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内容导航：1、今天是接财神的日子吗：初五接财神，初六送穷鬼“接财送穷吃3样，人旺财也旺”3样都指啥2、今天是接财神的日子吗，不管贫富记得干8件事1、今天是接财神的日子吗：初五接财神，初六送穷鬼“接财送穷吃3样，人旺财也旺”3样都指啥
继正月初五“接财神”之后，农历正月初六又被称为“马日”，也可以称为“送穷日”，寓意是要送走穷鬼。六这个数字，在中国传统文化里，都具有“六六大顺”的含义。传说这天是与财神见面的第一天，初五接财神，初六送穷鬼。宜做5事吃3样，那么这5事都指的啥？
1、挹肥:古时候是指将厕所粪便清理出去，不过现在只需要将卫生间打扫干净就好了。
2、送穷：大年初六这天要把春节期间堆积的垃圾清理干净，叫做送穷神，寓意送走贫穷讨吉利。
3、下田备春耕：大多数农户会在大年初六这天下地耕作，开始春耕。
4、外出游玩：按照“三六九”往外走的习俗，初六人们开始外出工作或是做生意。
5、开市大吉：大年初六宜开张，寓意六六大顺，期盼今年的生意红红火火。
俗话说“接财送穷吃3样，人旺财也旺”。为了讨个吉利，自然少不了在吃上有讲究，5事说完了，再来看看这3样都有哪些？
一：推荐食谱【回锅肉】——红红火火
1.后腿坐墩肉的二刀肉为首选，也可以用五花肉替代。洗净猪肉，冷水放入锅中汆水。放入葱片、姜片、八角和干辣椒段，淋入料酒去腥。汆水把锅中的血沫打净，转小火慢煮10到12分钟，经常翻面，七分熟即可。
2.差不多了用筷子扎一下，扎进要有一点阻力，没有血水冒出，就是七成熟。将二刀肉取出来，用重物压30分钟，挤出水分。压平肉块方便切片。
4.横切牛羊竖切猪，厚度2毫米即可。切开的肉块，能够看到嫩粉色，这个生熟度刚刚好。蒜苗轻轻拍散，斜刀切成小段，把蒜苗梗和蒜叶分开装碗。
5.豆豉几粒，用刀背压碎，方便出香。加入郫县豆瓣，放一勺甜面酱平衡口味。开始烹炒，把锅烧热，加植物油滑锅，留少许底油。倒入肉片不停翻炒。把肥肉炒成半透明，肉片呈凹状时盛出来。
6.锅中留少许猪油，放入豆豉、豆瓣和甜面酱，小火慢熬2分钟。炒出豆瓣的红油，和豆豉、甜酱之香。然后放入肉片，颠锅翻炒让肉片吸收酱料的颜色和咸香味。
7.接着转中火，先放入蒜苗梗，淋入料酒去腥。加入少许白糖，大约30秒钟，炒出浓郁的蒜香味。再撒入蒜叶。翻几下就可以出锅了。
二．推荐食谱【青椒肉丝】——有声有色
1.首先，准备一块里脊肉，切成均匀薄片，再顺着纹理切成细丝。切好后放在碗中备用。青椒破开，祛籽，斜刀切成丝。切一些红辣椒搭配颜色。大葱切成圈，生姜切成片，再切一点辣椒段备用。
2.食材全部准备好后，开始烹饪。先滑锅，把油烧至冒青烟时倒出来。重新加入凉油，把肉丝倒入锅中进行煸炒，煸出肉香味。倒入葱姜和干辣椒，爆出香辣味，加入一点老抽。
3.加入食盐，少许白糖提鲜，味精、鸡粉、蚝油调味。炒至肉丝出油，放入青红椒丝。火稍微大点，快速的把青红椒炒断生。淋入香油，提亮色泽。芶入少许水淀粉，让肉汁更好的包裹在青椒上面，美味即成。
三．推荐食谱【老式烧腐竹】——节节高升
1.所用的食材有：腐竹、青红椒、白玉菇、黑木耳。温水泡腐竹一小时以上，把干木耳放进去一块泡。泡好后腐竹切成段，较大的木耳切小。白玉菇切成两段，青红椒破开切成片，备葱姜蒜。
2.打一个鸡蛋，一大把面粉，一小把玉米淀粉。加水搅拌成面，多次少量的添加，面糊能够拉丝，倒入腐竹用手搅拌均匀。
3.腐竹过油炸一下，起锅烧油，油温5成热倒入腐竹。保持中火，把腐竹的水分榨干，等到腐竹表皮起皱，有一点脆感，把腐竹捞出来控油。
4.其他食材焯一下水，起锅烧水，把配菜倒入锅中汆一下水，10多秒钟就可以了，然后倒出来快速的用凉水冲洗降温。
5.把锅烧热，加入底油，倒入葱姜蒜、干辣椒。温度不能过高，不然辣椒容易糊。慢慢炒出香味以后，加入一点清水，加入蚝油、生抽、食盐、鸡粉、十三香、老抽，化开调料。
6.把颜色翻匀，倒入腐竹轻轻的翻一下，再倒入其他配菜快速翻匀。腐竹会吸收汤汁，出锅前淋入一点香油或者是葱油，就可以出锅了。
2、今天是接财神的日子吗，不管贫富记得干8件事
俗话说“一年之际在于春”，昨天是立春，万物渐渐复苏，开始新一次的生命轮回。年为百岁之首，今天是正月初五了，很多人也即将为新生活出门奔波了。新年新气象，又恰逢大地回春的日子，一切准备工作要提前做好。今天是民间传统的接财神日，记得为虎年的“财源滚滚”、“一帆风顺”、“大吉大利”添点动力。老传统说不论贫富要在接财神日做8件事，财源滚滚不能单靠心里想。一起来看看具体是哪8件事，为虎年加点油。
第1件事:放炮竹接财神、拜财神
正月初五做生意的人要开市，所以迫不及待地会在初四晚上12点也就是初五的零点接财神，这样白天就会顺顺利利地开门迎客了。早一点接财神，也叫抢财神，这样会早点发财。
正月初五的零点，家家户户打开大门和窗户，换上新的财神像贴上。桌上摆上糕点、水果、羊头、香烛等，恭恭敬敬地迎接财神，希望保佑整年财运亨通、大富大贵。
第2件:扫房子
作为现代人来说，尤其是家中有小朋友的家庭，一天不打扫房子，可能家里连下脚的地方都没有了。春节是传统中很重要的一个节日，它的忌讳有很多。像除夕晚上12点后就不可以倒垃圾、倒水等，因为这样会把家里的财运以及其他好的东西扫出去了。而且除夕会祭祖，容易触犯神灵。老一辈人说把垃圾等堆积在一旁，扫的时候由外向内扫，把好的财运等扫进来。
正月初四就有人抢财神了，所以在接财神之前就要把家里打扫一下。财神爷也喜欢干干净净的家，当它来了后看到干净的家心情也好，会降财运给大家。
也有部分人要开市，所以提前打扫一下迎客登门。有人会在初五之后奔赴他乡，把家里打扫一下减轻家人负担，也是一次净化心灵的过程。
第3件事:吃饺子
正月初五是大日子，大日子总是离不开吃吃喝喝。正月初四我们吃了折菜，家里剩余的饭菜都一扫而光了，初五当然需要重新做菜了。北方地区这一天会吃饺子，民间说为了防止小人陷害，把包饺子称为“捏小人嘴”，甚至有的妇女会在这天将破旧的衣服拆开，称为“拆小人”，借此希望能够躲避霉运。
包饺子也有很多讲究，一般亲手剁饺子馅，剁的时候用力一点，剁的咚咚咚响，这样可以吓跑“穷鬼”，赶走不吉利的事情。
捏饺子的时候稍微轻一点，不要涅破皮，不要把饺子馅露出来，将馅兜起来，煮掉吃光。这也就寓意把不好的事都消灭了，财运等滚滚而来。
第4件:放鞭炮送五穷
老人们常常说“举头三尺有神明，富有财神，穷有穷神”。除夕吃年夜饭前都记得要穿新衣服新鞋子，因为财神喜欢干干净净的人，穷神喜欢穿着破破烂烂的人。初五接财神，当然要把穷神和霉运等送走。怎么送走穷神等一些不好的东西呢？所谓新年新气象，我们首先需要把家中彻底地打扫一次，把垃圾等扔到外面用爆竹炸开，这就称为“送穷土”。还有的地方会把肚子吃撑一点，俗称“填穷坑”。送五穷指的是智穷、学穷、文穷、命穷、交穷，不同的地区会用不同的方式送走。虽然很多人觉得是迷信，其实表达的是人们辞旧迎新、送走穷苦等愿望。不让放爆竹的地方可以用电子爆竹替代，心诚则灵。
第5件:开市
以前大小商铺都会选择在正月初五财神爷生日这一天营业。因为人们早早地接财神，希望可以财源滚滚。有的人天不亮就会到店里打扫卫生、整理好货架等。讲究一点的人会在门口摆上2颗发财树，挂上红包。红包里面塞上一点钱，让客户来的时候摘一个，图个吉利。
第6件:不出远门、不串门
对于谋生活的人来说，初五离上班也不远了。加之现在也是特殊时期，人们要提前去工作地。老一辈人说初五最好不要出远门，因为初五要接财神，讨个好彩头。出门在外图的就是几两碎银子，讨个彩头，带着好心情去上班，做起事情来都事半功倍。
老一辈人也不建议初五串门拜年，因为这一天送穷神，出门怕遇到穷鬼。到别人家拜年，也容易把粘在身上的“穷气”带到人家。
第7件:不去人多的地方、不聚集、做好防护
大家看到不要去人多的地方，不要聚集，可能会觉得有点矛盾。正月初五商家会开市，他们希望来很多客人，但是现在是特殊时期，我们尽量避开人流多的时间去逛商场、逛超市。出门戴好口罩，回家后记得勤洗手。
第8件:不吃过于油腻辛辣的食物、不喝大酒
对于要上班的人来说，正月初五可能是近期和家人朋友吃的最后一顿饭了，所以当大家劝劝酒，特别容易喝多。酒多伤身、酒多误事，这个道理大家都懂，可做起来就难。
初五的饭菜相对初一到初四而言可能要好一点，不能因为好吃、合胃口就多吃。尤其是油腻辛辣的食物吃多了也容易伤身，对年后开展工作不利。
结语:今天接财神，不论贫富记得干8件事，财源滚滚不能单靠心里想。我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作一样，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。
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#红红火火过大年#
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