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胡萝卜保存很简单，买回来不要搁冰箱，教你3个技巧，能放大半年
小雪过后，胡萝卜也大量上市了，胡萝卜不仅口感好，吃起来更是脆口清甜，而且胡萝卜营养好。如果吃得来生菜的涩味的人，也可以将胡萝卜做成蔬菜沙拉，但是大多数都是将胡萝卜切丝或者或者切块，当成菜品的配料一起烹煮。
大冬天越来越冷，像胡萝卜这种可以自己在家长期保存的食材，我都是一次性多买上一些，放在家里随时想吃随时都可以拿出来。但是胡萝卜也是买回来往地上一扔，就可以的，也需要一些技巧才能更好地保存，不然出现变质或者腐败的情况，就非常浪费。今天就来和大家分享一下，我是如何保存胡萝卜的吧，保存方法简单，但是效果非常好，建议一试。
保存胡萝卜的技巧
技巧1：挑选新鲜品质好的胡萝卜
首先购买的时候就需要，挑选那些表面带有湿泥土的胡萝卜，这样子的胡萝卜一般会更新鲜。之后需要仔细查看胡萝卜表面是否有伤口，如果有伤疤和坏口，最好不要购买。如果湿泥土过多，导致了不方便查看，胡萝卜的表面情况，就可以简单的将泥土擦拭一下，这样子才能更好地选择品种较好的胡萝卜。
技巧2：将胡萝卜进行晾晒
因为很多时候胡萝卜的表面都会存在一些水分，如果直接将这样的胡萝卜进行密封保存，会不利于胡萝卜的保存。所以选择品质好的胡萝卜之后，只需要将胡萝卜略微擦拭一下表面的泥土。千万要记住，在整个保存的过程中，不要让胡萝卜额外沾上水，这样子保存的胡萝卜时间会更长，之后将胡萝卜放在太阳底下晒上3小时左右，就可以将胡萝卜收回来。
技巧3：密封在阴凉低温处
之后只需要在胡萝卜表面裹上一层餐巾纸，之后无论是放进黑色的塑料袋子里，还是放进纸箱里，都可以存放许久。就是需要注意的是，一定要密封彻底，放置在阴凉低温处，这样子胡萝卜可以保存的更长久。
2、胡萝卜怎么保存，怎么储存胡萝卜
用于胡萝卜的贮藏沟，一般宽1~1.5米，过宽则增大气温的影响，减少土壤的保温作用，难以保持沟内的稳定低温;沟的深度应当比当地冬季的冻土层再稍深0.6~0.8米，长度视贮量而定贮藏过程中，随环境温度的变化来调节覆土厚度以降低沟内的温度贮藏沟应设在地势较高，水位低而土质粘重保水力较强处，东西延长，现在小编就来说说关于怎么储存胡萝卜?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
怎么储存胡萝卜
用于胡萝卜的贮藏沟，一般宽1~1.5米，过宽则增大气温的影响，减少土壤的保温作用，难以保持沟内的稳定低温;沟的深度应当比当地冬季的冻土层再稍深0.6~0.8米，长度视贮量而定。贮藏过程中，随环境温度的变化来调节覆土厚度以降低沟内的温度。贮藏沟应设在地势较高，水位低而土质粘重保水力较强处，东西延长。
若购买的是带叶的胡萝卜，带回家后要立即把叶子切下，因为叶子会持续生长，吸收根部的养分。胡萝卜清洗干净后，必须用厨房纸巾擦干，再包裹一层报纸，放进保鲜袋中极可冷藏。因为胡萝卜不耐湿气，保存时务必隔绝水气。
胡萝卜采收后经预贮后入窖堆放。堆贮时，先在窖底铺一层10cm厚的湿砂子，湿沙以手捏成团但不出水为宜。一层萝卜或胡萝卜一层砂子，进行层积，把空隙填满，堆高一般不超过2m。每隔1.5m~2m放秸杆作为通气孔。入窖初期注意通风，后期加强覆盖。窖内温度控制在0℃，相对湿度控制在95%，空气干燥时，可向砂堆喷水。此法可贮藏3~4个月。
用长50cm x 100cm的塑料袋，装入萝卜或胡萝卜进行窖藏、通风库贮藏，或机械玲藏。塑料帐贮藏是先在堆底铺一层塑料薄膜，在上部堆成宽1m、高1.5m、长4m~5m的长方形堆，然后把塑料薄膜帐子扣上，与底部薄膜卷紧，用土压实。注意帐子上要留出放气口。
胡萝卜在窖内或通风库中可散堆或码垛，堆不可过高，一般堆高为0.8~1米，否则堆内温度高易腐烂。为了增强通风散热效果可在堆内每隔1.5~2米设一通风筒。贮藏中一般不倒堆。在窖或库内用湿沙土层积要比散堆效果好，便于保湿并积累二氧化碳。注意窖或库内的温度，必要时用草帘加以覆盖，以防受冻。贮藏中定期抽查，发现腐烂产品及时挑除。
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