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吃螃蟹喝什么酒最好 吃螃蟹喝什么酒

导读: 今天来聊聊关于吃螃蟹喝什么酒最好,吃螃蟹喝什么酒的文章,现在就为大家来简单介绍下吃螃蟹喝什么酒最好,吃螃蟹喝什么酒,希望对各位小伙...

今天来聊聊关于吃螃蟹喝什么酒最好,吃螃蟹喝什么酒的文章,现在就为大家来简单介绍下吃螃蟹喝什么酒最好,吃螃蟹喝什么酒,希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、?中国饮食讲究阴阳调和,螃蟹至寒,需要温热的酒水来中和。

2、胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻,若配上活血祛寒的酒,则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。

3、葡萄酒、白酒、黄酒、啤酒,我们吃螃蟹喝那种好? 吃螃蟹喝什么酒 白葡萄酒 众所周知,在葡萄酒领域,海鲜的绝配常常是白葡萄酒,因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。

4、现代医学研究发现,白葡萄酒具有极强的杀菌作用,可有效地抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种细菌在人体内的繁殖。

5、白葡萄酒清爽的口味,也比较适合以鲜味为主的螃蟹。

6、研究发现,白葡萄酒中含有大量维生素,这些维生素可以将螃蟹肉中的鲜味激发出来,使其味道变得更好。

7、因此,女性、儿童、老年人和不喜欢喝高度酒的人在吃螃蟹时可以喝点白葡萄酒。

8、 吃螃蟹喝什么酒 白酒 从健康角度而言,螃蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻,若配上活血祛寒的酒,则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。

9、虽然黄酒配蟹最佳,但白酒配蟹一样恰当,吃蟹喝白酒,虽然酒味厚重,掩盖了部分蟹肉的美味。

10、且酒烈伤肝烧胃,不利养生。

11、食海鲜时饮啤酒可升高血尿酸水平而诱发痛风,冰啤酒还会降低胃肠功能,容易导致腹泻。

12、红葡萄酒中含有过多的单宁,与蟹同食可令肠胃不适,味道也不相配。

13、 吃螃蟹喝什么酒 黄酒 在中国,自古以来就有吃螃蟹喝黄酒的习惯。

14、中医认为,螃蟹虽然味道鲜美,但本性极寒,多吃容易伤及脾胃。

15、而黄酒具有活血暖胃的功效,因此被认为是吃螃蟹时去除寒气的最佳选择。

16、而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐,几近完美。

17、另外,黄酒的口感甘醇,能够消除螃蟹肉中的腥味。

18、因此,喜欢喝高度酒的人可以在吃螃蟹时喝点黄酒。

19、 黄酒中尤以“即墨老酒”为最上乘。

20、即墨老酒采用黍米(南方花雕是用稻米)、陈伏麦曲、崂山泉水,按照《周礼》所载的“黍米必齐,曲蘖必时,水泉必香,陶器必良,湛炽必洁,火剂必得”的“古遗六法”所酿,是中国最古老的黄酒品种。

21、其口感、味感、滋补功能,为其它黄酒所不及。

22、 需要注意的是,人们在吃螃蟹时不宜喝啤酒。

23、因为啤酒可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分,食海鲜时饮啤酒可升高血尿酸水平而诱发痛风,凉啤酒还会降低胃肠功能,容易导致腹泻。

24、啤酒是舶来品,中国人饮用,很容易易形成啤酒肚,影响健康。

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