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标记转基因食品会让人们对它不那么恐慌

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根据Science Advances发表的一项研究,标记改善了Vermonters对转基因食品的看法,与全国其他地方相比 - 甚至考虑到了年龄和教育程度。与那些根本没有看到标签的人相比,看到这些标签的人实际上对转基因食品的反对率要低19%。

佛蒙特州与其他国家进行了比较,因为两年前,该州通过了一项法律,要求所有转基因食品都带有标签。食品制造商游说反对法律,有些人完全从国家撤出产品 - 显然出于担心标签会让消费者远离转基因食品。包括美国科学院在内的科学组织也反对标签法。佛蒙特州法案通过几周后,国家立法机构通过了一项全国性标准的法案,阻止其他州通过自己的法律,将佛蒙特州变成一个完美的考试科目。标签会让人们远离转基因食品吗?事实证明,答案是否定的。

负责这项研究的经济学家Jane Kolondinsky说:“有一种说法认为技术会吓跑人们,但人们实际上想知道他们的食物是如何产生的。” “这不仅仅是好奇心; 这是人们决定买什么和吃东西的方式。“

为了找到人们的决定,Kolodinsky和其他经济学家Jayson Lusk在佛蒙特州标签法生效前后的几年内向超过7,800名居民发送了电话调查。在佛蒙特州,人们被问及是否支持或反对转基因生物,而在其他地方,受访者被问及他们对转基因生物对健康有害的“关注”程度。结合这些结果表明,尽管有强制性标签,佛蒙特州居民整体上对转基因生物的反对率却降低了19%。

Kolodinsky说,将新的生物技术与缺乏透明度相结合,可以产生“完美的风暴”,而食品标签让那些对基因改造感到紧张的人选择是否购买。

关于拟议的联邦标准的评论仍将持续到7月3日。但是,Vermonters看到的明确标签有可能不会在全国范围内实施。美国农业部嘲笑他们可能会将GMO标签改为生物工程或BE。并且有可能美国农业部可能会添加客户扫描或访问所需的QR码或网址,而不是明确的标签,以确定他们的杂货是否经过基因改造。

罗格斯大学(Rutgers University)心理学家卡拉奎特(Cara Cuite)表示,这种类型的标签迫使人们跳过他们可能不愿意或无法跳过的箍,他没有参与今天的研究。超过一半的老年人和33%的低收入家庭没有智能手机 - 所以QR标签实际上“几乎就像没有标签一样”,她说。这可能会使这些结果无关紧要。因此,将GMO标签改为BE标签也是如此。

Kolodinsky说,今天的研究表明,增加消费者信任的诀窍就是透明度。因此,一个让消费者放心的有效标签可能很简单 - 政策制定者应该牢记这一点。


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