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今天来聊聊关于狮子头的做法最正宗的做法视频窍门，狮子头的做法最正宗的做法的文章，现在就为大家来简单介绍下狮子头的做法最正宗的做法视频窍门，狮子头的做法最正宗的做法，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、红烧狮子头的制作材料：主料：1,猪前腿夹心肉半斤,剁末。
2、2,嫩藕一节。
3、3,鸡蛋一个。
4、4,菜心八棵。
5、5,老姜一小块。
6、6,葱三棵。
7、7,酱油三大匙。
8、8,干淀粉一汤匙,另用一匙淀粉加适量水兑成芡汁。
9、9,盐,味精适量。
10、红烧狮子头的做法：将藕剁成细粒，葱切段，姜用刀拍破，鸡蛋打干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊。
11、2、将蛋糊倒进肉、藕末里，放适量盐和两大匙酱油，顺时针方向搅拌上劲。
12、3、把肉馅捏成扁形的丸子。
13、4、锅中放油烧至七成热，下丸子炸约两分钟，油炸进皮以外表封闭住丸子内里。
14、5、捞出沥干油份装盘待用。
15、6、将锅中的油盛出后，放入丸子，加约两斤汤或水、三大匙酱油、姜、葱，烧沸后改微火烧一小时以上。
16、7、熟透后把丸子捞出装盘待用。
17、8、把菜心放入锅里的汤中烧约一分钟至熟。
18、9、捞出菜心装丸子盘里，锅中勾芡后淋入盘中即成。
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