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内容导航：1、在农村这种植物被称为万能解毒草：农村常见酢浆草价值珍贵，根是天然零食，花可作盆栽，全株可药用2、在农村这种植物被称为万能解毒草，路边熟悉的3种植物1、在农村这种植物被称为万能解毒草：农村常见酢浆草价值珍贵，根是天然零食，花可作盆栽，全株可药用
今天来到菜园里面采挖一种万能解毒草，应该很多朋友都没有见过这种植物，它不但全草可以用来入药，它的根部也是一种特别好的美食。
这种植物在广西这边到处都有，像路边，菜园附近，水沟边，地边，桉树林下，甘蔗地里都可以找得到，尤其是在这个春天，再加上这边的气候暖和，现在都开花了，非常的漂亮。
刚刚在这土地里面就发现生长有一大片，但是很多都没有生长出根部，要寻找这种植物，采挖它的根部也是有点困难。因为这种植物如果是长在地里的话，农民朋友们是会千方百计地把它清除掉的，因为它的繁殖能力太强了，如果不清除，地里就密密麻麻的长满了，这些草长在地里，就会吸取地里的养分，导致庄稼严重的减产。
这边发现的这一片万能解毒草，好像被人家采挖过了，也不知道能不能把它挖起来。我们来试挖一下。这边发现它有一颗特别大的，现在把它挖起来。
现在挖出来了，大家看一下，这种植物大家有没有认识的，它学名叫做红花酢浆草，别名大酸味草、南天七、紫花酢浆草、大叶酢浆草、三夹莲，是酢浆草科，酢浆草属多年生直立草本植物。无地上茎，地下球状鳞茎，鳞片膜质，褐色，叶基生；叶柄被毛；小叶片扁圆状倒心形，顶端凹入，两侧角圆形，背面浅绿色，托叶长圆形，顶部狭尖。总花梗基生，二歧聚伞花序，花梗、苞片、萼片均被毛；萼片披针形，花瓣倒心形，淡紫色至紫红色，花丝被长柔毛；花柱被锈色长柔毛，3~12月开花结果。
它开的花特别的好看，到了春天，农村的小孩子们看到就会去采摘来玩，特别是它的根部，是农村孩子们的天然的零食，甜甜的非常好吃，哇，这个根部特别的大，而且叶子生长的也是非常的茂盛，应该生长有几年的时间了，才会长出这么大的根部。
现在我把它清洗干净，让大家一起来见识一下它的根部，大家来仔细地认识一下，是不是像一个小小的白色的萝卜，晶莹剔透的，因此，农村叫它水晶萝卜。
这种水晶萝卜你们有吃过吗？特别的好吃，农村的老人小孩都会经常采挖这种植物当成零食啊。
除了这个块根能吃以外，它同时也是一种中药材，在民间称它为万能解毒草，它的中药名为铜锤草，全草可以入药。其主要的成分是含草酸盐，性味酸，寒。有清热利湿，解毒消肿，凉血散瘀的功效。
红花酢浆草它长得比较矮小，但是叶子茂密，碧绿青翠，开得花多且漂亮，也常种植在园林中，当作绿化植物，一些盆景爱好者还把它种植成盆栽植物，非常的好看。
2、在农村这种植物被称为万能解毒草，路边熟悉的3种植物
导读：路边熟悉的3种植物，曾是民间极品野菜，可惜常被人当杂草清除在农村里，最不缺的就是各种的植物了。
虽然绝大多数的植物，常被农民当成了杂草，或者是因为不认识而忽视其价值。
但有一些植物，即便是在生活中十分常见，可是它们的价值却不低。比如今天笔者要给大家介绍的这3种植物，它就在农村随处可见，有时候在路边也能见到。
可是多数人见过它们，却不认识，或者说不知道它的价值，从而把它们当成杂草清除了，实在是有点可惜。要知道，在过去它们可都是极品野菜，曾经帮助了很多人，希望大家看了今天的文章以后，能够引起重视。
第一种是野菠菜。野菠菜只是一种俗称而已，它可不是野生的菠菜，而菜园子里种植的菠菜也不是它驯化而来的。野菠菜的学名叫“酸模”，在民间也叫它土大黄、血三七、山菠菜、山酸溜、山羊蹄、酸酸草等。
这种植物长得较为高大，叶子肥大如同勺子一样，看起来和菜园子里种植的菠菜有几分相似，因此而得名。
在农村的一些荒地、路边、菜园子和公园里等，都能见到这种植物。它的叶子自带酸味，所以一般连牛羊都不吃。也因为这个原因，有些人就认为牛羊都不吃的植物，肯定是不能吃的，甚至还有人以为它有毒。如果你也认为野菠菜一无是处，那就大错特错了。
野菠菜在几十年前就常被当成野菜来吃。因为以前的食物比较短缺，遇到年景不好，就常常吃了上顿没有下顿了，为了填饱肚子就要常采挖各种野菜来充饥，而野菠菜就是其中之一。
野菠菜虽然不如菜园子里的菠菜美味，但它作为野菜食用的历史非常悠久了。在明朝的《救荒本草》中就记载了它，这是一本专门描述各种可食用野菜的书籍。其中就指出了野菠菜既能当野菜食用，还有生津解渴、清热解毒的药用价值。
第二种是癞蛤蟆草。大家可不要听到名字就被吓跑了，它实际上也是农村十分常见的植物，在农村的房前屋后，院子里，路边，庄稼地里都有它。
癞蛤蟆草是一种非常有辨识度的植物，基本见过它一次就不会把它搞错了。就是因为这种植物的叶子上有凹凸不平的颗粒状，看起来就像是癞蛤蟆地背上一样。对于一些有密集恐惧症的人来说，估计是看到就会害怕。
不过，癞蛤蟆草虽然常见，但是它的价值也不低。这种植物的学名叫蟾蜍草，有些地方也叫它荔枝草，可能是叶子表面像荔枝一样凹凸不平吧！
而说它的价值，第一个就是当野菜吃了。在春天和夏初的时候，癞蛤蟆草的叶子鲜嫩的时候，是可以采摘回去当野菜吃的。既可以用来煎鸡蛋吃，也可以用来凉拌、清炒等。
虽然它长得不起眼，但是吃起来味道还是很不错的。尤其是把它切碎了煎鸡蛋吃，非常的美味又下饭，一点野菜的苦涩味都没有。同时它还可以用来煮水、泡茶喝等，具有祛风湿，解毒的功效，尤其是对于一些咳嗽、小感冒也很有效果。
第三种是车前草。这应该是无数人都非常熟悉的一种植物了吧，可能有些人没有见过它，但也应该听说过它的大名。在笔者小时候，还曾随着大人挖过车前草，采摘车前草的种子卖钱呢！
车前草的学名叫平车前，它是一种爱生长在路边的植物。有着极强的生命力，即便是常被人踩踏，甚至有车辆经常从它身上压过，依然能顽强地生长。
这种植物长得和前面介绍的癞蛤蟆草有点相似，只是它的叶子是平整的而已。因此在民间也叫它蛤蟆叶，蛤蟆草等。
而说起车前草的价值，估计很多人在小时候都有喝过用它泡的水。没错，它能用来泡水喝，以前农村里还用它来治孩子尿床，一些孩子晚上容易尿床，就可以用它来煮水给孩子喝。
其实车前草不光是可以拿出泡茶或是煮水喝，它的嫩茎叶还是一种极品野菜，在以前它甚至是一种“救命草”，许多农村的老人们，以前也应该采挖过车前草来充饥。
车前草的吃法也很多样，它的幼苗非常的美味。沸水轻煮后，既能用来凉拌、蘸酱，也可以用来炒食、做馅、做汤或和面蒸着吃。笔者就喜欢用它炒鸡蛋，也是很下饭的。
现在有些地方还专门种植车前草，其中在春天的时候可以采挖嫩茎叶当野菜售卖，而到了秋天采摘它的种子当药材。长老的茎叶，晒干了也是可以当草药的，好些药店会收购。
像广东地区，就常用车前草来泡凉茶喝。晒干的车前草一般能卖到5到20元一斤，而且还常年热销。
上面介绍的这三种植物，它们都是在农村很常见的，而且还因为“朴素”的外表，没有惊艳的外表，常被人忽视了。可是在过去却帮助了很多人，既能当野菜吃，又有极高的药用价值，希望大家下次遇到了，可不要再把它们当成杂草清除了。
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