导读： 今天来聊聊关于五仁月饼馅料配方，月饼的馅料有哪些的文章，现在就为大家来简单介绍下五仁月饼馅料配方，月饼的馅料有哪些，希望对各位小伙...
今天来聊聊关于五仁月饼馅料配方，月饼的馅料有哪些的文章，现在就为大家来简单介绍下五仁月饼馅料配方，月饼的馅料有哪些，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、月饼馅料大致可分为三种： 豆沙馅（例如生豆沙、绿豆沙） 生豆沙由白凤豆制成（有抗癌成份之说）、海藻糖（保湿、口感较不甜腻及可抗老化延长产品保存期限） 、山梨糖醇（为化合糖类其糖度只有砂糖的七成比重，而且热量为零）、高麦芽糖粉（延缓组织老化，使豆沙馅更富弹性）等。
2、 胶冻类（例如凤梨酥膏） 本身为冬瓜肉或白萝卜煮成，再加菠萝果肉融合煮成，或再加香精、色素调和而成。
3、 冰淇淋 一般常见的冰淇淋。
相信通过月饼的馅料有哪些这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。