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这两年，有一种号称“平价燕窝”的养生甜品，桃胶、雪燕、皂角米糖水，走进了人们的生活。大家都宣称这款组合甜品有美容养颜、补充胶原蛋白的功效，甚至有个别店铺的“优质桃胶”价格，竟高达六百元一斤。
早在2014年，美容类综艺节目《美丽俏佳人》的一期中，就曾提到过桃胶。据节目嘉宾介绍，桃胶还是滋阴和补充胶原蛋白的天然补品，用它们来做甜品既滋补又不会发胖。
又相传，清宫慈禧太后60岁依然容颜不老，秘诀之一就是她每天早起喝一碗桃胶银耳羹，并坚信桃胶可以改善自己的皮肤状态。
桃胶、雪燕、皂角米糖水真的这么神奇吗？“喝一碗顶敷30片面膜”是否科学呢？今天我们来揭秘这一款养生热门甜品吧！
桃胶雪燕皂角米，名字听起来很美，实际上是什么呢？
桃胶，其实是桃或山桃的树皮分泌的树脂，一般呈褐色胶状，它的主要作用是愈合树皮上的伤口。实际上，桃胶是桃树一种常见的病害，果农通过刮下这些胶质物质，经过水浸、晒干等程序，得到桃胶。
桃胶主要含半乳糖、脂肪、葡萄糖、鼠李糖等物质，干的桃胶质地非常硬，外形像琥珀，需要用水浸泡十几个小时才能泡发，这得益于桃胶的粘度和水溶性。
网上有个说法，认为桃胶含有大量的骨胶原，也就是我们常说的胶原蛋白，食用之后能保持皮肤的弹性。由于桃胶含有丰富的水溶性膳食纤维，遇水之后会形成“黏性”的物质，不少人由此联想到胶原蛋白，于是信以为真。
实际上，桃胶并不含有胶原蛋白，它只是桃树的“分泌物”，靠它美容无异于异想天开。
细心的人发现，在购买桃胶的时候，商家还会热情推荐两种搭配食材：雪燕和皂角米，理由是三者搭配，更有利于补充胶原蛋白。那么，这两种食材有美容功效吗？
雪燕，与桃胶类似，也是树木的“分泌物”，它是由树木的木髓分泌的物质，遇水泡发之后是透明的胶状物质，再加上外形晶莹剔透，与燕窝非常像，因此得名雪燕。那么，雪燕是否有美容功效呢？
很可惜，也没有，雪燕的主要成分是多糖，很难被人体吸收消化，美容功效自然无从谈起。
皂角米，是皂荚的果实，剥开皂角最外一层皮包裹着半透明的物质，形状类似瓜子仁，则是皂角米，成分与雪燕相同，大部分都是多糖，也不具有美容功效。
实际上，不论是桃胶、雪燕还是皂角米，它们的主要成分都是多糖，这是一种可溶性膳食纤维，但都难以被人体吸收，它们实质就是带有大量水分的胶质，进入人体之后，“逛一圈”就出去了，并不能合成具有美容功效的胶原蛋白。
人体要合成胶原蛋白，需要具备两个条件，缺一不可。
足量的氨基酸。人体中合成胶原蛋白时，需要大量的氨基酸参与，这些氨基酸是胶原蛋白的原料，通过一系列的生化反应，重新进行排列组合，最终才能形成胶原蛋白纤维。除此之外，氨基酸在体内新陈代谢的调节下，也会参与其他活动，并形成新的蛋白质和胶原蛋白。
足量的维生素C。合成胶原蛋白，除了需要足量的氨基酸之外，还需要维生素C这个必要条件。由于胶原蛋白是由三根长链胺基酸的多胜肽合成的，维生素C的作用是将这个多肽链的物质氢氧化，促进胶原蛋白的合成。
由此可以看出，桃胶并不能提高氨基酸，也不能提供维生素C，促进胶原蛋白合成的说法自然是不成立的。不过，虽然桃胶雪燕和皂角米并不能美容，但它还有很多不可否认的功效。
桃胶雪燕皂角米，有通便减肥的功效
事实上，桃胶雪燕皂角米中含有大量的可溶性膳食纤维，这种物质具有通便、减肥和降血压、血糖的功效，当然，这种功效并不是桃胶雪燕皂角米特有的功效，比如杂粮、蔬果中也含有这种物质，食用之后也能获得同样的功效。
不过，虽然说桃胶雪燕皂角米中含有对人体有益的膳食纤维，也不能多吃，《中国居民膳食指南》中指出，人体每天摄入的膳食纤维不能超过25克。所以，桃胶虽好吃，也不能贪食。
此外，有腹胀、消化不良等问题的人群，则不适合摄入太多膳食纤维，这些人群最好不要食用桃胶甜品。
人们生活水平不断提高之后，越来越重视生活质量和形态塑造，而商家正是抓住消费者的这层需求，给桃胶贴上不该拥有的标签。作为一道甜品，它的美味毋庸置疑，但要想靠桃胶美容，不如多吃蔬果来得实际。
参考资料：
[1] 《桃胶、雪燕、皂角米养颜骗局，你上当了吗？》.爱汝资讯.2019-12-26
[2] 《桃胶真的是平民燕窩？桃胶的功效和食用注意事項》.老燕.2019-11-15
[3] 《你见过哪些让你目瞪口呆、脑洞大开的骗局？》.马路青年. 2019-06-12
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2、桃胶雪燕皂角米，桃胶雪燕皂角米的功效
消脂润肠桃胶皂角米雪燕当中的雪燕是一种很珍贵的植物木髓分泌物，通过泡发之后就能很好的发挥到减脂润肠的作用，但是经期还有孕期的女性朋友是不能吃的，我来为大家讲解一下关于桃胶雪燕皂角米的功效?跟着小编一起来看一看吧!
桃胶雪燕皂角米的功效
消脂润肠。
桃胶皂角米雪燕当中的雪燕是一种很珍贵的植物木髓分泌物，通过泡发之后就能很好的发挥到减脂润肠的作用，但是经期还有孕期的女性朋友是不能吃的。
养颜美容。
桃胶皂角米雪燕当中的桃胶具有很好的排毒养颜作用，也是很多女性很受欢迎的一种美容佳品。桃胶的医疗美容价值很高，不仅能去除痘印还能治疗各种的皮肤斑，确实是美容中的佳品。
降血脂。
皂角米属于植物胶质含量多的食材，含有很多丰富的化合物、维生素也是很丰富的，同时也是一种高能量高碳水化合物，低蛋白低脂肪的食物，每天适量的吃点桃胶皂角米雪燕能起到很不错的降血脂的作用。
瘦身通乳。
很多产后妈妈身材会变得丰满，所以每天吃点桃胶皂角米雪燕能帮助产后尽快的瘦身，还能起到很不错的通乳功效，因为雪莲子具有不错的祛痰抗菌活血功效，同时还能降血压保肝润肺养颜。
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