导读： 今天来聊聊关于食用小苏打是食用碱吗，食用小苏打和食用碱的区别的文章，现在就为大家来简单介绍下食用小苏打是食用碱吗，食用小苏打和食用...
今天来聊聊关于食用小苏打是食用碱吗，食用小苏打和食用碱的区别的文章，现在就为大家来简单介绍下食用小苏打是食用碱吗，食用小苏打和食用碱的区别，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、成分不同小苏打的成分是碳酸氢钠，化学式NaHCO₃。
2、食用碱的成分是纯碱（碳酸钠）与小苏打（碳酸氢钠）的混合物。
3、2、效果不同在生产馒头、油条等食品时，把苏打粉融水拌入面中，加热后小苏打分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松。
4、食用碱则用来去除油脂中的哈喇味和发面团的酸味，并可使馒头膨松洁白。
5、3、使用方式不同小苏打的主要成分是碳酸氢钠，碳酸氢钠的性质比较温和，是生活中常见的发泡剂，添加过小苏打的食物可以直接食用。
6、 食用碱是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物，具有很强的腐蚀性，一般用于食物的防腐，不能直接食用。
7、食用碱不可以代替小苏打。
8、扩展资料：小苏打粉的妙用：去除异味：在冰箱里放一盒小苏打粉，能有效除掉异味，并为食物保鲜。
9、此外，在鞋内撒一些小苏打粉可去除鞋内的臭味，还能避免真菌产生，预防足癣。
10、2、防霉变：将小苏打粉装进纸袋或盒子中，放进自家的抽屉或衣柜，能起到干燥、防发霉的作用。
11、3、去污神器：灶具、水池、瓷砖、马桶等都可用小苏打粉去污，具体方法是：将小苏打粉和水（比例为1:5）调成稀糊状，涂抹在污渍上，半小时后再用抹布擦拭。
12、参考资料来源：百度百科—碳酸氢钠参考资料来源：百度百科—食用碱参考资料来源：人民网—小苏打，生活万能手。
相信通过食用小苏打和食用碱的区别这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。