关于【番薯和红薯的区别】，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、番薯和红薯的区别：红薯，甘薯，地瓜，马铃薯，洋芋，番薯，别再傻傻分不清了2、番薯和红薯的区别，番薯和红薯的不同点1、番薯和红薯的区别：红薯，甘薯，地瓜，马铃薯，洋芋，番薯，别再傻傻分不清了
红薯=甘薯=地瓜=番薯
红薯，又名甘薯，地瓜，马铃薯，一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。
烤地瓜：烤熟的红薯
红薯用途：
优质饲料：番薯浑身皆为肥育生猪的优质饲料，既能单独食之，又能与其它粮食，诸如玉米、青颗，或青草、树叶混食。叶、蔓既能鲜食，又能晒干粉碎与五谷糠皮烫、煮食之。猪体定型（骨架拉长）或屠宰前1个月，单独食用熟薯块或与玉米混食，催肥壮膘效果尤佳，犹如使用“催肥剂”，一般日增肉0.5-0.8kg，这是陕西省城固县肥育生猪的一条成功经验。
提取淀粉：其淀粉食用范围广，既能与各种肉类混做食丸，又能与面粉混蒸凉皮，或单独烙饼、搅凉粉等。
其他用途：薯块适宜加工多种产品，既能制作酱油、蜜饯、饴糖、葡萄糖酸钙，又能酿造白酒，提取酒精。提取淀粉后的薯渣，再能生产柠檬酸钙。其淀粉是生产增塑剂、高级吸收性树脂的重要原料。加工后的薯干，主要出口于东南亚诸地。
土豆=洋芋=马铃薯
马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、地蛋、土豆等，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
土豆
土豆用途：
食品加工：以马铃薯为原料，可加工成各种速冻方便食品和休闲食品，如脱水制品、油炸薯片、速冻薯条、膨化食品等，同时其还可深加工成果葡糖浆、柠檬酸、可生物降解塑料、黏合剂、增强剂及医药上的多种添加剂等。
薯条
提取淀粉：马铃薯淀粉在世界市场上比玉米淀粉更有竞争力，马铃薯高产国家将大约总产量的40%用于淀粉加工，全世界淀粉产量的25%来自马铃薯。马铃薯淀粉与其他作物的淀粉相比，马铃薯淀粉糊化度高、糊化温度低、透明度好、黏结力强、拉伸性大。马铃薯变性淀粉在许多领域都有应用，如衍生物的加工、生产果葡糖浆、制取柠檬酸、生产可生物降解的塑料等。
其实吧，只要我们能认出来红薯和马铃薯就行了，在炒土豆丝的时候不要切成了红薯丝就行了。
2、番薯和红薯的区别，番薯和红薯的不同点
番薯和红薯只是叫法不同番薯和红薯是同一种食材，都是薯类植物的根，这种植物为一年生草本，其蔓细而长，多沿地面生长番薯和红薯在不同的地区还有多个不同的名字，像地瓜、甘薯以及白薯等因此大家平时购买蔬菜时，那种番薯比红薯营养价值高的说法是不成立的，下面我们就来聊聊关于番薯和红薯的区别?接下来我们就一起去了解一下吧!
番薯和红薯的区别
番薯和红薯只是叫法不同。番薯和红薯是同一种食材，都是薯类植物的根，这种植物为一年生草本，其蔓细而长，多沿地面生长。番薯和红薯在不同的地区还有多个不同的名字，像地瓜、甘薯以及白薯等。因此大家平时购买蔬菜时，那种番薯比红薯营养价值高的说法是不成立的。
番薯是红薯的一种。番薯是红薯家族的一个成员，就像是大米家族中有香料和珍珠米一样，平时人们习惯上会把外皮为红色的薯类食材叫成红薯，而外皮为黄色或者浅黄色的薯类食材叫做番薯，不过这也只是叫法不同，番薯与红薯的成分组成和营养价值是没有很大区别的。
吃番薯和红薯的好处。人们不论是吃番薯还是吃红薯对人类的身体都有多种好处，它含有一定数量的硒和一些抗氧化成分，能抑制癌细胞的生成，有不错的抗癌功效，另外番薯和红薯还能为人体提供多种糖份和膳食纤维，人们食食用它既能吸收身体需要的能量，还不会出现发胖的不良症状。
本文关键词：番薯和红薯的区别，番薯和红薯的区别图片，番薯叶的作用和功效，红薯的功效与作用，红薯。这就是关于《番薯和红薯的区别，别再傻傻分不清了》的所有内容，希望对您能有所帮助！