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大家好，我是小秋，今天我和大家分享一个山药最简单好吃的做法，软糯香甜 ，营养还健康，喜欢的话赶紧试试吧
1.清洗干净的山药用开水烫一下，烫两分钟左右就可以了，用开水烫过的山药，去皮的时候手不会痒，也不影响山药的口感
2.去皮后切成薄片 上锅蒸熟，大火蒸20分钟左右就熟了，蒸好之后倒在大碗里捣成泥
3.在里面加两勺白糖，喜欢吃甜的可以多放一点，再加一碗糯米粉，和成软硬适中的面团，下成大小均匀的剂子，下好的剂子用手按扁，然后包上芝士，再用手团成圆球就可以了
4.全部做好之后再盘子里打一个鸡蛋搅散，烤盘里铺上一层油纸，把团好的山药球先沾上一层蛋液，再裹上面包糠，然后摆在烤盘里，全部做好之后放到预热好的烤箱里，上下火160度， 烤半个小时，时间到 ，山药糯米丸子就烤好了
2、怎么烤出来的山药好吃，烤山药窍门
山药使用的是细细的铁棍山药，去皮清洗干净，用纸巾擦干水分，我来为大家讲解一下关于烤山药窍门?跟着小编一起来看一看吧!
烤山药窍门
山药使用的是细细的铁棍山药，去皮清洗干净，用纸巾擦干水分。
斜着切成均匀的薄片。不要切的太厚，摆放在烤网上。
烤箱提前预热选择热风功能：上下160度，放入中层，烤30分钟。高密度烤网上下受烤好后晾凉即可。外皮焦脆，里面又略微软软的口感。
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