导读： 今天来聊聊关于萎凋工艺，萎凋的文章，现在就为大家来简单介绍下萎凋工艺，萎凋，希望对各位小伙伴们有所帮助。1、额~ ls。2、说错了。3、...
今天来聊聊关于萎凋工艺，萎凋的文章，现在就为大家来简单介绍下萎凋工艺，萎凋，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、额~ ls。
2、说错了。
3、萎凋不是在杀青之前 绿茶、黄茶、黑茶的第一道工序是杀青 红茶、白茶、青茶的第一道工序是萎凋 没有萎凋后杀青的类型。
4、 比如 红茶的制作工序：萎凋-揉捻-发酵-干燥 萎凋是为了散失部分水分，使叶质柔软便于揉捻。
5、萎凋过程中有部分内含物变化，是红茶发酵的基础。
6、萎凋后青气消失略带清香或花香。
7、 红茶发酵在揉捻之后。
8、主要茶多酚氧化的一系列过程。
9、是红茶品质形成的关键工序。
相信通过萎凋这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。