零食小吃80g

¥23.9

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科尔沁手撕风干牛肉干","content"

哪个牌子的牛肉干是正宗的,淘宝的牛肉干为什么这么便宜

原来牛肉干也可以这么可爱的吗?他们家的包装袋设计我真的好喜欢,因为外表吸引而内在更是让我沦陷,天呐,太好吃了~牛肉干是完全风干没有油炸哦,健身期的小姐妹也能放心食用,牛肉干色泽呈深红色,就是新鲜牛肉晒干的那种颜色,秘制配料腌制而成,制成的牛肉集鲜香味美于一身,喜欢原味的小伙伴千万不要错过了。

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【考拉直播】科尔沁手撕风干牛肉干250g内蒙特产健身休闲零食

¥89

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小牛拉图牛肉干","content"

哪个牌子的牛肉干是正宗的,淘宝的牛肉干为什么这么便宜

没有尝过小牛拉图牛肉干你不知道什么才是真正的草原黄牛肉!选取的都是内蒙古嫩黄牛肉风干了足足要72个小时,将牛肉本身所含水分脱去了90%,给消费者真心实意的好货。黄牛肉里的营养成分可是非常高的哟,能补充人体所需要的矿物质和氨基酸成分,家里有小孩的必须给孩子备上。

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小牛拉图牛肉干内蒙古超风干手撕风干牛肉牦牛小零食正宗香辣特产

¥79.9

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2、哪个牌子的牛肉干是正宗的,9款牛肉干对比良品铺子

真正热爱牛肉的人,一定不满足于只在正餐吃牛肉,牛肉干的诞生都在意料之中。

作为一款居家旅行、考试减压、聚会看球、聊天吐槽、补充能量的必备良品,人们更多时候还看中了牛肉干营养价值高这一特性。

2019年4月,消道长送检了9款牛肉干,哪款牛肉干既营养又好吃?

测评产品

百草味、良品铺子、科尔沁、牛头牌、老四川、张飞、棒棒娃、母亲、可可西里

哪个牌子的牛肉干是正宗的,淘宝的牛肉干为什么这么便宜

测评指标

营养指标:钠、总糖、蛋白质

口感指标:外观、口感、味道、甜度、咸度、整体喜好度

科尔沁、棒棒娃蛋白质含量刚达国标线

蛋白质是评判牛肉干营养价值的重要参考指标。一般来说,动物性蛋白质的营养价值优于植物性蛋白质。

牛肉干优质蛋白质含量丰富,标准规定其蛋白质含量≥30g/100g。

究竟哪一款牛肉干是营养价值的“扛把子”?

检测结果显示,9款牛肉干都在国标线之上,但是,它们的品质差距较为悬殊。

宣称选料自藏牦牛肉的可可西里,营养价值最高,比最低标准值高出近六成。其次是张飞,位居第二。百草味别树一帜,处于中上水平。

然而,棒棒娃、科尔沁刚过国标线,与可可西里相差三成以上,可见牛肉实际含量较低。

哪个牌子的牛肉干是正宗的,淘宝的牛肉干为什么这么便宜

《中国食物成分表》的数据显示,瘦牛肉的蛋白质含量为20.2g/100g,牛肉干为45.6g/100g。

在本刊的检测结果中,仅可可西里、张飞接近预期值,而棒棒娃、科尔沁与未脱水的生鲜瘦牛肉差别甚小,这可能与其使用的原料和配料有关。

科尔沁、老四川糖分高,9款牛肉干一概“高钠”

在制作过程中,糖有保水的作用。为了使牛肉干变得松软,口感不会太硬,厂家往往会加入大量糖。如此一来,还能减少牛肉的投料量,控制了成本。

不过,如果糖摄入过高,不仅增加了肥胖、龋齿、2型糖尿病等健康风险,还加速了肌肤的衰老。

世界卫生组织(WHO)建议,成年人和儿童每天游离糖的摄入量不应超过50g,最好不超过25g。

前文提及部分牛肉干的蛋白质“不翼而飞”,事实上是糖“鸠占鹊巢”。

检测结果显示,张飞、母亲、可可西里糖分相对较低,与蛋白质排名靠前互相吻合。

而蛋白质含量较低的老四川、科尔沁,含糖量非常可观,一包牛肉干中三成以上都是添加糖。换言之,你吃50g牛肉干至少将同时吃下15g糖。

哪个牌子的牛肉干是正宗的,淘宝的牛肉干为什么这么便宜

让人细思极恐的是,即使糖分爆表,消费者也很难尝出来。为了平衡咸甜度,企业在生产的同时还会添加盐。因此,糖越多一定程度上盐也不少。

检测结果显示,9款牛肉干均属于“高钠食品”。

其中,棒棒娃的钠含量最高,只吃100g就超过了世卫建议每日钠摄取限量的最大限制(2000mg)。良品铺子、科尔沁、百草味的含“盐”量也不低,约为5g/100g。

钠含量最低的一款依然是糖分最低的张飞,但盐分仍然较高。

而可可西里的钠含量标示值为786mg/100g,但实际检出值为1340mg/100g,为标示值的170%,不符合国标要求,属于不达标产品。

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此外,主观盲评的测评结果显示,张飞口感最佳,科尔沁口感垫底。

百草味“肉质软硬适中”,老四川“牛肉味浓”,同样可圈可点;良品铺子“嚼起来很多渣渣”,棒棒娃“入口即糊,香料味重”,双双不被推荐。

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在味道方面,百草味呼声最高,其被评价为“调料的香味闻着比较小清新,整体味道较好”;相反,科尔沁差评连连,被质疑“带着股酸腥味儿,属于不会买的类型”。

与含糖量测试结果如出一辙的是,多数牛肉干口味偏甜,而张飞、母亲算是众款“蜜罐子”中的“一股清流”。

志愿者在描述试吃牛肉干的直观感受时可谓天马行空,展开了花式吐槽:可可西里“啃起来像柴一样”,良品铺子“有点鸡糠的味道和口感”,牛头牌“像晒过头的肉松”,科尔沁“像方便面调料包”等。

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