大家好，小城来为大家解答以上问题。火锅蘸料配方清汤，火锅蘸料配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、火锅标配蒜油碟。
2、配方：香油、大蒜、香菜、食用油
3、在重庆叫油碟，是麻辣火锅的标配。从麻辣锅底捞出来的肉，用香油浸泡过，伴着蒜泥特有的香味。吃下去回味无穷。至于油耗和韭菜，不忌口的年轻人可以多加！
4、香芝麻蘸酱
5、配方：芝麻酱、辣椒油、香菜、芝麻
6、芝麻酱是给食物增味的最佳伴侣。加点辣椒油，拌上发酵奶，咸辣。这种蘸料超级适合吃海鲜锅，搭配鱼虾非常好吃。
7、上瘾的小米椒蘸酱
8、配方：小米椒耗油，酱油醋(少许)，葱，香菜。
9、小米椒是这种蘸料的灵魂，鲜香麻辣，不重不腻，让你根本停不下来，最适合清汤。
10、蒜泥耗油酱
11、配方：耗油香菜、大蒜、洋葱、芝麻。
12、这种蘸酱适合配不上的新手。这碗蘸酱咸辣适中，味道很棒，最重要的是可以搭配任何锅。是最常见、最简单、最受欢迎的一种。
13、大蒜辣椒酱
14、辣椒油芝麻油花生蒜泥香菜
15、这款蘸料的特点就是香！辣椒油拌芝麻油又香又辣。蒜泥和碎花生也有助于增强食物的香味。味道很棒，配肥牛最好。
16、超级变态麻辣烫
17、辣椒粉辣椒油小米椒芝麻辣椒洋葱香菜
18、喜欢亚辣椒的年轻人一定要尝尝这个。将三种最辣的食材混合在一起，加入少许芝麻辣椒，让味道更上一层楼。不吃辣的人不要轻易尝试。
19、辣牛肉酱
20、辣椒油芝麻油花生碎牛肉酱
21、麻油盖在碗底，牛肉酱可以多放点，可以用来拌面。超级好吃。
22、红油芝麻酱
23、芝麻酱辣椒酱芝麻油酱油醋葱姜末
24、这个比较适合北方人，各种肉在这里都能吃到。
25、辣芝麻酱
26、香油，耗油，烂奶，剁椒，蒜，葱
27、单吃芝麻酱会腻。加小米椒中和一下。又香又辣。想吃辣又不能吃辣的小伙子可以试试这个酱。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。