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天气渐冷,呛味可以安排起来了! 今天的红虾够新鲜,生呛最合适不过了,原汁原味,鲜甜软糯,入口即化,好吃不过瘾!
By 呱呱咕呱
用料
新鲜红虾 半斤蒜、姜、葱 适量盐 3大勺香醋 一碟芥末 适量做法步骤
1、新鲜红虾一盒,清洗稍沥干水分
2、准备呛虾神仙水! 一碗清水,加入3大勺盐,蒜头拍扁,葱、姜切段,加入盐水中搅拌均匀
3、加入清洗干净的红虾,盐水刚没过虾,包上保鲜膜,放冰箱冷藏3-4个小时
4、呛制完装盘,配上香醋芥末
5、一个字,鲜!两个字,鲜甜! 这味道,绝了(๑>
小贴士
红虾处理太慢,虾头容易变黑,不是变质哦,而是虾头内的酪氨酸酶变,不影响食用哦! 当然,如果长时间放在室温环境,红虾也是会变质的,所以,生食红虾要趁新鲜哦(^_^)
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2、大红虾怎么做好吃,怎么做好吃的红虾
阿根廷红虾适量、松子仁适量、芝士片适量、迷迭香罗勒叶适量、黄油适量、柠檬适量,今天小编就来聊一聊关于怎么做好吃的红虾?接下来我们就一起去研究一下吧!
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怎么做好吃的红虾
阿根廷红虾适量、松子仁适量、芝士片适量、迷迭香罗勒叶适量、黄油适量、柠檬适量。
方法:烤盘上面放上松子仁。放入200℃的烤箱中,烤3分钟。进行开虾背以及去虾线。
放入松子仁、罗勒叶、迷迭香。加入盐、黑胡椒、橄榄油。锅中放黄油,红虾下到锅中。柠檬切成片状,备用。虾背放上芝士片。盛出装盘即可。
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