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青茶包括哪几种茶 青茶有哪些青茶包括哪些

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1、青茶又名乌龙茶,青茶种类包括:铁观音、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙,武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等。

2、  例:  铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;既是茶叶名称,又是茶树品种名称。

3、清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。

4、天性娇弱,抗逆性较差,产量较低,萌芽期在春分前后,停止生长期在霜降前后,一年生长期7个月。

5、有“好喝不好栽”之说。

6、“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一,是制作乌龙茶的特优品种。

7、  2、本山:本山原产于安溪西坪镇,与铁观音近亲,但生长势与适应性均比铁观音强,成茶品质好的与铁观音相近似。

8、 外形条索尚肥壮,紧结,较沉重,叶梗红亮,细瘦整齐,尾部稍大,竹子节明显,色泽乌润呈熟透的香蕉皮色,具有青蒂绿腹红点的特点。

9、   3、大叶乌龙:大叶乌龙(又名大叶乌)‍,原产于安溪长坑珊屏。

10、无性系品种。

11、相传,清雍正九年(1731),安溪长坑人氏苏龙,将安溪一种茶苗移栽于建宁府(今南平市),产量高,品质好,当地茶农认定为优良品种,竞相繁殖栽培。

12、没过几年,苏龙辞世,当地茶农以苏龙姓名谐音命名为“乌龙”。

13、  4、毛蟹:‍毛蟹,原产于安溪福美大丘化,民国时亦称“毛外”。

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