淡水石鲮鱼养殖技术
1、养殖石斑鱼需要经常换水：这里换水不是指一个鱼池全部换水，而是每次换水换一半左右。因为石斑鱼耐缺氧性极差，所以一旦缺氧，就会大批死亡，而经常换水就能保证鱼池内氧饱和度比较高，从而避免缺氧。
2、环境要求 人工养殖淡水石斑鱼，要是池塘养殖的话，要模拟海洋环境，如控制温度，在苗期水温必须在28度以上，以保证石斑鱼在苗期成活率。
3、石头鱼全部是天然的，无人工养殖，一年四季都有。石头鱼适宜生长在温度18～25摄氏度杂藻丛生的岩礁底层，喜欢半埋于沙中，初夏产卵，普遍长度在30厘米，每只重量一般在500克左右。
4、养殖淡水鱼时，要在地势开阔、交通便利、向阳通风的场地搭建池塘，并向池塘中倒入生石灰水，浸泡一周的时间，然后将石灰水排出，加入清水再次浸泡一周，即可投放鱼苗进行养殖。
麦鲮的养殖技术
1、麦鲮的养殖技术：池塘要求：池塘面积不宜过大，以35亩为佳，水深0至 5米 ，要求水源清新、进排水便易，进水前要进行彻底消毒和清理。
2、麦鲮养殖技术 池塘要求 应该选择3亩左右的池塘，要保持池塘水源清新、进排水容易，然后在养殖前，需要进行彻底消毒。鱼种放养 一般每年5月下旬就可以放养鱼苗，现在规格整齐，品质好的麦鲮进行放养，每亩6000尾左右。
3、养殖技术 麦鲮俗称土鲮、鲮公、雪鲮，属鲤科野鲮亚科鲮属。鲮鱼是一种生活在气候温暖地带的鱼类，主要分布在华南地区。在珠江流域，是江河捕捞和池塘养殖的主要对象之一，已有好几百年的养殖历史。
4、喜栖息于水温较高的地区，低于7℃即开始死亡。主要分布在珠江水系、海南岛、台湾、闽江、澜沧江和元江。
三米水深的一亩塘单养土鲮鱼可以放多少条
池塘养鱼一亩可以养多少 池塘养鱼一亩可以饲养400-800条鱼，最多饲养1000条，若是按斤计算，那么一亩鱼塘能够养殖3500-4000斤鱼，另外鱼塘的水深也会影响鱼的养殖数量，在养鱼的时候，水深最好在5-2米之间。
一亩鱼塘能养3500-4000斤鱼，投放鱼苗前，需要对鱼塘进行消毒，可以将漂白粉或者生石灰泼洒在鱼塘中，并且鱼苗最好混搭养殖，有利于提高鱼类的存活率，给鱼苗投喂时，要每天喂食3次鱼饵，满足鱼类的营养需求。
鱼种池一般要求水深5-0米。 水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。 底质的要求：池塘底质最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。
一般来讲1亩塘子混养养到2000~3000斤！当然地区，气候，环境，水质及养殖技术和投入不同差距也很大。
如何能将鲮鱼的养殖密度升到极限
1、高密度网箱养鱼适应的水域范围较广，它可以在湖泊、水库和河流中设置，只要水深大于网箱高度就可进行养殖，可建一个“水中池塘”，要比陆地池塘水活氧足，排污力强，更适宜单品种或多品种高密度养殖，而且产量高，容易管理和捕捞。
2、如果过深，要进行清泥，要求水质清晰无污染，排灌方便。在放苗前3-5天要将鱼塘的水排空，经过太阳暴晒后，再每亩用2-3千克的漂白粉进行清塘消毒。
3、坚持清池消毒 首先进行清池。清除池底过多淤泥，保持淤泥厚度10厘米左右，清淤后曝晒池底20天以上，以改善底质，切断病菌传播途径，这是控制养殖鱼类不生病或少生病的关键。然后进行消毒。
4、当水中氧气含量较少时，通过开动增氧机可以起到增氧、解决鱼儿呼吸困难的作用。增氧机可以提高鱼池活性和初级生产率，从而可提高放养密度，增加养殖对象的摄食强度，促进生长，使亩产大幅度提高，充分达到养殖增收的目的。
鲮鱼冬天在家里怎么养?
1、当水温低于7℃的时候，它们就无法存活。人工饲养最好选择气温偏高的地区，这样可以让鲮鱼安稳地度过冬天。知识扩展 鲮鱼是一种生活在水温偏高地区的鱼类，它们无法耐受较低的水温，所以主要分布在珠江和海南岛水域中。
2、养殖类的鱼，最好喂鱼食，不要喂花生仁。因为养殖的鱼，在小时候吃鱼食是最好的选择，吃花生仁的话容易在食道内卡住。还是喂一些鱼食是最好的选择。
3、池养的越冬鱼，通常置于避风向阳的深水池，有时还需增加防寒措施。（三）繁殖 鲮鱼性成熟年龄一般为3龄，体重1斤左右，少数体重0.5斤的个体也能成熟繁殖。胸鱼的个体略小些。产卵习性与四大家鱼相似。
4、泰鲮为温水性鱼类，喜底栖生活，适宜水温为10～37℃，适宜生长水温为30～35℃，水温在6℃以下即会被冻死，故此鱼在长江以北地区不能自然越冬。