太和羊肉板面配方
面粉、食盐、食用碱、玉米淀粉、青菜、干辣椒、羊肉、黄酒、味精、冰糖。 *** 步骤 *** 味汤 选羊油放入锅内太和板面做法，加香料太和板面做法，细火慢熬约30分钟太和板面做法，等香料充分出味后，用漏勺捞出。
把上等精羊肉切成方四正太和板面做法的小块块，待辣椒红颜色下来之后，再把羊肉丢进锅里。卤子做好后，放入备用的铁制桶里，凉后便凝结成固体，随吃随取，常年存放，不会变质。
板面的做法和配料 板面食材准备 牛肉两斤，板面适量，棒子骨1个，干红辣椒70克，麻椒小把，炖肉包两个，葱段姜片适量，盐适量。
花椒，小茴香，香叶，香菜籽，千里香，胡椒，孜然，八角，桂皮，白芷，山奈，草果，肉蔻，白蔻，良姜，香砂，毕波，红蔻，栀子，陈皮，甘草，草寇，一口钟，罗汉果，山奈。
安徽太和板面的做法,板面怎么做
1、通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。 *** 时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。
2、准备材料。在锅里翻炒。用压面机做面，压宽面买18mm面刀。煮面条。煮的时候加入各种青菜，调味。盛在碗里，加上刚才炒好的食材。
3、 *** 步骤 *** 味汤 选羊油放入锅内，加香料，细火慢熬约30分钟，等香料充分出味后，用漏勺捞出。
4、下面就和大家分享正宗的太和板面的 *** *** 。 *** 板面汤。优质的面汤是板面的灵魂。首先准备香料，花椒，麻椒，干红辣椒，小茴香，孜然，八角，桂皮和香叶等，这些香料清洗干净后控水备用。准备优质的羊油和调和油。
5、玉米淀粉用布袋装好，板面取小麦精粉，根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团。
6、板面的面 *** ：材料：面粉、水等。面盆里倒入500克的面粉(高筋粉)，再往一个碗里放8克盐、1克碱，接着再倒入250克的水，把盐和碱化开。
安徽板面的做法
通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。 *** 时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。
做法：洋葱外面脏脏的皮剥干净，头和尾巴切掉，然后切成大块。锅中放油，放入姜蒜爆香。辣椒放入搅拌机打碎，最好多用几种辣椒。把姜蒜捞出来，放入洋葱，用大火炸出香味。
安徽板面的做法步骤 首先处理辣椒，把辣椒尾巴去掉，然后把辣椒装到一个玻璃罐头瓶里，加入热水套上塑料袋把盖子拧紧两个小时后就可以使用了，凉水自然泡也可以，但是时间很长。
撒上淀粉，用刀切块待用。 安徽板面卤汤勾兑：把熬制好的板面底料放入1斤，放入盛有3斤熬好的骨汤内，加上鸡粉20g，加上特鲜一号3克，加上浓缩鲜香粉2克，加上盐适量（根据当地适当调制），然后小火保温即可。
正宗安徽板面的做法和配料
1、准备材料。在锅里翻炒。用压面机做面，压宽面买18mm面刀。煮面条。煮的时候加入各种青菜，调味。盛在碗里，加上刚才炒好的食材。
2、主料；牛肉，250克，牛油1000，豆油250克，干辣椒200克。
3、下面就和大家分享正宗的太和板面的 *** *** 。 *** 板面汤。优质的面汤是板面的灵魂。首先准备香料，花椒，麻椒，干红辣椒，小茴香，孜然，八角，桂皮和香叶等，这些香料清洗干净后控水备用。准备优质的羊油和调和油。
4、第一次吃板面还是在外面上班的时候，真的是太好吃了，下面就来分享下安徽板面汤怎么 *** 。
5、安徽板面的做法 首先买好牛油，鸡油，色拉油。
6、牛肉板面好吃与否主要在于牛由卤子的制做。分享牛肉板面牛肉卤子的配方与做法。准备材料。牛肉1000克，泡出血水后放锅里加水烧开焯水15分钟，捞出搓洗干净沥干水分，切成黄豆粒大小的丁。
安徽太和板面卤的配方有哪些?
1、花椒，小茴香，香叶，香菜籽，千里香，胡椒，孜然，八角，桂皮，白芷，山奈，草果，肉蔻，白蔻，良姜，香砂，毕波，红蔻，栀子，陈皮，甘草，草寇，一口钟，罗汉果，山奈。
2、首先买好牛油，鸡油，色拉油。称大料，称小料千年健15克、八角20克，小茴15克，白芷10克，千里香10克，栀子10克，八角40克，香砂20克，丁香6克，辛夷8克，花椒20克，孜然30克。
3、玉米淀粉用布袋装好，板面取小麦精粉，根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团。
4、 *** /步骤 其余调料：牛肉200克、番茄酱6小勺、蒜蓉酱2小勺、葱1根、生姜1小块、牛油2斤、鸡油或豆油1斤，干红辣椒60克。夏天时可以全部用牛油炼制，但冬天冷，易腻嘴，可以掺加鸡油或豆油。
太和牛肉板面的配料和做法
通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。 *** 时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。
准备材料。在锅里翻炒。用压面机做面，压宽面买18mm面刀。煮面条。煮的时候加入各种青菜，调味。盛在碗里，加上刚才炒好的食材。
牛肉板面的做法 主料 牛肉(400g)调料 鸡蛋(适量)面(适量)青菜(适量)香料(适量)老抽(适量)干红辣椒(适量)粗盐(10g)食用碱(适量)厨具 煮锅 1 牛肉400g。2 牛肉洗净切粒。
*** /步骤 其余调料：牛肉200克、番茄酱6小勺、蒜蓉酱2小勺、葱1根、生姜1小块、牛油2斤、鸡油或豆油1斤，干红辣椒60克。夏天时可以全部用牛油炼制，但冬天冷，易腻嘴，可以掺加鸡油或豆油。