新鲜鱼做凉拌鱼皮的 *** 分享新鲜鱼怎么做凉拌鱼皮好吃
1、准备鱼皮、香菜、葱、姜、蒜、辣椒、香醋、生抽、盐、糖、花椒油、香油、芝麻。鱼皮去鳞洗净，切成细丝，但不要切太窄，不然过水时间长容易化掉。
2、准备鱼皮50g，胡萝卜中型1/2根，青瓜1/3根，黄飞鸿香辣花生20g，橄榄油1茶匙，新鲜柠檬汁1茶匙，盐少许。用锋利一些的刀沿着鱼的纹路，小心剔下薄薄一层鱼皮。鱼皮洗净，切成粗丝。
3、准备一条草鱼，清洗干净，切去鱼头，沿着鱼骨把鱼全部切片，把鱼皮全部刮掉。鱼皮不要扔掉，放入温水中，加入一些食用碱，搅拌浸泡60分钟左右。
泡椒鱼皮怎么凉拌
1、步骤一：准备好鱼皮和泡椒。步骤二：在凉开水中放入适量的精盐和食用醋，把鱼皮放入浸泡30分钟，洗净去腥。步骤三：将泡好的鱼皮切成丝备用。步骤四：用泡椒汁浸泡鱼皮，密封冷藏。步骤五：泡制7到10天，就可以装盘了。
2、主料泡椒鱼片1包、青红椒个一根、小葱4根、香菜7根、蒜片半头 、芥末4克、糖5克、米醋6克、海鲜酱油10克、味精5克。
3、做法一：准备用料。鱼皮、泡椒、精盐、醋。在凉开水中放入适量的精盐和食用醋，把鱼皮放入浸泡30分钟，洗净去腥；将泡好的鱼皮切成丝备用；用泡椒汁浸泡鱼皮，密封冷藏；泡制7到10天，就可以装盘了。
凉拌鱼皮怎么做?
食材料：鱼皮，姜，蒜，米醋，香菜，花生仁，盐，麻油，花生油，生抽，糖，芝麻。鱼皮洗净，用水浸泡鱼皮10分钟。香菜洗干净切段，姜切丝，蒜切沫，鱼皮切成5厘米长的丝带状。
准备鱼皮50g，胡萝卜中型1/2根，青瓜1/3根，黄飞鸿香辣花生20g，橄榄油1茶匙，新鲜柠檬汁1茶匙，盐少许。用锋利一些的刀沿着鱼的纹路，小心剔下薄薄一层鱼皮。鱼皮洗净，切成粗丝。
步骤：鱼片洗干净切小片。所有配料分别切好备用。鱼皮开水烫3秒马上捞出，不烫温水洗洗也可以。捞出马上放冰水中泡会然后捞在碗中。把配菜全部倒入鱼皮中。
黑鱼三吃之凉拌鱼皮的做法步骤2凉拌鱼皮：将鱼皮洗净，切粗条。锅放水将水烧开，放入鱼皮汆熟，放入凉开水碗中，碗上盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟。黑鱼三吃之凉拌鱼皮的做法步骤3将胡萝卜、黄瓜切丝。
凉拌鱼皮的正宗做法
步骤：鱼片洗干净切小片。所有配料分别切好备用。鱼皮开水烫3秒马上捞出，不烫温水洗洗也可以。捞出马上放冰水中泡会然后捞在碗中。把配菜全部倒入鱼皮中。
把鱼皮码在黄瓜片上、淋上拌料汁。非常好吃的凉拌鱼皮就做好了。
黑鱼三吃之凉拌鱼皮的做法步骤2凉拌鱼皮：将鱼皮洗净，切粗条。锅放水将水烧开，放入鱼皮汆熟，放入凉开水碗中，碗上盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟。黑鱼三吃之凉拌鱼皮的做法步骤3将胡萝卜、黄瓜切丝。
鱼皮洗净，用水浸泡鱼皮10分钟。香菜洗干净切段，姜切丝，蒜切沫，鱼皮切成5厘米长的丝带状。起锅烧油，下入花生米炸至酥脆捞出凉透备用。
凉拌鱼皮的做法详细步骤 鱼皮去鳞洗净。切丝，宽度一公分为宜。太窄过水时间再掌握不好容易化掉。