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内容导航：1、菲律宾必吃的十大美食：明明很眼熟，吃下去却是异国风味：受中国美食影响的菲律宾食物2、菲律宾必吃的十大美食，盘点菲律宾的那些黑暗料理1、菲律宾必吃的十大美食：明明很眼熟，吃下去却是异国风味：受中国美食影响的菲律宾食物
菲律宾作为一个以旅游业出名的国家，除了景美、当地人好客外，美食也是十分优秀的。菲律宾的食物多年来随着国家的发展和各种东西方文明的影响而不断演变，它的特点是酸、咸、甜和辣味的结合。
由于旧时有许多中国人处于躲避战乱等原因而迁居菲律宾，因此很多菲律宾食物都受到了我们中华美食的影响。如果单单看外形，甚至很难区分开来哪个是我们的食物、哪个是菲律宾的。今天小编就给大家介绍三道明明看着像很眼熟的中国主食，吃下去却是菲律宾味道的菲国料理。
菲律宾美食：Siopao Bola Bola
Siopao Bola Bola是一种猪肉和咸蛋制作成的菲律宾包子，从外形来看与我们常见的发面包子并无二致。其实，在制作方法上就有蛮大的区别。
比如，虽然我们制作馒头时候许多家庭喜欢放入牛奶，制作包子时候选择不放，但菲律宾的包子却喜欢加入。再比如说，我们制作馅料的时候，往往会将所有材料剁碎混杂在一起。但是菲律宾这种包子却是将馅料分开叠放包起来的。先将肉馅准备好，将其滚成丸子状，咸蛋黄则是在另外一个碗中备用的。包包子时候，将两者叠放在包子皮上包起来。
另外，吃包子时候，也不会选择直接吃或者蘸着醋、酱油之类的吃，而是选择搭配海星酱、芝麻油和蒜末混合成的自制蘸料。
菲律宾美食：Lumpiang Sariwa
这是一种菲律宾春卷，个头比我们常见的春卷体型稍微大了一小圈。中式的春卷往往喜欢炸一下让口感更酥脆，但是菲律宾春卷更加忠于原材料本身的味道。
先将自己想吃的蔬菜切成丝然后加入调料炒熟，或者也可以直接选择能生吃的蔬菜切成丝备用。还可以再另外准备一些虾或者其他肉类。之后将面粉、玉米淀粉、水、植物油、鸡蛋混合成面糊，放入锅中制作春卷皮，取出冷却备用。最后，在锅中放入玉米淀粉制作的水淀粉、糖和酱油搅拌均匀，再撒上蒜末，春卷所需的酱汁就也调配好了。
所有材料都准备好后，就可以按照你自己的喜好将材料包起来，然后沾上酱汁便可以食用了。
菲律宾美食： La Paz batchoy
La Paz batchoy是一种菲律宾汤面美食，主要用猪内脏、牛肉碎或是猪肉碎、鸡蛋做成。最初到菲律宾生活的中国人们是用肉块做的，但是随着食物本土化，这道汤面的材料也随之发生了改变，有的地方还会加入猪血。
La Paz batchoy整道面条看起来很普通，但做出来的话至少需要4-5个小时。它的精华在于它的汤：用牛骨头、牛肉等熬制四五个小时而成。享用这道面条时，一定记得先喝一口汤，咸鲜无比。其次，它的面条也很有讲究，是加入新鲜鸡蛋制成的。在食用时，菲律宾人会除了葱花外，还会撒上烤蒜片作为装饰。
菲律宾美食：Tinapa Fried Rice
Tinapa Fried Rice看起来真的十分像我们的酱油炒饭了，不论是色泽、配料还是制作方法。想要制作Tinapa Fried Rice炒饭首先需要准备一份蒸好的米饭、熏鱼、鸡蛋、葱花还有酱油。之后，按照中式蛋炒饭正常的做饭来烹饪即可了。
这可能是今天介绍的四款美食中，最最接近咱们日常中餐的菲律宾料理了。
如果前往菲律宾工作、学习或旅游的话，在异国他乡看到形似中国美食的食物还是挺让人开心的。不过具体的味道到底好吃不好吃就要因人而异了，毕竟不同人口味会不同。不知道屏幕前的小伙伴对上面哪道食物的味道感到好奇呢？有条件的话，不妨在网上寻找一下地道的菲律宾菜谱自己动手做做看吧，尝尝这些貌似中国菜的菲律宾食物，与我们日常吃的到底有什么不同。
2、菲律宾必吃的十大美食，盘点菲律宾的那些黑暗料理
对于真正的吃货而言，不仅仅我大天朝，世界各国人民都在“吃”上展现出极大的想象力，实践出来的“大餐”也相当劲爆。
到了菲律宾，千篇一律的美食吃腻了，不妨来点儿重口味的，给“平淡”的小日子添点儿“猛料”吧！
芭露特煮鸭蛋
在菲律宾可是名菜，有点类似于南京人爱吃的活珠子，它是将即将孵化的鸭蛋煮熟而制成一道佳肴。
蛋壳微微裂开时，先吸一口肉汤，然后用力一嗦，蛋壳里边的蛋黄和小小鸭便被吸入口中。马尼拉人通常加入盐、辣椒、 姜、蒜等调料一起食用。
油炸蝼蛄
蝼蛄，蟋蟀总科。很多人可能没听过过这种昆虫。先放一张图片，应该会勾起你童年的记忆吧！
把蝼蛄腿和翅膀除去，然后将肢干部分在醋和大蒜中煮沸。之后将其和洋葱、切片番茄在油里煎炸至呈现巧克力一样的褐色，味道非常鲜美。喜欢吃昆虫的吃货们不妨吃一吃~
烤老鼠
将捕捉的田鼠用开水烫过，把老鼠毛清理干净，腌制之后直接拿到大锅上熏烤。咱们看着也许不舒服，在他们眼里这是最好的美味。
猪血炖猪肉和内脏
这道经典的菲律宾菜是将猪肉、猪耳朵、猪鼻子和猪内脏在新鲜猪血中炖煮，佐以大蒜、洋葱等烧成，充满猪血内脏的腥臭。
反正卖相是看不过去。这会儿看到图片，肠胃已经在翻江倒海了。
蚯蚓干
在菲律宾，蚯蚓干可是一种奢侈的小吃，价格并不低。
而且吃法极为讲究。他们通常以掘穴环爪蚓为食。
首先，他们要在干净的流水中冲洗蚯蚓，以除去它们身体携带的泥土等物质。然后，将他们放置在潮湿的纸巾上，等待至少12小时以除去它们肠道中的内容物。
蚯蚓干的外观和蛇皮很相似，咬一口需要使劲的嚼，味道特别苦，就像吃了蛇胆，苦的让人发颤。
菲律宾树虫
树虫，是寄生在红树林树干里的甲壳幼虫，白白软软，不停的蠕动。
营养丰富，售价极高，是当地土豪们最爱的美食。
用柠檬、醋、盐巴，还有几颗生辣椒调味吃。
有的当地人甚至是挖到后直接吃，不加任何调味。
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