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嘉兴特色美食有哪些地方,浙江嘉兴最有名的八大特色美食

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内容导航:1、嘉兴特色美食有哪些地方:浙江嘉兴最有名的八大特色美食,最后一道很多人不知道怎么吃2、嘉兴特色美食有哪些地方,浙江嘉兴最有名的八大特色美食

1、嘉兴特色美食有哪些地方:浙江嘉兴最有名的八大特色美食,最后一道很多人不知道怎么吃

嘉兴地处于浙江的东北边,这座城市自古以来都是江南的富庶之地,还是著名的鱼米之乡,它也是一个历史文化深厚的名城,这里除了有大家所熟知的江南水乡乌镇、江南烟雨西塘外,我国很多文人的故居也都在这里,例如,茅盾故居、徐志摩故居、金庸故居等。

嘉兴特色美食有哪些地方,浙江嘉兴最有名的八大特色美食

可是当谈到浙江嘉兴的美食时,可能很多人首先想到的就是嘉兴粽子,那除了嘉兴粽子外,这里还有哪些特色美食呢?

01.蒸双臭

嘉兴特色美食有哪些地方,浙江嘉兴最有名的八大特色美食

蒸双臭是浙江嘉兴的一道特色菜,这道菜用到了当地最臭的2种食材,分别是霉苋菜梗和臭豆腐,真可谓是臭臭合二为一,竟然碰撞除了臭中带香的味道,令人回味无穷。

02.文虎酱鸭

嘉兴特色美食有哪些地方,浙江嘉兴最有名的八大特色美食

文虎酱鸭是浙江嘉兴的一道地方特色美食,有人把它称为“浙江第一鸭”,意思是在整个浙江都很有名气,也是当地人送礼必带的美食。这种酱鸭的主要特点就是“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”。

03.乳腐肉

嘉兴特色美食有哪些地方,浙江嘉兴最有名的八大特色美食

乳腐肉是浙江嘉兴的一道地方名菜,这道菜主要是用五花肉,搭配上冰糖、黄酒等辅料制成的,做出来的成品菜色泽红亮,吃着肉质酥糯,香味浓厚,肥而不腻,是道不错的下饭菜。

04.荷叶粉蒸肉

嘉兴特色美食有哪些地方,浙江嘉兴最有名的八大特色美食

荷叶粉蒸肉是浙江嘉兴的一道传统名菜,它主要是用荷叶包裹着调味好的五花肉和炒好的香米粉,经过蒸制而成,做出来的菜肉香中还伴随有阵阵的荷叶清香,吃着肉酥烂,米粉软糯,味道清香,肥而不腻。

05.海宁缸肉

嘉兴特色美食有哪些地方,浙江嘉兴最有名的八大特色美食

海宁缸肉是一道广泛流传于浙江嘉兴海宁市的一道特色名肴,也可以称之为焖缸酥肉,这种肉是用瓷缸焖制而成,看着色泽红亮,带有浓香,吃着味醇厚,酥嫩可口,入口即化。

06.西塘八珍糕

嘉兴特色美食有哪些地方,浙江嘉兴最有名的八大特色美食

西塘八珍糕是浙江嘉兴西塘古镇的一道特色名点,也是当地的特产,这种糕点是用上好的糯米搭配上八味中药研制而成,里边用到芡实、山楂、莲子、薏仁、山药等。

做好的糕点呈深灰色,吃着清香开胃,香甜松脆,口感极佳,有着很不错的食疗价值,最适合孩童吃。

07.乌镇酱鸡

嘉兴特色美食有哪些地方,浙江嘉兴最有名的八大特色美食

乌镇酱鸡是浙江嘉兴桐乡乌镇的一道特色名菜,把鸡肉的香味和酱卤的香味完美的相融合,做好的酱鸡外皮酱红油亮,当你咬开去咀嚼那丝丝入味的鸡肉时,那种浓郁的酱香味在口腔中萦绕,吃着肉质紧实,咸香耐嚼,酱香四溢,鲜香满口。

嘉兴特色美食有哪些地方,浙江嘉兴最有名的八大特色美食

08.平湖糟蛋

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平湖糟蛋是浙江平湖的一道传统美食,这道美食主要是用鹅蛋、酒糟、糯米糟渍而成,这种糟蛋是软壳的,蛋白呈乳白色,蛋黄为橘红色,闻着气味浓香,吃着沙甜可口,有着“天下第一蛋”的美誉。

2、嘉兴特色美食有哪些地方,浙江嘉兴最有名的八大特色美食

嘉兴地处于浙江的东北边,这座城市自古以来都是江南的富庶之地,还是著名的鱼米之乡,它也是一个历史文化深厚的名城,这里除了有大家所熟知的江南水乡乌镇、江南烟雨西塘外,我国很多文人的故居也都在这里,例如,茅盾故居、徐志摩故居、金庸故居等。

嘉兴特色美食有哪些地方,浙江嘉兴最有名的八大特色美食

可是当谈到浙江嘉兴的美食时,可能很多人首先想到的就是嘉兴粽子,那除了嘉兴粽子外,这里还有哪些特色美食呢?

01.蒸双臭

嘉兴特色美食有哪些地方,浙江嘉兴最有名的八大特色美食

蒸双臭是浙江嘉兴的一道特色菜,这道菜用到了当地最臭的2种食材,分别是霉苋菜梗和臭豆腐,真可谓是臭臭合二为一,竟然碰撞除了臭中带香的味道,令人回味无穷。

02.文虎酱鸭

嘉兴特色美食有哪些地方,浙江嘉兴最有名的八大特色美食

文虎酱鸭是浙江嘉兴的一道地方特色美食,有人把它称为“浙江第一鸭”,意思是在整个浙江都很有名气,也是当地人送礼必带的美食。这种酱鸭的主要特点就是“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”。

03.乳腐肉

嘉兴特色美食有哪些地方,浙江嘉兴最有名的八大特色美食

乳腐肉是浙江嘉兴的一道地方名菜,这道菜主要是用五花肉,搭配上冰糖、黄酒等辅料制成的,做出来的成品菜色泽红亮,吃着肉质酥糯,香味浓厚,肥而不腻,是道不错的下饭菜。

04.荷叶粉蒸肉

嘉兴特色美食有哪些地方,浙江嘉兴最有名的八大特色美食

荷叶粉蒸肉是浙江嘉兴的一道传统名菜,它主要是用荷叶包裹着调味好的五花肉和炒好的香米粉,经过蒸制而成,做出来的菜肉香中还伴随有阵阵的荷叶清香,吃着肉酥烂,米粉软糯,味道清香,肥而不腻。

05.海宁缸肉

嘉兴特色美食有哪些地方,浙江嘉兴最有名的八大特色美食

海宁缸肉是一道广泛流传于浙江嘉兴海宁市的一道特色名肴,也可以称之为焖缸酥肉,这种肉是用瓷缸焖制而成,看着色泽红亮,带有浓香,吃着味醇厚,酥嫩可口,入口即化。

06.西塘八珍糕

嘉兴特色美食有哪些地方,浙江嘉兴最有名的八大特色美食

西塘八珍糕是浙江嘉兴西塘古镇的一道特色名点,也是当地的特产,这种糕点是用上好的糯米搭配上八味中药研制而成,里边用到芡实、山楂、莲子、薏仁、山药等。

做好的糕点呈深灰色,吃着清香开胃,香甜松脆,口感极佳,有着很不错的食疗价值,最适合孩童吃。

07.乌镇酱鸡

嘉兴特色美食有哪些地方,浙江嘉兴最有名的八大特色美食

乌镇酱鸡是浙江嘉兴桐乡乌镇的一道特色名菜,把鸡肉的香味和酱卤的香味完美的相融合,做好的酱鸡外皮酱红油亮,当你咬开去咀嚼那丝丝入味的鸡肉时,那种浓郁的酱香味在口腔中萦绕,吃着肉质紧实,咸香耐嚼,酱香四溢,鲜香满口。

嘉兴特色美食有哪些地方,浙江嘉兴最有名的八大特色美食

08.平湖糟蛋

嘉兴特色美食有哪些地方,浙江嘉兴最有名的八大特色美食

平湖糟蛋是浙江平湖的一道传统美食,这道美食主要是用鹅蛋、酒糟、糯米糟渍而成,这种糟蛋是软壳的,蛋白呈乳白色,蛋黄为橘红色,闻着气味浓香,吃着沙甜可口,有着“天下第一蛋”的美誉。

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