绞瓜最简单的做法
1、金丝绞瓜的做法有凉拌金丝绞瓜、绞瓜虾仁鸡蛋饼、干煸绞瓜等。凉拌金丝绞瓜。准备食材：金丝绞瓜5市斤、小青椒3条、小红椒2条、味极鲜生抽1汤匙、9度白米醋1汤匙、盐半小匙、芝麻油少许、蒜蓉少许。切大约750克金丝瓜。
2、凉拌金丝搅（绞）瓜。准备食材：金丝绞瓜5市斤、小青椒3条、小红椒2条、味极鲜生抽1汤匙、9度白米醋1汤匙、盐半小匙、芝麻油少许、蒜蓉少许。切大约750克金丝瓜。出丝率大约7至8成。
3、准备食材（木耳己泡发）请点击输入图片描述 木耳洗净去蒂切细丝 请点击输入图片描述 茭瓜（西葫芦）洗净先切片，再切细丝待用。请点击输入图片描述 蒜切未，辣椒切细丝。
4、做法 角瓜洗净切片备用。鸡蛋炒至七成熟时盛出。锅中倒少许油，放入角瓜片炒至个人喜欢的成熟度，加入酱油翻炒。倒入炒好的鸡蛋略炒一下，加入适量的十三香和盐炒匀，即可出锅。
甜瓜的做法大全窍门
1、做法： 先削去甜瓜皮，并挖出中心的瓜子。将甜瓜肉切成拇指般大小的丁(如直接将瓜剖开用小汤匙一块块挖出，味道更好)。把甜瓜丁放进容器中，缓缓倒入溶解的糖浆和柠檬汁。
2、甜瓜汁 做法：将买来的甜瓜用清水洗干净，然后用流动水冲一遍控水备用。这种甜瓜叫芝麻粒甜瓜，然后将甜瓜切成小块。可以这样直接吃，剩下的就可以榨汁了，甜瓜块放入果汁杯中。
3、西米甜瓜粥的做法：甜瓜用勺子挖成球状。西米放入沸水锅内，稍滚后捞出。西米再用冷水浸泡片刻，沥干水分。取锅加入约1000克冷水，烧沸后加入西米、甜瓜块，先用旺火烧沸。
小金瓜的18种家常做法
1、下面让我们来用崇明金瓜做一道家常菜——凉拌金瓜丝。
2、熬金瓜汤：金瓜去皮蒸熟，捣碎，加入4倍的水熬成汤，用细筛过滤出金瓜汤。海鲜、草菇放少许的油翻炒片刻，倒入金瓜汤，豆腐，加盐，煮5分钟，用淀粉水勾芡即可起锅。
3、清蒸金瓜 首先准备好金瓜，将金瓜的皮去掉，并且切成均匀的小块。其次，将金瓜放入大碗中，然后加入适量的冰糖。最后放到锅中蒸上20至30分钟即可出锅食用，在金瓜蒸到八成熟时可以在表皮上撒上8颗枸杞。
4、把或好的面团分成若干小等份，包上豆沙馅揉成圆形，用牙签划出南瓜棱。2南瓜去皮切块，用微波蒸格隔水中高火加热4分钟。
5、金瓜冲洗干净后切成薄片，大葱切片，大葱切段，生姜切成末。锅里放适量花生油爆香葱姜丝，放入小金瓜片翻炒，调入一勺生抽，适量的盐和一勺五香粉，加适量的清水小火闷烧10分钟。放入鸡粉翻炒均匀。这样小金瓜就做好了。