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鸡翅怎么烧好吃又简单,鸡翅的简单做法好吃又好学(四种鸡翅简单好做的吃法)

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1、鸡翅怎么烧好吃又简单:四种鸡翅简单好做的吃法,香到舔手指,轻松征服孩子的胃

会做饭很酷!

大家好,我是阿飞,孩子是最容易满足的。我家那两孩子,从小就喜欢吃我做的饭,到饭点就能想起我,这一点,还是挺值得骄傲的。每次看到做好的美食被他俩抢的盆干碗净,心里还是小高兴。

大鱼大肉的,孩子们也不是多喜欢吃,别看这不起眼的鸡翅,做好了,就能抓住孩子们的胃。春天正是孩子长个的“黄金期”,多学几道适合孩子吃的菜,不知不觉就能长高了。

鸡翅中含有大量的维生素A,可以促进视力,上皮组织,骨骼的发育,多吃鸡翅能提高机体免疫力,有利于孩子们的生长发育。

【酱油鸡翅】

一煎一炖,厨房小白也能大显身手,做好的鸡翅肉质软嫩,酱香味十足,真是馋坏小朋友。

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1.鸡翅中,在超市买也不贵,挑新鲜又干净地买上十来个,就能做一盘。

洗干净以后,在每个鸡翅上面正反都划上几刀,方便入味。切点葱姜大蒜用来提味。

2.把鸡翅冷水放入锅中焯一下水,煮出鸡翅中的血沫子,减少腥味。大约煮2分钟,把鸡翅倒出来,用清水冲洗干净,沥干水分。

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3.把鸡翅煎一下,煎鸡翅是个慢活,先滑好锅,开小火,慢慢煎。火一大,里面不熟鸡皮就煎糊了。来回多翻几次,鸡翅两面都煎成金黄色就可以了。

4.起锅烧油,放入葱姜蒜一起翻炒,炒出香味以后,沿锅边淋入一勺清水,多放点生抽,放入煎好的鸡翅,水少的话再加一些,让水量没过鸡翅。

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大火烧开以后,打去锅中的浮沫,加入一点料酒去腥,转小火焖煮10分钟,第一次就把鸡翅快煎熟了,歪好焖一会,鸡翅吸收汤汁入味以后,大火收一下汁,就能出锅装盘了。

【可乐鸡翅】

色泽红亮 ,肉质细嫩的可乐鸡翅,咬一口,甜甜的软软的,小孩子们最喜欢。

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1.还是用鸡中翅,比鸡翅尖肉多,好吃。提前浸泡洗干净。用牙签在鸡翅正反两面戳点小孔好入味。

放入葱姜片、 啤酒、 料酒、 放点盐多抓揉一会,使劲挤挤搦搦,让鸡翅吸收料汁入味入味。

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2.腌好以后, 把鸡翅捡出来 ,上锅煎。

先充分滑锅,把鸡翅放进去 ,开小火,慢慢地多煎一会,一直把鸡翅煎至表皮金黄, 带着焦边才好吃。

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3.锅内再烧油, 放入葱姜爆香,多加一些老抽上色 ,加入蚝油提鲜,把老抽的香味炒出来 然后倒入可乐,加入食盐、 鸡粉调味。

大火烧开以后 ,倒入鸡翅,转小火烧10分钟,可乐含糖量比较高 ,越熬汤汁会越浓,颜色也越发的红亮 ,香甜味十足。

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一直把汤汁收至浓郁粘稠,鸡翅裹着甜甜的汤汁,咸甜香软, 就可以出锅装盘了。

【卤烧鸡翅】

鸡翅一咬就脱骨,咸香酥软,大人孩子都爱吃,学会以后再也不光顾街边卤锅子了。

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1.把鸡翅洗干净,切点大葱白、姜片,两粒八角,一小撮花椒,一把红干椒,两片香叶,一片桂皮。

盆里倒入糖色,给每个鸡翅都均匀刷上糖色,先给鸡翅上个色,做出来不但好吃还好看。没有糖色的,用蜂蜜或者酱油都能代替,刷出来一样好吃。

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2.锅里烧宽油,油烧至五成热的时候,转小火,把鸡翅放入锅里慢慢炸,一直把鸡翅炸成金黄色,外皮炸酥了,再捞出来控油。

锅内加入清水,倒入刚才准备好的佐料,加入生抽、糖色、盐、胡椒粉、料酒、甜面酱。

开大火把水烧开,小火煮两分钟,把汤汁的颜色煮成酱红色,把炸好的鸡翅放入锅里。

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盖上锅盖,小火擎炖了,鸡翅没有提前腌,要多炖一会,给鸡翅入味,炖上20来分钟,等鸡翅充分入味以后,开大火收汁,把汤汁收得比较黏稠,夹出来鸡翅摆盘就能上桌吃了。

【蒜香鸡翅】

蒜香鸡翅有多香,毫不夸张的说,吃完还得舔舔手指头,味道不输肯德基,自己做好吃又实惠。

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1.咱还用鸡中翅,肉多解馋有营养。清洗干净以后,正反面都划上几刀 ,方便入味。

处理好以后,放入盆中。

多剥点大蒜 ,用刀背拍散 ,再剁成蒜末放入碗中,把大蒜粒中加点清水 ,用手抓揉出蒜汁,只有蒜味出来了,吃着才香。

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抓好以后再泡一会, 蒜香味更浓。

然后在鸡翅中加入蚝油、 食盐、 鸡粉、一点花椒粉,淋入刚刚泡好的蒜汁,揉揉, 把料汁打进鸡翅里面。再撒上蒜末, 尽量覆盖住鸡翅腌上20分钟。

2.20分钟以后把腌好的鸡翅捡出来,蒜末已经完成使命,就不要了。然后逐个裹上面粉,起锅烧油,把鸡翅炸一下。

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3.锅内烧油 ,油温五成热时放入鸡翅,开小火慢慢炸, 经常搅动让其均匀受热,火一定要小一些,火太大的话, 鸡翅外面已经炸糊了,里面还不熟。

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大概炸5分钟 ,把鸡翅炸制金黄焦酥 ,就可以出锅了,稍微控一下油摆放在盘中, 淋上番茄酱吃着更美。

鸡翅的做法有很多种,上面这四种做法都不麻烦,就是腌一腌的事。

在超市买点鸡中翅,换着花样做给孩子吃,碰上挑食的孩子妈妈们也不用愁了,看着孩子吃的香,成就感满满的。当然了,在孩子的眼中,万能的妈妈们也是孩子们心中的神。

还听说今年的女神节能放半天假,别管是上午休息,还是下午休息,趁这半天的美好时光给孩子做上一盘解解馋吧。

2、鸡翅怎么烧好吃又简单,鸡翅的简单做法好吃又好学

用料 鸡翅中8个大约 400克 剁椒 2汤勺大约30克左右 大蒜 6~8瓣 小葱(如果是大葱用一段) 生姜 一小块 食用油 25~30克左右 豉油鸡汁 10克~15克左右

剁椒鸡翅的做法将鸡翅用清水多泡一会去除里面的淤血,然后洗净每个剁成2~3块将鸡翅放入水中煮开锅,捞出,我是用筷子夹一段在汤里涮一下,这样上面的浮沫都不会沾上,很干净将大蒜切成碎丁、生姜切成碎丁、葱切成小段都放入碗中,然后再放入剁椒连同剁椒中的汤汁拌均匀将锅中放入食用油烧热倒入剁椒碗中拌匀,这样调料的香味就激发出来了,比直接用调料和凉油拌在一起味道好将焯好的鸡翅和剁椒调料和豉油鸡汁拌均匀(如果你买的剁椒不太咸或者嫌辣放得少的话要适当的再放一点盐)将拌好的鸡翅放入蒸碗中放入蒸锅,大火烧开后再中大火蒸15分钟即可;蒸好的剁椒鸡翅中会有半碗汤汁,用来拌面条或者米饭非常的好吃蒜香鸡翅中

鸡翅怎么烧好吃又简单,鸡翅的简单做法好吃又好学(四种鸡翅简单好做的吃法)

用料 鸡翅中 两斤 蒜 好多 老抽 一勺 生抽 看着办 料酒 看着办 盐 少量 糖 一勺 胡椒粉 适量

蒜香鸡翅中的做法鸡翅中划两刀,倒入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。腌制几个小时,腌的时间越长越入味。先把鸡翅中煎一下,两面煎黄捞出。锅里倒油,放入大蒜辣椒爆香,倒入鸡翅中翻炒,把腌鸡翅中的调料汁倒进锅里一起炒,收汤出锅即可。糯米蒸鸡翅

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用料 鸡中翅 糯米 各种酱料 葱花 红辣椒

糯米蒸鸡翅的做法糯米清水泡一个晚上加一个白天沥干水,鸡翅洗净沥干 背后划刀 放在大盆里加入盐 葱花 蒜 姜片 生抽 腐乳汁 五香粉等等腌肉的东西腌制一个小时鸡翅两面粘上糯米,盘中抹油,放入盘中,大火开蒸,蒸一个小时,关火撒上葱花和辣椒装饰,开吃三汁焖锅

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用料 配料:鸡翅 250g 虾 150g 胡萝卜 2根 红薯 1个 紫圆葱 1个 芹菜或莴笋 1把/1根 大蒜 好多好多

三汁焖锅的做法鸡翅(划斜刀好入味),虾洗净。用盐 料酒 生抽 黑胡椒腌好。2小时以上。蔬菜放在一起,用橄榄油、黑胡椒粉、辣椒粉拌匀。酱汁:蚝油、番茄酱、酱油蒸、鱼豉油、糖、淀粉、鸡精,最重要的是东北大酱和甜面酱!大概是蚝油5、番茄酱4 、酱油2 、蒸鱼豉油2 、糖2.5 、淀粉0.8、鸡精0.5 、东北大酱1 、甜面酱1 )大家根据自己的口味可以适量增加减少,不用要求太精准。鸡翅划斜刀 焯水断生 。锅内放黄油化开,放大蒜,煸香。放入所有蔬菜,炒呀炒呀炒~半熟的时候,加一点儿水。上层码上鸡翅和虾,表面微微抹点儿“宅男女神—老干妈”加锅盖焖大概10多分钟吧!鸡翅已经变色了但还没熟透,把我们秘制的酱汁均匀的倒在上面吧!加盖3分钟左右。如果有好熟的菜可以现在放进去,例如芹菜之类的,如果没有可以忽略啦~估摸好了就可以加点儿香菜出锅啦~ 如果不喜欢香菜就忽略【家常菜】蛋黄鸡翅

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用料 鸡翅 10个 盐 1元 料酒 1元 生姜粉 1元 生抽 1元 玉米淀粉 50克 蛋黄酱 3大勺

【家常菜】蛋黄鸡翅的做法鸡翅洗净,滤干水分,两面各拉上两刀,方便入味。加入一勺盐、一勺料酒、一勺生姜粉、一勺生抽,抓拌均匀,腌制30分钟每个鸡翅上均匀裹上玉米淀粉热锅倒油,中小火炸鸡翅,直至两面金黄后盛出备用锅中底油倒去,加入三勺蛋黄酱加入鸡翅,翻炒均匀即可出锅金黄酥脆的蛋黄鸡翅做好啦,看上去不错吧!黑椒蜂蜜烤翅

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用料 鸡翅中 土豆 黑胡椒 蜂蜜 盐 糖 老抽

黑椒蜂蜜烤翅的做法鸡翅 用盐 黑胡椒 老抽 白酒 腌2个小时烤箱200度预热10分钟烤盘刷油,土豆切片 垫在烤盘上腌好的鸡翅摆好,200度10分钟 看情况再摆摆最后五分钟时,拿出来,在烤翅上刷一层蜂蜜,再入烤盘烤5分钟,出来放一点切得细细的葱圈酥脆炸鸡腿

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用料 鸡翅根 10个 奥尔良腌料 25克 葱姜 适量(腌鸡翅用的,如果用葱姜料酒,则省略) 蚝油 5克 冰水 10克(用料酒则等量代换) 玉米淀粉 25克 面粉 75克(普通蒸馒头的粉就行) 食用小苏打 0.5克(介意勿放) 盐 1克 油 适量

酥脆炸鸡腿的做法鸡翅根洗净后,用吃水果的叉子扎一些洞洞,方便腌制时容易入味,也可以用刀子划一下,如果炸鸡腿的话,建议用刀子轻轻划几刀,方便入味也容易炸熟炸透,然后撒上腌料加入葱姜、蚝油和水,戴上手套抓匀后盖上保鲜膜腌制一小时(时间越久越入味)趁着腌制鸡翅根的时间,我们现在开始调配炸鸡粉,一般都是淀粉与面粉按1:3的比例混合均匀,然后再加一点小苏打和食用盐拌匀即可,加了苏打会更加酥脆,不加也可以,口感略有不同起锅热油,油要多点,然后我们开始给鸡翅根裹粉,准备一个碗,里面倒入一些清水,先把翅根在粉里面滚一遍后再放入清水里蘸湿后再放在粉里面滚一圈,均匀裹上粉就可以,如果喜欢吃厚皮的就多重复几次大概就是这样子的,我一个手拍视频,不太好操作如果家里有这种小喷壶的话就方便多了,蘸水是为了再次粘上一层面粉,不是给再洗一遍,如果家里有喷壶,裹完一次粉后就用喷壶喷一遍水后再次粘粉,这样第一次裹的粉不容易被水洗掉了,第二次裹粉也更加均匀待到油热到锅底起泡后放入裹好粉的鸡翅根或鸡腿中小火慢慢炸至表面微黄色捞出然后再把炸了一遍的全部回锅再复炸一遍至表面金黄色即可以了(火一定不可以大了,要不然会外面焦了,里面不熟的,还有复炸也是为了能够保证让食物炸熟炸透,鸡翅根一般小火慢炸一遍都能熟,炸鸡腿时一定要复炸)接下来就是坐下来享受自己动手制作的美味啦…香菇板栗烧鸡

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用料 鸡腿鸡翅 400g 板栗 200克 香菇 15-20朵 姜片 7-8片 八角 1个 桂皮 1片 生抽 3-4勺 老抽 一勺半 料酒 2元 盐 适量 糖 2-3勺

香菇板栗烧鸡的做法鸡腿鸡翅斩块,香菇提前泡水洗净切两半板栗提前煮3-5分钟 更容易软糯热锅起油爆香姜片八角桂皮下入鸡肉翻炒至水分炒干,再下入香菇翻炒出香味加入一勺盐 一勺糖 继续翻炒,加入老抽上色,加水,生抽,糖和盐调味,倒入板栗,盖盖子中小火焖煮15-20分钟,再开盖子大火将水分稍微收干即可撒入葱花,非常适合秋冬季节的菜不加水不加油的麻辣卤味

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用料 鸡爪 8只 鸡毛 8个 鸡翅 6个 鸡蛋 5个

不加水不加油的麻辣卤味的做法鸡爪,鸡翅,鸡毛,鸡蛋,冷水下锅加料酒,捞出洗净电饭锅里放姜,葱段把煮好的鸡翅,鸡爪,鸡胗,鸡蛋倒入电饭锅加入香叶,八角,桂皮,麻椒,辣椒,冰糖加入盐,生抽,老抽,加入黄豆酱倒入1瓶啤酒,扣盖闷煮40分钟,也就是蒸煮或者煮粥键,就是煮饭键,电饭锅的不同,时间不同,自己可以调时间,完美出锅鲍鱼鸡翅煲

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用料 闽正鲜冻鲍鱼 只 鸡翅 个 洋葱 小半颗 香菜 少许 姜 6片 葱 半根 蒜 6瓣 蚝油 2元 料酒 1元 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 糖 少许

鲍鱼鸡翅煲的做法将鲍鱼清洗干净后,去除内脏部位和黑膜,切花刀后倒入半勺量的料酒、姜丝和蒜末放置腌制备用。鸡翅洗净后在两面各划两刀方便入味,倒入料酒、姜、葱、蒜、蚝油、生抽、老抽、糖、盐腌制20分钟左右。热锅倒油,先放入葱、蒜、洋葱爆香,放入鸡翅翻炒3分钟左右此时再加入鲍鱼,先爆炒2分钟,而后加水(没过鸡翅)、生抽,大火烧开后盖上锅盖,转小火焖煮15分钟出锅前撒上一小把香菜或者葱花即可上桌啦。黄金咖喱鸡翅

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用料 闽正鲜冻鲍鱼 只 鸡翅 个 洋葱 小半颗 香菜 少许 姜 6片 葱 半根 蒜 6瓣 蚝油 2元 料酒 1元 老抽 适量 生抽 适量 糖 少许热锅倒油,先放入葱、蒜、洋葱爆香,放入鸡翅翻炒3分钟左右。此时再加入鲍鱼,先爆炒2分钟,而后加水(没过鸡翅)、生抽,大火烧开后盖上锅盖,转小火焖煮15分钟。塔吉锅南瓜焖鸡翅

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用料 鸡翅中 10个 南瓜 半个 胡萝卜 1根 蒜瓣 8瓣 姜片 5克 小葱 2根 蚝油 15克 柱候酱 15克 生抽 15克 老抽 5克 糖 5克 黑胡椒 2克

塔吉锅南瓜焖鸡翅的做法南瓜、胡萝卜切片。想要造型美观,还可以在胡萝卜片一圈开5个小口,切个胡萝卜花。鸡翅两面各划两刀,放到大点的容器里,加入1大勺蚝油,1大勺柱候酱,1大勺生抽,1小勺老抽,1小勺糖,2克黑胡椒粉,抓揉均匀按摩一下,腌制30分钟以上。塔吉锅倒油烧热,用刷子把油刷开。放入蒜瓣和姜片爆香,再加南瓜和胡萝卜进去翻炒一下,铺满锅底。摆上鸡翅,倒入腌鸡翅剩的调料。盖上盖子中火煮5分钟,再转小火继续煮3分钟就可以关火。塔吉锅熟成很快,8分钟就完全熟透了,用普通炒锅的话适当延长5分钟。吃的时候连锅上桌,点缀上小葱丝,南瓜、胡萝卜绵软烂乎,鸡翅入味又深,吃着特别下饭!酸汤鸡翅

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用料 鸡翅 8对 大蒜头 一整个(去皮) 小葱 2根 生姜 2片 花椒 3g 家乐酸汤肥牛调料包 一包

酸汤鸡翅的做法准备好所有的原材料,鸡翅对半劈开洗干净。大蒜头去皮、生姜去皮切片,小葱洗干净。鸡翅冷水入锅,加入适量料酒、生姜、小葱焯水,煮开后,大约煮4-5分钟即可。鸡翅捞出冲去浮沫沥干备用。大蒜头、生姜切末,从家乐酸汤肥牛料包中的辣椒包取出合适量的辣椒。锅内倒入少许油,加入辣椒、大蒜泥、生姜泥、花椒爆香。然后放入焯好水的鸡翅中翻炒,两边都煎到金黄色。此时放入酸汤肥牛调料包,继续翻炒均匀。酱体色泽金黄,非常诱人。加入500ml的开水,烧开后转中火炖12分钟让其入味即可做好的酸汤鸡翅真的太好吃啦!和饭店里的味道可以一较高下!这款酸汤肥牛料包除了做酸汤肥牛、酸汤鸡翅外,还可以做小龙虾、龙利鱼、牛蛙等等!适用范围也是很广的淋满酱汁儿的鸡翅太好吃了,酸辣咸鲜!鲜蔬酿鸡翅

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用料 鸡翅 10只 土豆 1个 青椒 1个 胡萝卜 半个 生抽 15克 米酒 15克 蚝油 15克 黑胡椒 2克 糖 5克 盐 2克

鲜蔬酿鸡翅的做法鸡翅用剪刀沿着骨肉连接的地方剪开,去掉骨头。鸡翅肉中加入1大勺生抽、1大勺米酒、2克黑胡椒、2克盐,抓匀腌制15分钟。腌肉的时候我们来调个烧鸡翅的料汁,1大勺蚝油,1小勺白糖,2大勺清水,混合搅拌均匀。鸡翅腌好后把胡萝卜、土豆、青椒丝一起塞入鸡翅内,不用塞的太满,鸡翅受热后会收缩,塞的太满烧的时候容易涨裂平底锅倒少许油烧热,放入鸡翅中火慢煎,可以煎久一点保障里头的蔬菜也能受热,期间注意勤翻动不要煎焦。等蔬菜略微变软,淋入调好的料汁,继续中火慢烧,等酱汁开始浓稠就翻动鸡翅,让两面都均匀的裹上酱汁,看到酱汁收的差不多就关火出锅。鸡翅软嫩,蔬菜微脆,裹满浓香的酱汁特别下饭呀~陈皮糖醋鸡翅

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用料 鸡翅 12个 葱 一大把 姜 五片 家乐陈皮糖醋酱 1份 芝麻 2克 水 1万 料酒 10克

陈皮糖醋鸡翅的做法全部材料,简单易买用牙签扎鸡翅,这样更入味鸡翅洗干净泡水半小时,温水放料酒焯水去腥味热油锅把葱和姜放到锅里,爆出香味把鸡翅放上去,煎到金黄加入糖醋汁加入陈皮碎加入一碗水大火烧开转,小火焖到收汁出锅前撒点芝麻就OK啦酸甜还带着陈皮的香,好滑,好吃,

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