导读： 今天来聊聊关于松板肉是什么肉，松板肉的文章，现在就为大家来简单介绍下松板肉是什么肉，松板肉，希望对各位小伙伴们有所帮助。1、松板肉...
今天来聊聊关于松板肉是什么肉，松板肉的文章，现在就为大家来简单介绍下松板肉是什么肉，松板肉，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、松板肉位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。
2、松板肉和梅花肉所处于猪的位置不同，外形有所不同。
3、梅花肉即猪的上肩肉。
4、每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。
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