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雨水即将到来，这是二十四节气里的第二个节气，《本草纲目》：“春雨有生发之气，煮中气不足，清气不升之药事半功倍。”
意思是说，雨水节气前后，要重视做好养护身体的工作，为一整年的健康，打下基础。
雨水前后养生要注意“捂3处”“防3病”，不懂养生规矩可要吃亏。
常言道“春捂秋冻、不生杂病”，尤其是对老人， “春捂”很重要。
1、捂腿脚：防春寒
科学的“春捂”，是将保暖重点放在“两头”，即头部和腿脚，“寒从脚生”，脚是全身最怕冷的部位，肾和脾胃的经脉都起源于脚，而双脚又距离心脏最远，护好脚很重要。
2、捂肚子：护脾胃
腹部有很多重要经脉，如脾胃经、肝肾经穿过，任冲督三脉起于腹腔内。腹部受凉，很容易出现腹痛、腹泻，影响消化功能。
3、捂后背：护阳气
背为阳，背部适度温暖有利于体内阳气生发，可预防疾病，减少受凉、感冒和患肺炎的机会。
防3病
1、防躁动
初春气压低，天气多变，激素紊乱，常常使人的情绪波动较快，所以初春时节，应避免过度疲劳，保证有充足的睡眠时间，在做好防护措施的前提下，可以到户外散步、放松身心。
2、防哮喘
初春万物生发，是哮喘病的高发时期。除了气候变化大，易诱发哮喘外，主要与花粉、尘螨等过敏源有关。尤其是有过敏性体质的人此时应有意识地远离这些过敏源，谨防哮喘发作。
3、防眩晕
春天，有肝阳亢奋的人就容易出现头昏，甚至是眩晕。如果出现头晕脑胀、天旋地转的情况，要注意反复测量自己的血压，在医生的指导下及时降压。平时饮食要注意尽量清淡，而且不要抽烟喝酒。
雨水节气后湿气会比较重，因此日常饮食要注意。养生要防湿邪调脾胃，吃三物，为一年的健康打好基础。
一、吃芽菜
每年雨水节气前后，很多地方都有吃“春芽”的风俗习惯，而豆芽则是春芽里边非常受欢迎的一种。春天里由于天气干燥，非常容易上火，而适当地吃一些绿豆芽，则可以起到清热明目的作用！
推荐做法【爽口绿豆芽】
1、胡萝卜半根，先切成均匀的薄片，然后切成细丝，蒜苗几根，拍散后斜刀切成小段，和胡萝卜放在一起用来配色。豆芽200克放入盆中备用，大蒜几粒，拍散后切成蒜末备用。
2、锅内加入适量清水，再加入少许食盐，开大火把水烧开以后，将切好的胡萝卜和蒜苗下入锅中，转中火先焯水10秒钟，然后再倒入绿豆芽，继续焯水30秒。焯好后用清水冲洗一下控水备用。
3、把控干水分的胡萝卜蒜苗绿豆芽倒入盆中，加入切好的蒜末，再加入食盐2克，味精1克，白糖少许提鲜，生抽5克，陈醋2克，最后淋入适量的辣椒红油，增加一下色泽，即可装盘食用。
二、吃香椿
香椿有开胃、降火的功效，还能保肝、利肺，对多种病菌也有抑制作用，雨水前后香椿也可以采摘了，吃的正当时。
推荐做法【香椿炒鸡蛋】
1、准备一把比较嫩的香椿芽，清洗干净，吃香椿叶捡最嫩的时候吃，刚出芽的没有毒素，香椿叶不能贮存，最好是现摘现吃。老的或者贮存几天的含有硝酸盐和亚硝酸盐。
2、准备一个小盆，打入几个鸡蛋，加入食盐，鸡精，用筷子快速打散，把香椿芽切碎，食用月份比较老的香椿叶，要在沸水中焯水40秒，然后过凉水切碎，把切碎的香椿芽和鸡蛋搅拌在一起。
3、锅内烧油，热锅后充分滑锅，倒出热油，加入凉油。热锅凉油是为了让普通铁锅有了不粘锅的特性。
4、倒入搅拌好的香椿叶，炒香椿叶鸡蛋是有技巧的，不要刚倒入锅内就急着翻锅，先把香椿叶鸡蛋定型，定型后再翻锅，这样炒出来不易碎。成型后再翻炒几次就可以起锅装盘了。
三、吃山药
山药能健脾补肺，补脾养胃，生津清火，特别适合春天爱上火的人吃。
推荐做法【拔丝山药】
1、山药两根削去外皮，切成滚刀块。切好以后放在盆中，撒上玉米淀粉，颠盆裹匀山药块 达到干燥无水的状态，过敏的朋友最好戴上手套。
2、接下来把山药块过油炸一下。锅里烧油，油烧至微微冒烟时，倒入山药块，炸过程要不停的翻动，避免山药块在炸的过程中会相互粘连。把山药块炸至变硬、呈金黄色，捞出控油。
3、我们取一个盘子，上面刷上熟植物油，这是免得拔丝山药粘在盘子上。接下来这一步骤才是最关键的，那就是如何熬糖汁。
4、用油熬的话很多朋友掌握不住火候，容易把糖汁熬糊，今天就分享一个简单的方法：锅内加一勺清水，倒入一大勺白糖，这个过程最好开小火，一定要有耐心，熬制过程中要用勺子不停的搅动。
5、慢火熬至起大泡，然后，大泡再变为小泡，糖汁熬至粘稠，变成微黄色时候，倒入炸好的山药块，快速翻动。关火，让糖汁裹匀山药，就可以出锅装盘。
第一美食编辑：启明
2、雨水养生注意什么，雨水节气养生注意三大要点
春捂要恰到好处养生专家提醒，雨水期间要注意“倒春寒”现象雨水之后空气中水分增加，导致气温不仅偏低，而且寒中有湿这种湿寒的气候对人体内脏和关节有一定的影响，今天小编就来说说关于雨水养生注意什么?下面更多详细答案一起来看看吧!
雨水养生注意什么
春捂要恰到好处
养生专家提醒，雨水期间要注意“倒春寒”现象。雨水之后空气中水分增加，导致气温不仅偏低，而且寒中有湿。这种湿寒的气候对人体内脏和关节有一定的影响。
需要提醒的是，市民不要过早减去外衣，应多捂一段时间，以缓慢调整身体的阴阳平衡，适应新的气候条件。
大家都说“春捂秋冻”，那么春捂到底要捂哪里？
在初春乍暖还寒的时节，更要将保暖的重心放在下身上。腿脚的保暖工作做好了，才能防止春季疾病的入侵。
与其上身穿厚厚的大衣、羽绒服，下身的衣裤鞋袜却过于单薄，不如加强腿和脚的保暖，遵循“下厚上薄”的穿衣原则，尤其是老年人更不能把下身衣服减得太多。
年老体弱者 不宜用冷水
按中国五行学说，水对应肾，肾主骨。尽管养生道上有种说法，称常年用冷水洗脸可以起到保健的作用。但在雨水时节，年老体弱者若用冷水洗脸、洗手，湿寒很容易侵入关节，加之没有充足的阳气驱寒于外，湿寒滞留在手上，就容易酸痛，重则变形，湿寒滞留在头上就容易出现疼痛等症状。
另外，在春季时期，湿冷犹存，洗头后应该及时用风筒吹干。否则，水湿留于发际再变凉，很容易使湿寒聚于头，由表及里深入颅内，导致头痛。
暖湿天气注意脾胃气滞
《黄帝内经》说“春主肝”，肝脏在春季活动比较旺盛。但肝木易克脾土，稍有不慎容易损害脾胃。同时，降雨增多，湿气加重，湿邪易困扰脾胃。所以，要注意对脾胃的养护，健脾利湿。
先平时喝水尽量喝温水。一些人在春季容易出现所谓的上火症状，不宜轻易饮用凉茶，以免导致虚火更甚。
另外，注意食物清洁与保鲜，避免出现腹泻等问题。这时候不可以盲目进补，避免助阳外泄，肝木生发太过，克伤脾土，同时避免因肥甘厚味滋腻脾胃，肝郁脾虚，脾失健运，造成水湿不化、聚湿生痰、助长湿滞，导致一系列的脾胃问题。
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