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十寸蛋糕多少钱,做十寸生日蛋糕(隐藏在上海菜市场里的网红蛋糕店不用排队了)

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内容导航:1、十寸蛋糕多少钱:隐藏在上海菜市场里的网红蛋糕店不用排队了?人均15元,吃到四季酒店招牌蛋糕!2、十寸蛋糕多少钱,做十寸生日蛋糕

1、十寸蛋糕多少钱:隐藏在上海菜市场里的网红蛋糕店不用排队了?人均15元,吃到四季酒店招牌蛋糕!

魔都很火的“菜场蛋糕”

侬听说过伐?

在网红菜场蒙西菜场里

有一家妃灵蛋糕店,

在社交平台上得到了

不少吃货的关注和追捧~

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吸引了不少人慕名排队购买↓

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最火爆的时候,每天限量15只的现做4寸蛋糕开门营业20分钟内,就会被迅速秒光!

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但是最近,大概是因为很多人“阳”了,有网友表示:工作日十点多来的,不用排队,而且居然还有4寸小蛋糕~

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不过,随着“阳康”的人越来越多,恢复了味觉的吃货,这会儿应该又在打卡的路上了吧?

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说到这里,也许有人要问了,一家菜市场里的蛋糕怎么就成了网红呢?其最大的“噱头”在于,这家蛋糕店的主理人曾担任过四季酒店总厨。

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奶油小方,15元/块

4寸蛋糕,32元/只

边角料,5元/盒

很多人推荐它的理由就是“价廉物美”,“性价比高”

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虽然走的是平价路线,

但店主表示所用的配方、原料

基本都与此前保持一致:

用的是动物奶油,

需要提前半天预制冷藏;

蛋糕胚里只用了蛋、糖、面粉

而不加任何添加剂;

就连巧克力用的都是顶级品牌“法芙娜”~

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配料干净、味道好、人均15元

就能在菜市场里实现四季酒店蛋糕自由

买回家自己摆盘凹造型

也完全不输酒店蛋糕的精致感。

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就是说,很难不心动啊~

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主理人Alieen表示,蛋糕都是自己做的,每日的产量在五百二十余块,卖完就关门休息了。

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平时工作日一般到下午一点就售罄,双休日则更快,中午12点不到就准备收工打烊。所以想吃还得赶早~

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买蛋糕的队伍里,有的是反复打卡的街坊阿姨邻居也有的是接到女儿、儿媳的“任务”,专门来排队买回去给家里人尝尝。

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来自老吃客们的经验总结——

边角料蛋糕分带奶油和不带奶油两款,基本上是排队等开门前10位,才有机会买到。

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还可以接受6寸、8寸、10寸巧克力鲜奶蛋糕提前48小时预订。售价从32元—188元不等

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个么味道灵伐?

来看大家的反馈↓↓↓

“性价比不错,蛋糕很轻盈”

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“奶油很细腻,甜度也刚刚好”

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“戚风和奶油都平衡的很好”

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有网友表示

感觉大家都是来尝个鲜,

起码这个价格在上海很少见。

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不过也有网友认为

路过可以买

但特意过来打卡不太值得。

(毕竟一块蛋糕15元,坐个地铁来回可能就要8元?)

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突然想到一句词,

得不到的在骚动,被偏爱的有恃无恐

还有网友爆料——蛋糕店的老板,就是隔壁“阿模灵鸡粥”的老板呀!

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原来,“阿模灵鸡粥”老板曾在四季酒店实习了近一年,当时的带教老师便是Alieen~这次是两人合伙经营了“妃灵”蛋糕店。

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据Alieen透露:“已经有一家位于市中心的购物中心邀请品牌入驻”新店将于今年开业,品牌和价格都不会变。突然好像又多了一份期待~

想不到五星级美食的尽头竟然是菜市场!有没有吃过的朋友举个手?

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妃灵地址:蒙自西路2号底层交通:地铁9/13号线马当路站3号口出,步行290m

【田小鱼综合编辑】

2、十寸蛋糕多少钱,做十寸生日蛋糕

还在上幼儿园的小侄女生日,提前一个月就跟我商量,让我给做个大大的、漂亮的生日蛋糕,留她在幼儿园和小朋友们一起分享着吃,并把她心爱的小娃娃早早地送了过来,告诉我一定要用上,这让我有些为难,因为之前自己做过生日蛋糕,也只是用奶油抹个面,在表面简单撒点水果,小侄女要求漂亮又要用上她给的娃娃,一时还真不知道如何装点了,但是,既然是小侄女这么抬举自己的姑姑,再难也要做喽!

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提前在草稿纸上画了个大致装点的草图,把要用的食材提前备好,生日当天,果然好做多了,看来,做个生日蛋糕,也得提前做作业才可以啊,顺利得做好生日蛋糕,拿到幼儿园,看到小侄女那无比满足和孩子们欢欣雀跃的样子,好开心的,有没有?回家核算了一下,小侄女这个十寸生日大蛋糕的成本,便宜得吓了一跳,只用去了50元,这要是去店里买,得二百多近三百元,自己做只花去了一个零头。码字的时候仍在高兴中,看来,过生日还是自己做生日蛋糕划算啊,两个生日蛋糕做下来能节省四百多,就可以把我这个旧烤箱换掉,买个全新的烤箱了,真好!亲们,你们也自己做生日蛋糕吗?

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【自制公主生日蛋糕做法】

食材:十寸戚风蛋糕1个,750毫升淡奶油,白糖60克,猕猴桃1个,提子10粒,樱桃罐头1罐(实际使用了三分之一),玩具娃娃1个。

做法:

1、取一无水无油的干净不锈钢盆,淡奶油加白糖,用打蛋器打至蛋头提起,成直立小尖角状态,奶油细腻轻盈,盆口朝下,奶油无丁点流动状态,奶油就算打好了。四十多元一升的淡奶油用了四分之三,成本约30元。

打奶油要按照先慢,中快,后慢的搅打速度,先慢是将奶油与糖混匀并使糖完全融化,中快主是为了将奶油打发,后慢是当奶油快要打好,阻力特别大的时候,避免打发过度而控制速度以便时刻观察。春秋冬三季,奶油从冰箱冷藏拿出直接打发即可;夏季温度高,不利打发,要将奶油盆套坐到一个大盆中打发,并在盆底放冰块,再将奶油盆放到冰块上面打发。

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2、准备点水果,可以随喜欢搭配哦。小侄女告诉我他们幼儿园中她们班里有三十多个小朋友,最好让每个小朋友都能吃到水果,所以我把能切开的水果都切开成小块了。樱桃只用了三分之一,水果成本不到10元。

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3、十寸戚风蛋糕,放到蛋糕底托的硬纸板上,削去上面的盖子,这是避免蛋糕表面不平整与避免蛋糕表皮脱屑,在抹奶油的时候影响效果。接下来将大部分打发的奶油放到蛋糕中心。

生日蛋糕底胚我使用的是自己烤的戚风蛋糕,不想自已做或不会自己做的,可以到蛋糕店买个,比较省事,只是贵一些,十寸在我们这买得五十元,八寸的也要三十多元,而自己在家做,10元成本能烤一个十寸戚风蛋糕。自制戚风蛋糕教程点击后面这个链接进入在家自制戚风蛋糕制作教程

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3、用抹刀将奶油从中间向四周抹开抹平,并将边壁也抹上一层,大概抹平就可以哦,没必要较劲呢,我这也是抹了个大概,说什么也是抹不光滑的,没有烘焙家的水准。

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4、小侄女给的玩具娃娃,清洗干净,找准蛋糕的中间的位置,直接将腿压入了奶油中,小娃娃便固定住了。不得不感叹小女孩从来都不缺这些梦幻似的玩具娃娃呢,公主梦每个女孩从小就有啊!

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5、裱花袋剪开小口,放上圆孔的裱花嘴,装入奶油,在娃娃身上挤满奶油小泡泡,四周围一圈红红的樱桃。蛋糕周围也挤一圈奶油小泡泡,圈出立体效果,再用小泡泡分割出放水果的区域。

没有裱花嘴与裱花袋的亲,可以把打发奶油装到保鲜袋里,在袋子的一角剪开一个小口使用。

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6、蛋糕上区域我摆了提子,下区域摆了猕猴桃片,家里正好还有巧克力片,顺便摆了几个上去点缀,巧克力没有,完全可以不放呢。

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7、左右两侧摆了樱桃,樱桃蒂没去掉,孩子拿着吃非常方便,而且放在左右两侧,有类似翅膀的效果,有个小寓意,象孩子们展翅高飞一样。

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8、做好的生日蛋糕,放到盒子里,赶着孩子们午睡后下午加餐时间送到幼儿园小侄女的班里,打开的时候,可爱的孩子们欢呼起来,围成了一团,都说漂亮,全班孩子都高兴得不得了,真是受欢迎啊!小侄女更是乐得合不拢嘴,小眼睛都笑成了一条线,看来,这次做得还是挺成功的!

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小侄女许完愿,一位老师把蛋糕切开来,另二位老师带着孩子们去洗手,看着孩子们在洗手区也向着蛋糕努嘴,可以想象一会儿孩子们吃蛋糕的场景了,我拿着空空的蛋糕盒子笑着走出了幼儿园。

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