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1、一,形态特征不同1,大白菜形态特征:二年生草本,高40-60厘米,常全株无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛。
2、基生叶多数,大形,倒卵状长圆形至宽倒卵形,长30-60厘米,宽不及长的一半,顶端圆钝,边缘皱缩,波状,有时具不显明牙齿,中脉白色,很宽,有多数粗壮侧脉。
3、2,娃娃菜形态特征:帮薄而甜嫩,味道甘甜,营养丰富,富含维生素、微量元素与硒。
4、娃娃菜外叶为绿色,叶球合抱,球叶根据品种不同略有差异,分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等。
5、二,营养价值不同1,大白菜营养价值:利肠通便,帮助消化 大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。
6、2,娃娃菜营养价值:富含维生素和硒,且叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,还含有丰富的纤维素及微量元素。
7、三,栽培技术不同1,大白菜栽培技术:大白菜连作容易发病,所以要进行轮作,特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。
8、在常年菜地上栽培则应避免与十字花科蔬菜连作,可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。
9、2,娃娃菜栽培技术:应选择肥沃疏松、保水透气、田块平整、pH为6.5~7.5的地块种植,但要避免重茬,不能选择前茬栽培过十字花科蔬菜的地块种植。
10、由于娃娃菜地上部分较小,因此,根系比普通白菜要小,以沙质壤土与黏质壤土最佳。
11、参考资料来源:百度百科-大白菜参考资料来源:百度百科-娃娃菜。
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