The BMJ今天发表的一项研究报告说，含糖饮料的消费量增加与癌症风险增加之间可能存在关联。
虽然需要谨慎解释，但研究结果增加了越来越多的证据表明限制含糖饮料消费以及税收和营销限制可能有助于减少癌症病例。
在过去的几十年里，含糖饮料的消费量在世界范围内有所增加，并且令人信服地与肥胖风险相关，而肥胖风险又被认为是许多癌症的强风险因素。但对含糖饮料和癌症风险的研究仍然有限。
因此，法国的一个研究小组开始评估含糖饮料(含糖饮料和100%果汁)，人工加糖(饮食)饮料的消费与整体癌症以及乳腺癌，前列腺癌的风险之间的关系。和肠(结肠直肠)癌症。
他们的研究结果基于101,257名健康的法国成年人(男性占21%;女性占79%)，纳入时间平均年龄为42岁，来自NutriNet-Santé队列研究。
参与者完成了至少两个24小时在线验证的饮食调查问卷，旨在测量3,300种不同食品和饮料的常规摄入量，并且随访最多9年(2009-2018)。
计算了含糖饮料(含糖饮料和100%果汁)和人工加糖(饮食)饮料的每日消费量，参与者报告的首例癌症病例通过医疗记录验证并与健康保险国家数据库相关联。
已经考虑了几种众所周知的癌症风险因素，例如年龄，性别，教育水平，癌症家族史，吸烟状况和身体活动水平。
含糖饮料的平均每日消费量在男性中高于女性(分别为90.3 mL和74.6 mL)。在随访期间，首先确诊并验证了2,193例癌症(693例乳腺癌，291例前列腺癌和166例结肠直肠癌)。癌症诊断的平均年龄为59岁。
结果显示，每天100毫升含糖饮料的消费增加与总体癌症风险增加18%和乳腺癌风险增加22%相关。当这组含糖饮料被分成果汁和其他含糖饮料时，两种饮料类型的消费都与较高的整体癌症风险相关。前列腺癌和结肠直肠癌没有关联，但这些癌症病例的病例数量更多。
相比之下，人工加糖(饮食)饮料的消费与癌症风险无关，但作者警告说，由于该样本中的消费水平相对较低，因此需要谨慎解释这一发现。
对这些结果的可能解释包括含糖饮料中含有的糖对内脏脂肪(存储在重要器官周围，如肝脏和胰腺)，血糖水平和炎症标记物的影响，所有这些都与癌症风险增加有关。
他们补充说，其他化合物，如某些苏打水中的添加剂也可能起作用。
这是一项观察性研究，因此无法确定原因，作者表示他们不能排除某些饮料的错误分类或保证检测到每一种新的癌症病例。
尽管如此，研究样本很大，他们能够针对各种潜在影响因素进行调整。更重要的是，经过进一步测试后，结果基本没有变化，这表明这些结果经得起审查。
作者说，这些结果需要在其他大规模研究中复制。
“这些数据支持现有营养建议的相关性，以限制含糖饮料，包括100%果汁，以及政策行动，如针对含糖饮料的税收和营销限制，这可能有助于降低癌症发病率，”他们总结道。