自己在家如何做米酒
发酵初期能看到很多气泡上窜，9天后，酒体分层，糯米基本下沉，就表面发酵基本结束了1将酒糟过滤掉，得到的就是糯米酒啦～1所得酒糟一大碗哟～糯米酒大概5-6斤的样子。
大米，糯米，甜酒曲，凉开水。【 *** 步骤】首先把用到的糯米和大米按照1：1的比例混合起来，加入少许清水把表面的灰尘清洗一下，清洗的时候要清，不要用力去搓，以免破坏米本身的营养。
您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。
自制米酒的做法如下：用料：糯米2斤、酒曲4克。糯米浸泡8小时，可以用手捏碎就差不多了，然后上锅蒸。用的是电饭煲，下面铺一层纱布糯米铺平戳几个洞，蒸25分钟。
糯米做米酒怎么做
首先我们需要备料：糯米三斤，米酒曲，矿泉水6斤。做法：三斤糯米洗净，清水泡一宿。蒸锅，铺屉布，加入糯米，用大火蒸。20分钟后打开锅盖上糯米。将糯米搅散，洒入小碗清水，盖上锅盖蒸20分钟。
糯米酒步骤：主料：糯米4斤、二锅头20毫升。辅料：酒曲10克、酒饼10克。准备糯米。糯米要多冲洗几次，我洗了五遍，彻底的洗干净一些。然后加入少许的水。放入电饭煲里面按照平时煮饭那样。
自制糯米酒主料：糯米500g，安琪米酒曲3g辅料：凉开水400g步骤：选上好的糯米糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。
糯米用水浸泡六小时左右。泡到可以用手指轻松捏碎即可。倒掉水，上蒸笼蒸蒸十五分钟左右至七八成熟关火。
米酒怎么做
第一步：清水淘洗 糯米备用，用清水淘洗干净后冷水泡3小时，易碾碎即可。第二步：糯米蒸熟 放蒸锅蒸十五分钟，将糯米蒸熟。降至温热，约35度左右，撒上甜酒曲。第三步：搅拌均匀 加适量水，将甜酒曲和糯米搅拌均匀。
．做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛，（这和酒曲的生长条件有关，不洁的环境会促进杂菌生长）。
做法一：传统米酒的做法，也就是绍兴酒的做法。 *** *** ：泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8-10小时，沥干后备用。蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。
问题一：米酒怎么做啊？ 如何做米酒 将糯米淘洗干净，用冷水泡4-5小时， 笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。
米酒冲蛋：煮米酒冲蛋的话，先把水烧开，放入米酒，等一起烧开了后，把蛋打进去搅拌，过一会，蛋煮成蛋花了，放糖就可以出锅了。米酒冲蛋女生吃了特别好，丰胸又美容的。
酿米酒的做法：三斤糯米洗净，用清水泡一宿。蒸锅上铺屉布，放入糯米，大火蒸。20分钟后打开锅盖糯米的样子。将糯米搅散，洒入一小碗清水，盖上锅盖继续蒸20分钟。
米酒的做法?
1、米酒米酒做法视频的 *** *** ：准备糯米，将其洗净放入清水中浸泡一晚米酒做法视频；泡好的糯米放到纱布上，摊平，上面戳几个洞，蒸40分钟。
2、米酒 *** *** 将米淘洗干净放入清水淹没浸泡16—24小时(冬天略长)，将糯米浸泡至用手碾即碎为好。(大米不用浸泡)。没有吃完的米饭也可以，就是效果稍差。将浸泡好的米沥干水后，蒸熟。
3、传统米酒的做法，也就是绍兴酒的做法。 *** *** ：泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗米酒做法视频；用普通凉水浸泡8-10小时，沥干后备用。蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。
4、米酒冲蛋：煮米酒冲蛋的话，先把水烧开，放入米酒，等一起烧开了后，把蛋打进去搅拌，过一会，蛋煮成蛋花了，放糖就可以出锅了。米酒冲蛋女生吃了特别好，丰胸又美容的。