今天来聊聊关于四大家鱼是什么结构，四大家鱼是什么的文章，现在就为大家来简单介绍下四大家鱼是什么结构，四大家鱼是什么，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、中国的四大家鱼分别是鲭鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。
2、其中 一、青鱼 青鱼是我国四大家鱼之一, 又名乌青、螺蛳青、青鲩、黑鲩、乌鲩、黑鲭、乌鲭、铜青、青棒、五侯青等。
3、是鲤科、雅罗鱼亚科中的大型鱼类。
4、分布于我国长江、珠江及其支流、黄河、黑龙江及其他北方水系中，种群较小。
5、在江河中最大个体可达70千克，常见个体可达15-25千克，在池塘中可长到10-15千克。
6、 青鱼栖息于水中下层，生长快，肉味鲜美，是一种经济价值较高的饲养鱼类。
7、青鱼的食物以软体动物中的螺蛳（包括湖螺、椎实螺等）为主，也摄食蚬子、淡水壳菜、扁螺等。
8、小青鱼有时也吃底栖蜻蜓幼虫、摇蚊幼虫以及薹藓植物等，在鱼苗阶段，则以摄食浮游动物为主。
9、青鱼由于是肉食性鱼类，故肠管不长，大约为体长的1.2-1.4 倍。
10、由于软体动物生活在水底污泥中，因此青鱼也逐渐成为底栖鱼类。
11、近几年河湖中螺蛳资源大量下降，为了发展青鱼养殖，目前很多单位主要投喂人工配合饲料。
12、 青鱼的天然产卵场分布很广，在长江、西江、珠江的产卵期为4-6月，东北地区稍迟。
13、天然产卵以长江、西江最繁盛。
14、现在，青鱼苗主要依靠人工繁殖。
15、选择成熟亲鱼适时催产，这是搞好青鱼人工繁殖的关键。
16、青鱼的催产期一般在6月上旬至6月下旬，水温为22-30℃，最适温度为25-28℃。
17、青鱼怀卵量为：13千克的亲鱼可达100 万粒；18 千克为157 万粒；34 千克可达336 万粒。
18、 青鱼成长较快，1龄鱼可达0.4-0.5千克；2 龄鱼可达1.5-2.5 千克；3 龄鱼可达3-4千克甚至5 千克以上。
19、由于饲料不足，因此青鱼逐渐不作为主养鱼，除江苏、浙江一带外，北方和南方都养得不多，北方更少。
20、作为主养鱼时，每亩放养60-80 尾。
21、作为配养鱼时，每亩放养10-20尾，饲料不足时，仅放养3-5 尾或5-10尾。
22、 二、草鱼 草鱼是我国四大家鱼之一，又名鲩、草青、草根（东北）、腝、白鲩、混子、腞（《本草纲目》）。
23、属鲤形目、鲤科。
24、分布很广，北自东北平原、南到海南岛都产此鱼。
25、草鱼生长快，肉味鲜美，细刺少，素为广大群众所喜爱。
26、草鱼以食草而得名，饲料来源广，饲养方便，养殖非常普遍。
27、 草鱼的食性随各个发育阶段而不同。
28、幼鱼阶段以摄取动物性饵料生活，体长到1厘米的鱼苗，以小型浮游动物为主要饵料，那时肠也相应增长，并逐渐转为摄食轮虫、枝角类和摇蚊幼虫及其他浮游甲壳类。
29、5厘米以上的幼鱼，逐渐转为典型的草食性鱼类，但早期阶段（鱼种阶段）主要是食芜萍、浮萍及其他一些较嫩的水草或人工切碎的旱菜。
30、草鱼成鱼则以高等水生植物为主要食料，所食种类很广，随水体环境而不同。
31、通常，草鱼最喜食苦草、轮叶黑藻、眼子菜、浮萍以及嫩的蒿草，实际上大多数水生植物草鱼都可摄取作为食料，但有些水生植物（如水浮莲、水葫芦、水花生等）则草鱼不吃，必须经过发酵糖化或切碎加工后才能投喂草鱼。
32、草鱼喜食各种旱草，如狼尾草、狗尾草、稗草等。
33、草鱼也喜食各种人工栽培的高产牧草，如宿根黑麦草、苦荬菜、苏丹草、鹅菜等。
34、草鱼还食各种商品饲料，如麸皮、糟类、粕类等。
35、 草鱼的产卵场分布很广，除长江、淮河、珠江、钱塘江外，北至东北的黑龙江都有。
36、长江干流的草鱼产卵季节在4月下旬到5月下旬，长江地区的草鱼怀卵量为：6千克重为30万粒；10 千克重约100万粒。
37、草鱼的人工繁殖目前已在全国普及。
38、只要亲鱼培育得好，草鱼人工催情的效果较好，催产率、孵化率、下塘率都可达到70%-90%。
39、 草鱼在很多地区是作为主养鱼的品种，其原因之一，是利用草鱼的粪便肥水，促进混养的鲢、鳙鱼生长。
40、作为主养鱼时，每亩放养80-100尾；作为配养鱼时，每亩放养20-30 尾，放养规格最适的是2龄鱼种（每尾0.25-0.5千克），这样的鱼当年可长到1.5-2.5千克，再养1 年（3龄鱼）可达3-4千克，甚至超过4千克。
41、草鱼在饲养过程中，要特别注意饲养管理，为减少草鱼烂鳃、肠炎等疾病，一定要坚持贯彻“四定”（定时、定量、定质、定位）投饲，要及时防病治病。
42、草鱼喜清流水，因此近几年来草鱼也作为工业化养鱼和网箱养鱼的主养品种。
43、 三、鲢鱼 鲢鱼是我国四大家鱼之一，又名白鲢、跳鲢、鲢子鱼等。
44、属鲤科、鲢亚科。
45、分布很广，我国自南到北都能生长。
46、 鲢鱼栖息于水的中上层，在天然的江湖中，最大个体可达到20千克以上，在池塘中，最大个体为10-15千克。
47、鲢鱼具有生长快、疾病少、不需专门人工投饲的特点。
48、因此，虽肉味没有青鱼、草鱼好，但目前仍是池塘养殖特别是城郊养鱼的主体鱼，产量居首位，特别是在江苏、浙江一带池塘中，产量占养殖总产量的40%-60%。
49、 鲢鱼以食浮游植物为主（包括黏附在藻类上的细菌）。
50、在鱼苗阶段（体长15毫米左右）食浮游动物，也食人工投喂的豆浆。
51、鲢鱼摄食方法是一种特殊的类型，它的鳃耙和鳙鱼不一样，每根鳃耙与相邻之间有骨质小桥，其外面还覆盖着海绵状的筛膜。
52、因此，微小的浮游植物（藻类）不能随水滤出体外，而成为食物。
53、鲢鱼是摄取藻类的典型鱼类，其吞食的主要成分是各种硅藻、甲藻、金黄藻、黄藻等，在肠管中也出现有轮虫和小型甲壳动物、原生动物等。
54、较大型的枝角类和桡足类则很少被食。
55、近年来关于鲢鱼的食性问题，有一些新的发现，即在鲢鱼的食物中腐屑和细菌是十分重要的。
56、据有关报道，某些浮游植物贫乏的池塘，2龄鲢鱼整个夏季以池底蓝藻腐屑为主，腐屑占其食物重量的90%-99%。
57、当水中浮游植物很低，或者小平裂藻之类的蓝藻占优势时，鲢鱼停止在水层滤食而转以底生藻为主。
58、 鲢鱼在长江、西江、珠江、黑龙江均有天然产卵场，生殖季节在4-5 月，南方较早，北方较迟。
59、目前，鲢鱼苗主要来自人工繁殖。
60、鲢鱼亲鱼成熟年龄为3龄，近几年，有些退化的鲢鱼也有2龄成熟的。
61、最适的催产年龄最好在3龄以上，体重3-6千克。
62、鲢鱼的怀卵量为：4.8千克为20 万粒；10千克可达170 万粒。
63、 鲢鱼的成鱼养殖比较普遍，特别是缺乏草料和螺蛳的地区，多以鲢鱼为主体鱼，有些地区虽以草鱼为主，但实际放养数量还是鲢鱼大于草鱼。
64、一般作为主养鱼的放养数，每亩为200-300 尾，最多可放养到500 尾；作为配养鱼时，每亩放100-150 尾或80-100尾。
65、鲢鱼的一般生长速度为：当年鱼可长到13.2厘米左右（每亩放养8000尾左右）；2 龄鱼长到0.5 千克左右（若培育2 龄鲢鱼种，则只能长到0.25千克左右）；3龄鱼可长到1.5-2.5千克。
66、在稀养精养的条件下，当年鱼可长到0.5千克左右的商品规格。
67、饲养鲢鱼通常以粪便、草粪、堆肥为主，但也可适当投些糠、麸、糟等精料，以加速生长。
68、 四、鳙鱼 鳙鱼是我国四大家鱼之一，鳙（Aristichthys mobilis）属鲤形目，鲤科，鲢亚科，鳙属。
69、俗称：花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼，鰫鱼，大头鱼。
70、英文名：Bighead , Bighead crap 。
71、 鳙鱼体侧扁，头极肥大。
72、口大，端位，下颌稍向上倾斜。
73、鳃耙细密呈页状，但不联合。
74、口咽腔上部有螺形的鳃上器官，眼小，位置偏低，无须，下咽齿勺形，齿面平滑。
75、鳞小，腹面仅腹鳍甚至肛门具皮质腹棱。
76、胸鳍长，末端远超过腹鳍基部。
77、体侧上半部灰黑色，腹部灰白，两侧杂有许多浅黄色及黑色的不规则小斑点。
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