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内容导航：1、豆芽炒面怎么煎好吃：这样做的炒面简单又好吃，不看就亏了2、豆芽炒面怎么煎好吃，方便简单家常菜车前草炒面1、豆芽炒面怎么煎好吃：这样做的炒面简单又好吃，不看就亏了
大家好，今天小咖给大家分享一份简单又好吃的快手炒面，下面有着详细的步骤，你没有理由学不会！！
主料：面条，韭黄，香肠片，鸡蛋，豆芽
配料：盐，食用油，生抽，老抽，小红辣椒
第一步：锅中加水，煮开后放入面条，煮好捞出沥干控水。锅中倒油，小火，放入面条翻炒均匀（这一步很关键，这样做出的炒面才会有微炸的感觉~）
第二步：锅中加油，放入两个鸡蛋煎至两面微黄，然后用铲子或者刀把鸡蛋饼分成小块即可。（嫩嫩的更好，因为后边还要炒，所以稍微煎至一下就好~）
第三步：热锅热油，放入葱花和小红辣椒炒香，然后放入香肠片，韭黄，煎好的鸡蛋，豆芽翻炒，加入适量盐和生抽即可。
第四步：放入炸好的面条，在一起翻炒均匀，最后放一点醋提味就可以出锅了。
好了，色香味俱全的炒面就做好了，加入了香肠，豆芽的面条更有营养，如果喜欢可以在家做做试一试啊。
2、豆芽炒面怎么煎好吃，方便简单家常菜车前草炒面
炒面的通常做法，或多或少，都会加放几叶绿色蔬菜进去，让人养眼养口有食欲，今天，我们把绿色蔬菜改用车前草来替代，来个药食两用吧！车前草有利水消肿，清凉消炎，解毒明目之功效，现在，就邀约大家一起分享！
By 静妈de厨房
用料
干面条 150克车前草 21片瘦肉 50克鸡蛋 1个大葱 半根生抽 2勺老抽 2勺白糖鸡精胡椒粉 各少许色拉油 适量做法步骤
1、准备好食材
2、把瘦肉切丝，放入小碗中，加入少许干淀粉。
3、加入一勺料酒，搅拌腌制几分钟
4、再把大葱切丝，车前草也切丝，合装在一个盘中备用。
5、汤锅中加入适量的清水。
6、水烧开后，放入面条，面汤煮沸后，须分两次加入少量的凉水。
7、面条煮至七成熟时，捞出放入凉开水中过一道。
8、把面条再次捞出沥干水份，放入一个稍大一点的容器中，加入三勺色拉油(喜欢吃辣味的朋友，把三勺色拉油改为油泼辣子)。
9、再加入二勺生抽二勺老抽，拌匀
10、鸡蛋打散
11、炒锅中放入适量的色拉油，待油温升起时，倒入蛋液。
12、鸡蛋炒熟后，关火，用铲子把熟蛋在锅中划成碎块。
13、把鸡蛋碎铲入碗中再次开火，放入适量的色拉油，待油温升高时，倒入肉丝。
14、把肉丝炒至熟透。
15、倒入处理好的面条。
16、放入切好的车前草。
17、翻炒几铲后，放入鸡蛋碎和葱丝。
18、把白糖、鸡精、胡椒粉同放在一个勺中，并全部撒在面条上。
19、把面条和所有配料在锅中拌匀后，起锅装盘上桌享用。
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